Онигири с курицей тирияки
Онигири — это блюдо японской кухни, представляющее собой пирожок из риса с начинкой внутри. Изделие имеет треугольную либо шарообразную форму. Начинка может быть разнообразной: рыба, морепродукты, мясо, овощи, грибы. Предлагаем вам приготовить онигири с соусом терияки. Получается очень вкусная и сытная закуска. Такое блюдо отлично подойдет для перекуса либо для вечеринки в азиатском стиле. Вместо терияки вы можете использовать соус унаги или любой другой соус по вашему вкусу.
- Калории
- 183,75 кКал
- Белки
- 8,16 грамм
- Жиры
- 5,87 грамм
- Углеводы
- 24,25 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для основного блюда
| 1 стакан = 180 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 150 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 0,5 лист = 0,5 г | |
| 2 ст. л. = 34 г |
Для украшения
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не обжаривайте курицу, а отварите и затем просто заправьте соусом терияки.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте рис холодной водой несколько раз и откиньте на сито. Куриное филе ополосните холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Подготовьте остальные ингредиенты.
Шаг 1
Пересыпьте промытый рис в небольшую кастрюлю. Залейте его стаканом холодной воды, посолите и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте рис крышкой. Варите рис 10-12 минут. Когда вся вода впитается в рис, снимите его с огня и оставьте еще на 10 минут пропариться.
Шаг 2
Готовый рис перемешайте и остудите. Так с ним будет удобно работать, и онигири не развалятся.
Шаг 3
Нарежьте курицу небольшими кусочками размером 1 см.
Шаг 4
Нори нарежьте тонкой короткой соломкой. Для этого лучше использовать острый сухой нож.
Шаг 5
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте курицу на среднем огне в течение 5 минут.
Шаг 6
Добавьте в сковороду соус терияки и перемешайте. Жарьте курицу в соусе еще 1-2 минуты. Затем снимите с огня и остудите.
Шаг 7
Теперь можно приступить к сборке онигири. Для этого понадобится пищевая пленка, так будет удобнее их лепить. Возьмите примерно 140-150 г риса, выложите на пленку и расплющите, чтобы получилась лепешка. В центр лепешки выложите 50 г курицы терияки.
Шаг 8
Соберите края пленки вместе и закрутите. Чем туже вы закручиваете пленку, тем плотнее становится онигири. Достаньте получившийся шарик из пленки. Таким образом сделайте все онигири.
Шаг 9
Обваляйте шарики в стружке нори.
Шаг 10
Украсьте онигири кунжутом и имбирем и выложите на тарелку. Подайте блюдо вместе с имбирем и васаби. Готово. Приятного аппетита!
произвести впечатление
Подайте к онигири соевый соус.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
онигири
40 минут
Онигири с тремя начинками
Одно из самых популярных блюд японской кухни, которое с легкостью может посоперничать с роллами и суши, — онигири. Вкусные, сытные, подходящие для быстрого перекуса на ходу. Плюс их очень легко приготовить. Пока варится рис, сделайте начинку из консервированной рыбы или нарежьте и быстро обжарьте ветчину. Положите на плотную рисовую основу и сформируйте треугольный пирожок. Будет еще проще, если просто смешать начинку с рисом, а затем слепить заготовку. Для разнообразия сделайте сразу несколько простых, но вкусных начинок.
онигири
35 минут
Онигири с креветкой
Онигири не обязательно должны быть треугольными. Если у вас нет специальной формы, сделайте закуску в виде колобков. Для начинки можно взять все, на что упадет взгляд, — красную рыбу, жареные грибы, курицу или, как в этом рецепте, креветки и творожный сыр. Спрячьте начинку внутри рисовых шариков и оберните каждую заготовку нори. Тогда онигири будет гораздо удобнее держать в руках.
онигири
1 ч
Онигири с форелью
Онигири готовят из отварного риса, который формируют в удобные треугольные порции, наполняют рыбной начинкой и оборачивают в нори. Они получаются вкусными и сытными. К тому же онигири отражают традиционный японский подход к простоте и качеству кухни. Возьмите для начинки слабосоленую форель и мелко нарежьте. Добавьте авокадо, огурец, сливочный сыр или другие ингредиенты по вкусу. Подайте онигири как перекус или легкий обед, дополнив соевым соусом. Их удобно брать с собой на пикник или прогулку.
онигири
20 минут
Онигири с курицей
Самая популярная японская закуска из риса — вовсе не суши или роллы, а онигири. Если для приготовления роллов и суши требуется какая-никакая сноровка, то онигири может приготовить даже ребенок. Времени уходит минимум. Никаких обязательных ингредиентов, кроме риса, нет. Приготовить эти японские рисовые пирожки можно с чем угодно. Например, с курицей. Рис для онигири лучше брать круглозерный непропаренный.
онигири
35 минут
Онигири с кукурузой, яйцом и майонезом
Онигири — питательная закуска, которая придется по вкусу всем любителям японской кухни. Это блюдо представляет собой небольшие, чаще всего треугольные рисовые «пирожки» с начинкой. В этом рецепте предлагается приготовить онигири с кукурузой и яйцом. Создание такой закуски не займет много времени, а само блюдо получится очень вкусным и сытным. Рис для онигири рекомендуется брать круглозерный. Он содержит больше крахмала, поэтому закуска будет лучше держать форму.
онигири
40 минут
Онигири со свежим крабом
Онигири — популярное японское блюдо, представляющее собой пирожок из риса с начинкой внутри. Традиционно онигири делается в форме треугольной призмы или шара.В качестве начинки может быть что угодно. Непременным элементом блюда является кусочек нори, в который заворачивается онигири, так его удобнее есть.Предлагаем вам приготовить онигири с имитацией снежного краба. Это премиальный вид крабовых палочек, который обладает высокими вкусовыми качествами и текстурой.
онигири
40 минут
Онигири со свежим тунцом
Среди разнообразия японских блюд особенно выделяется онигири. Может показаться, что оно очень похоже на суши. Но есть несколько отличий.Во-первых, форма. Как правило онигири делают в форме треугольника, шара или сэндвича.Во-вторых, рис. Для онигири рис просто отваривают. При желании можно сделать как для суши.В-третьих, начинка. Здесь может быть что угодно: мясо, рыба, морепродукты, овощи, грибы и многое другое.Неотъемлемой чертой является кусочек нори, в который заворачивается онигири.
онигири
15 минут
Нигири с форелью
Нигири — это разновидность суши. В переводе с японского «нигири» значит «горсть». Название явно отражает способ приготовления. Ведь для этого берется небольшая горсть риса, из которой лепится основа круглой или прямоугольной формы. Сверху кладется кусочек рыбы.Интересная особенность нигири в том, что между рисом и рыбой кладется немного васаби. Так делали в Японии с давних времен. Все потому что васаби обладает антисептическими свойствами. Это помогало обеззаразить сырую рыбу.
онигири
35 минут
Онигири с острой сосиской
Японская кухня стала настолько популярна в России, что повсеместно вошла в обыденную жизнь людей. Теперь суши не являются чем-то экзотическим. Тем не менее существуют такие японские блюда, о которых слышал не каждый.Предлагаем вам попробовать онигири. Это блюдо напоминает пирожок из риса с различными начинками. Главное отличие онигири — особая треугольная форма и кусочек нори, в который заворачивается изделие.Приготовьте онигири с острыми сосисками. Получается вкусно и необычно!
онигири
35 минут
Онигири с огурцом
Онигири — японское блюдо, которое представляет собой пирожок треугольной или круглой формы с начинкой. Внутрь кладутся мясо, рыба, овощи, водоросли, грибы и даже фрукты.Существует вариация онигири, когда начинка кладется не внутрь, а смешивается непосредственно с рисом. Именно такие онигири мы и предлагаем вам приготовить.Онигири по этому рецепту получаются красивыми, легкими и изысканными. Такая закуска отлично подойдет для ужина, праздничного стола или фуршета.
