Вкусная икра из зеленых помидоров
Наверное, икра нравится всем и каждому. А вы знали, что икру можно приготовить также с добавлением зеленых помидоров. Данная икра имеет свой невероятный вкус и в итоге получится очень вкусным и необычным. Потратив немного времени, в результате вы и ваши родные получат настоящее удовольствие от употребление этой закуски.
- Калории
- 90,13 кКал
- Белки
- 1,41 грамм
- Жиры
- 4,69 грамм
- Углеводы
- 11,12 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1000 г | |
| 500 г | |
| 12 зубчик = 60 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 8 г | |
| 20 г | |
| 40 мл = 40 г | |
| 5 г | |
| 3 шт. = 300 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сахар вы можете заменить на натуральные подсластители, например, мед или фруктоза. В данных продуктах больше полезных веществ, что сделает ваше блюдо не только вкусным, но и полезным и питательным.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления. Все овощи промойте. Помидоры разрежьте пополам. Лук и морковь нарежьте небольшими кусками.
Шаг 1
Переложите помидоры в кухонный комбайн или мясорубку, чтобы получить пюре из помидоров. На дно сотейника налейте масло, затем добавьте помидорное пюре. Поставьте массу на огонь, доведите до кипения, а затем убавьте огонь и накройте емкость крышкой. Тушите в течение 15 минут.
Шаг 2
Также измельчите лук с морковью. Полученную массу переложите к помидорам. Перемешайте, чтобы равномерно распределить все продукты и варите 10 минут с закрытой крышкой. Добавьте сахар, томатную пасту, нашинкованный чеснок, паприку, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте и варите еще в течение 5 минут.
Шаг 3
Налейте в массу уксус и снова доведите все содержимое до кипения. Икру разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышкой и дайте времени им остыть до комнатной температуры. Храните банки в прохладном месте.
произвести впечатление
Икра готова. Подавайте их в качестве закуски к основному блюду или в самостоятельном виде. Например, в виде бутерброда.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена П.
изменила свою первоначальную оценку,добавив звезду))довольно быстро приготовила по вашему рецепту с добавленной морковкой))🥕 Интересный вкус у икры получился,хоть на бутик,хоть к как гарнир,вкусно.
Редактор
Елена, спасибо, что обратили внимание! Мы уже добавили морковь в список ингредиентов.
Елена П.
странный рецепт,в нем указаны ингредиенты без моркови,но потом в процессе готовки вдруг появляется морковь.так нужна 🥕?!))
Похожие рецепты
Смотреть все
овощная икра
1 ч 30 мин
Закуска из печеных баклажанов
Эта паста может заменить привычные паштеты. Намажьте ее на хлебцы или тосты и подайте на завтрак или перекус. Обратите внимание, что измельчать печеные баклажаны лучше вилкой, а не блендером. Так овощи сохранят волокнистую структуру и не выделят слишком много сока. При желании можно не превращать баклажаны в пюре, а сделать массу более текстурной.
овощная икра
1 ч 20 мин
Икра из фасоли со свеклой
Богатая белком и клетчаткой фасоль станет отличной закуской, если подать ее на хлебцах и посыпать различными семенами: кунжута, льна или тыквы. Чтобы паста не получилась суховатой, добавьте и другие овощи. Хорошо подойдет свекла: ее чуть сладковатый вкус будет хорошо сочетаться с нейтральным, немного ореховым привкусом фасоли. Подчеркните его, добавив грецкие орехи и оттените кислинкой лимонного сока.
овощная икра
20 минут
Икра из сырой свеклы
Салаты и закуски из свеклы очень вкусные и полезные, но долго варить этот корнеплод очень не хочется. Сделайте его в сыром виде, дополнив морковью и луком. На обжарку уйдет всего 10 минут, а свеклу можно просто пропустить через мясорубку. В результате на приготовление такой закуски потребуется всего 20 минут.
овощная икра
30 минут
Икра из цветной капусты
Икра из цветной капусты подойдет не только в качестве начинки для бутербродов. Она может стать самостоятельным блюдом для вегетарианцев и веганов или быть гарниром к рыбе или мясу. По желанию ее можно даже добавить в отварные спагетти или рис в формате густого соуса.
овощная икра
1 ч 30 мин
Свекольная икра
Среди других видов овощной икры свекольная стоит отдельно. Она подходит не только для закусок и бутербродов, но и для борща. В ней уже есть обжаренные лук и морковь, томатная паста и специи, что заметно упростит и облегчит приготовление супа. Но и сама по себе свекольная икра получается очень вкусной. Для лучшей сохранности заготовки добавьте в овощную массу лимонную кислоту или столовый уксус. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
овощная икра
2 ч 30 мин
Кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра по этому рецепту получается очень нежной и вкусной, особенно с кусочком черного хлеба. Для заготовки подойдут любые кабачки: большие или маленькие, молодые или зрелые. Натирать их нужно как можно мельче, чтобы консистенция икры получилась максимально однородной. Лучше всего воспользоваться для этого электромясорубкой.
овощная икра
2 ч
Икра из моркови
Вместо соусов к мясу можно подать эту икру из моркови. Она достаточно острая, чтобы дополнить мясные блюда, но в меру калорийная. Также можно поставить ее на стол как закуску или добавить в суп в качестве заправки. Помидоры дополнят вкус моркови, поэтому старайтесь выбирать сорта с ярким вкусом и ароматом.
овощная икра
2 ч
Икра баклажанная по ГОСТу
Икра баклажанная по ГОСТу — это классический рецепт, который многим знаком с детства. Икра готовится из баклажанов, помидоров, чеснока и лука, а затем тушится до готовности. Она имеет яркий вкус и аромат, а также приятную консистенцию. Баклажанная икра отлично подходит для бутербродов, гарниров и закусок.
овощная икра
55 минут
Кабачковая икра на зиму «Как в магазине»
Кабачковая икра с нежной текстурой и приятным вкусом. Очень быстро и просто готовится, поэтому справится даже начинающая хозяйка. Прекрасно хранится при комнатной температуре, в каком-нибудь укромном углу.
Рецептом поделилась блогер Дарья Гордеева, автор блога «Мама Может».
овощная икра
40 минут
Икра из баклажанов по бабушкиному рецепту
Самая вкусная баклажанная икра «как у бабушки». С тем самым, знакомым с детства вкусом. Икра, которую можно намазать на бутерброд или просто есть ложкой в качестве закуски. Делается она очень просто и довольно быстро. Понадобится всего 40 минут перед тем, как поставить ее на стол. Главный секрет: для измельчения овощей не пользуйтесь металлическими ножами, так как они портят вкус. Возьмите лучше деревянную ложку.
