Ленивая шаурма на тарелке
Аппетитная шаурма не просто насытит, но и обеспечит организму правильный баланс белка, углеводов, витаминов и клетчатки. А если не заворачивать курицу и овощи в лаваш, а разложить их на тарелке, то получится быстрее и красивее. Особенно если разместить рядом контрастные по цвету продукты. Тонкий лаваш или питу можно подать отдельно, чтобы собрать шаурму на свой вкус из любимых ингредиентов.
- Калории
- 194,33 кКал
- Белки
- 5,52 грамм
- Жиры
- 13,85 грамм
- Углеводы
- 10,89 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- ближневосточная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Соя, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 200 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 0,5 шт. = 37,5 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 4 г | |
| 2 ст. л. = 40 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 0,5 г | |
| 130 мл = 130 г |
Для подачи
| 1 шт. = 100 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите безлактозную сметану.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и обсушите куриное филе, помидоры, огурец и укроп. Вымойте и почистите картофель, лук и чеснок. Подготовьте миски, глубокую сковороду, пресс для чеснока, бумажные полотенца, сервировочное блюдо и соусник.
Шаг 1
Нарежьте куриное филе длинными ломтиками. Сложите их в миску, влейте соевый соус и всыпьте приправы для курицы. Переверните ломтики филе несколько раз, чтобы они полностью покрылись соусом и приправами. Оставьте курицу мариноваться при комнатной температуре 15-20 минут.
Шаг 2
Нарежьте картофель тонкими длинными брусочками. Промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 3
Налейте в сковороду примерно ⅚ приготовленного растительного масла, хорошо разогрейте на сильном огне. Выложите в масло картофель и обжарьте 4-5 минут, помешивая, до золотистой корочки.
Шаг 4
Постелите на тарелку или доску бумажные полотенца, выложите на них готовый картофель. Посыпьте половиной приготовленных соли и перца.
Шаг 5
Слейте из сковороды масло из-под картофеля, налейте оставшееся свежее масло и снова разогрейте. Опустите в сковороду замаринованную курицу и обжарьте ее со всех сторон 6-7 минут до плотной румяной корочки.
Шаг 6
Остудите курицу и нарежьте ее небольшими кусочками. Нарежьте огурец кружочками, помидор полукруглыми дольками, лук — тонкими полукольцами. Разложите на сервировочном блюде по кругу лук, жареный картофель, огурец, кусочки курицы, помидоры и морковь по-корейски.
Красный лук можно предварительно замариновать в смеси 1 ч.л. винного уксуса и 1 ст.л. воды.
Шаг 7
Пропустите чеснок через пресс, мелко порубите укроп. Выложите чеснок и укроп в чистую миску. Добавьте к чесноку майонез и сметану, оставшиеся соль и перец.
Сметаны в соус можно добавить побольше, а майонеза поменьше. Также можно взять только майонез или только сметану.
Шаг 8
Перемешайте ингредиенты соуса в миске и переложите получившийся в соусник. Поставьте соусник в центр блюда с курицей и овощами.
произвести впечатление
Подайте к ленивой шаурме тонкий лаваш, чтобы заворачивать в него начинку по своему вкусу.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Платон Б.
Придумываете дальше такие рецепты!
Редактор
Александр, картофель фри :)
Александр Б.
интересно что это за картофель будет за 5 минут на сковороде))))
Похожие рецепты
Смотреть все
шаурма
30 минут
Царская шаурма
В этой шаурме всего по максимуму: максимум начинки, максимум вкуса и максимум сытности. К привычным овощам мы добавили корейскую морковь. А в соус положили тертый сыр и зелень. Дополнительно запанируйте шаурму в сухарях или измельченных хлопьях, чтобы при обжарке она покрылась аппетитной хрустящей корочкой.
шаурма
1 ч
Скумбрия в лаваше а-ля балык экмек
Эта турецкая закуска напоминает шаурму с необычной начинкой. Ее готовят из жареной или копченой рыбы и дополняют овощами, зеленью и йогуртовым соусом. В этом рецепте для начинки понадобится скумбрия. У нее плотное, умеренно жирное мясо, которое после жарки остается сочным и не перебьет вкус других ингредиентов.
шаурма
1 ч 30 мин
Донер кебаб
Чтобы мясо получилось нежнее и вкуснее, его лучше замариновать перед тем, как обжарить. Но если вы торопитесь, можно просто сдобрить специями и сразу выложить на сковороду. Тем временем нарежьте овощи, выложите на тонкий лаваш вместе с измельченным мясом и полейте соусом на основе майонеза. Сверните все рулетом или конвертом и еще раз обжарьте на сковороде.
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма с ветчиной
Возьмите для домашней шаурмы ветчину. Она не требует много времени для подготовки, да и большой букет приправ ей не нужен. Достаточно подогреть кусочки до легкого румянца, чтобы они лучше раскрыли свой вкус. Переложите зажарку на лист лаваша, добавьте свежие овощи, кетчуп и майонез. Сверните шаурму и слегка обжарьте. Сытный перекус готов!
шаурма
1 ч 5 мин
Шаверма с курицей
Тонко нарежьте куриное филе, замаринуйте его в смеси специй и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Немного остудите и разложите на лаваше вместе с нарезанными овощами и соусом. Сверните в плотный рулет и подогрейте на той же сковороде. В качестве соуса сделайте смесь из майонеза и сметаны с чесноком и зеленью. Подойдет и кетчуп, нежирный йогурт или густой кефир. Для пикантности можно добавить немного горчицы.
шаурма
40 минут
Шаурма с креветками
Обычно шаурму готовят с мясом. Но если заменить его на креветки, получится оригинальное блюдо в средиземноморском стиле. Для начинки лучше выбрать крупные креветки: тигровые, королевские или аргентинские. Они сохранят упругость при обжарке и не потеряются среди остальных ингредиентов. Особую пикантность придает соус на основе йогурта, который отлично подчеркивает вкус морепродуктов. Если хотите добавить остроты, используйте соус шрирача или щепотку кайенского перца.
шаурма
20 минут
Шаурма с форелью
Такую шаурму можно даже тем, кто следит за фигурой. Богатая белком слабосоленая форель, овощи и тонкий лаваш — вот и все наполнение. Для сочности советуем добавить соус. В рецепте его готовят на основе майонеза и йогурта. Но если хочется следовать всем канонам ПП, сделайте заправку лишь на йогурте или замените майонез сметаной жирностью 10–15%. Не забудьте прогреть шаурму на сухой сковороде, чтобы лаваш стал хрустящим.
шаурма
15 минут
Домашняя шаурма в лаваше с курицей
Отличная простая вариация домашней шаурмы. В качестве начинки мы выбрали копченый окорочок, он придает блюду приятный привкус «с дымком». Но его можно заменить и ножкой, оставшейся после варки бульона, и запеченным филе. Обязательно берите свежий лаваш. Его будет проще свернуть в рулет, и он не порвется.
шаурма
1 ч 40 мин
Домашний лаваш с курицей и овощами
Простой домашний лаваш, по вкусу и форме похожий на питу, готовится из легкого дрожжевого теста на воде. Тесту надо дать хорошо подняться как минимум час. Затем его останется только раскатать в тонкие лепешки и пожарить на сухой сковороде. В качестве начинки можно взять традиционный набор для шаурмы из курицы и овощей, сыр с ветчиной или малосольной рыбой, оливковое масло с рубленой зеленью и чесноком.
