22 октября 2021
Сытный чахохбили с картофелем

Сытный чахохбили с картофелем

Чахохбили чаще всего готовят из курицы, иногда из индейки. А раньше готовили из дичи-фазана. Есть небольшой секрет при приготовлении чахохбили. Не стоит тушить курицу дольше 30-35 минут. Также учтите, что время приготовления у куриных грудок и ножек все-таки разное. Поэтому, чтобы грудки оставались сочными, а не волокнистыми, выньте их раньше, чем будет готово все блюдо и верните в сковороду незадолго до готовности. Тогда чахохбили порадует вас нежным вкусом всех кусочков курочки.
Аватар пользователя

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Калории114,6кКал
Белки8,39грамм
Жиры6,77грамм
Углеводы5,07грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1200 г
220 г
600 г
500 г
 по вкусу
6 г
 по вкусу
15 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не обжаривайте курицу, а просто потушите. Так блюдо будет диетическим.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Курицу вымойте. Очистите от шкурки лук, сполосните. Помойте зелень, помидоры, все высушите с помощью бумажных полотенец. Приготовьте соль, специи. Картофель очистите от кожуры, положите в холодную воду, чтобы не потемнел.

Шаг 1

С курицы удалите кожу. Разделайте ее на порционные кусочки. Режьте по суставам, так будет удобнее и быстрее. Должно получиться 12-14 кусочков. С томатов снимите кожицу, картофель нарежьте на фигурные дольки с помощью специального ножа. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 2

Курицу жарьте на разогретой сковороде без масла 10 минут. Лук обжарьте отдельно до прозрачности и золотистого цвета. Помидоры измельчите в пюре.

Шаг 3

К курице добавьте обжаренный лук и томатное пюре, посолите по вкусу и добавьте специи. Тушите 10 минут.

Шаг 4

Картофель предварительно отварите в подсоленной воде, за 5 минут до готовности уберите с огня. В сковороду с курицей выложите дольки картофеля, посыпьте зеленью и тушите еще 7-10 минут.

произвести впечатление

Порционную тарелку с чахохбили поставьте на деревянную доску и подавайте со свежими помидорами и зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении