Хрустящая галета с творожным сыром и томатами

Хрустящая галета с творожным сыром и томатами

Впервые галету стали готовить во Франции. В южных областях ее выпекают из сдобного теста в виде короны и украшают засахаренными фруктами. В Париже галету наполняют разной начинкой, заворачивая края. Галета бывает сладкая, закусочная, приготовленная из ржаного, постного теста. Сыр — важный ингредиент для галеты, придающий ей необыкновенный вкус. Используйте овечий сыр, моцареллу, творожный сыр.
Калории 188,04 кКал
Белки 4,34 грамм
Жиры 12,01 грамм
Углеводы 13,9 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
36 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для теста

270 г
60 мл = 60 г
120 мл = 120 г
5 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
2 ч. л. = 10 г

Для начинки

300 г
300 г
400 г
3 веточка = 3 г
1 ч. л. = 5 г
1 шт. = 60 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
0,25 ч. л. = 1,25 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте болгарский перец, обжаренные баклажаны или кабачки. Используйте цельнозерновую муку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Смешайте муку, соль, соду. В стакан налейте кипяток, масло, добавьте уксус, перемешайте и влейте к сухим ингредиентам. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут отдыхать. Форму застелите пергаментной бумагой. Томаты помойте, нарежьте кружочками ножом. Веточки тимьяна помойте в воде, просушите. Яйцо помойте, разбейте в блюдце, с помощью вилки немного взбейте.

Шаг 1

Раскатайте тесто, смажьте творожным сыром. Томаты выложите внахлест. Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом. Загните края теста к центру и сформируйте галету. С помощью кисточки смажьте галету яйцом. Выпекайте 15 минут в разогретой духовке до 180°С.

произвести впечатление

Готовую галету выложить на плоское блюдо, разрезать на порционные куски. Подавать с греческим йогуртом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении