Чесночные стрелки с кунжутом и соевым соусом

Чесночные стрелки с кунжутом и соевым соусом

Если за окном середина лета, то пришло время у огородников обрывать стрелки у озимого чеснока, и, следовательно, пришло время приготовить деликатес из молодых чесночных побегов. Именно в это время чесночные стрелки обладают всеми полезными свойствами, что и созревшие головки, но по вкусу, запаху не такие жгучие и резкие. Сочетая их пикантный вкус с соевым соусом и семечками кунжута у вас получится шедевр кулинарного искусства.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории126,69кКал
Белки1,88грамм
Жиры11,51грамм
Углеводы3,57грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
3 ст. л. = 45 г
2 г
4 ст. л. = 68 г
1 ст. л. = 15 г
10 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для блюда только свежий соевый соус. Постарайтесь отнестись к блюду как к закуске или небольшому дополнению к трапезе, не следует подавать это блюдо к столу большими порциями.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте сковороду, лопатку для перемешивания, чесночные стрелки пересмотрите, отрежьте верхние части с семенами или засохшие кончики, промойте и обсушите.

Шаг 1

Порежьте все стрелки на кусочки примерной длины 4-5 см.

Шаг 2

Налейте в сковороду растительное масло и поставьте на огонь разогреваться. Как только масло прогреется, положите на сковороду порезанные стрелки, посолите, поперчите их, перемешайте. Обжаривайте их до состояния мягкости, все время мешайте.

Шаг 3

Спустя 10 минут жарки с перемешиванием добавьте сахар и аккуратно, медленно налейте соевый соус. Постепенно чесночные стрелки потемнеют, после этого добавьте уксус и семечки кунжута. Продолжайте перемешивать и обязательно пробуйте на вкус. По желанию можете добавить дополнительно еще специй. Снимите с огня и подавайте к столу.

Шаг 4

В холодном виде чесночные стрелки еще вкуснее. Поэтому оставьте чесночные стрелки остывать в открытом виде, потом закройте блюдо сверху крышкой и поместите в прохладное место на 8 - 10 часов. Блюдо пропитается и насытится, станет ароматным.

произвести впечатление

В летнем меню чаще присутствуют овощи и фрукты. Вы можете это блюдо дополнить свежими овощами и удивить своих знакомых и близких новым салатом. Хороши чесночные стрелки будут и с шашлыком на природе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении