Аппетитный пирог с курицей и шампиньонами

Аппетитный пирог с курицей и шампиньонами

Одним из превосходных вариантов выпечки является лоранский пирог — сытная выпечка французского происхождения. Этот вариант пирога универсален настолько, что подходит абсолютно для любого застолья и подается в качестве перекуса или основного горячего блюда для праздничного стола. За счет оригинального сочетания пресной и хрустящей корзиночки из песочного теста, наполненной сытной начинкой из овощей, мяса и шампиньонов, залитой смесью из жирных сливок, яиц и сыра, пирог получается очень сытным и безумно аппетитным. Именно поэтому это блюдо очень популярно, а его аромат, вид и вкус будоражат всех любителей домашней выпечки.
Калории 170,41 кКал
Белки 11,91 грамм
Жиры 11,22 грамм
Углеводы 7,92 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста

200 г
3 ст. л. = 54 г
50 г
1 шт. = 60 г
0,5 ч. л. = 3,5 г

Для начинки

3 шт. = 180 г
400 мл = 400 г
200 г
1,5 ч. л. = 6 г
 по вкусу
400 г
300 г
700 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте грибы, брокколи и хорошо высушите. С филе снимите пленку, если есть, тщательно промойте и просушите бумажным полотенцем. Куриное филе отварите.

Шаг 1

Замесите тесто. В просеянную муку влейте воду, растопленное сливочное масло. Добавьте яйцо и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты и вымесите тесто. Готовое тесто уберите в холодильник примерно на 30 минут.

Шаг 2

Нарежьте вареное куриное филе. Порежьте брокколи и шампиньоны. Обжарьте на сковороде грибы с брокколи. Выложите в отдельную посуду шампиньоны с брокколи, добавьте филе, и хорошо все перемешайте.

Шаг 3

Натрите на мелкой терке сыр. В отдельную миску или глубокую тарелку вылейте сливки, вбейте яйца, добавьте соль, мускатный орех и тертый сыр. Перемещайте хорошо все ингредиенты.

Шаг 4

Подготовьте форму для выпекания. Выложите в нее тесто таким образом, чтобы получились высокие бортики. На тесто выложите начинку и сверху залейте жидкой смесью. Пирог отправьте в духовку на 50 минут выпекаться при температуре 180 градусов.

произвести впечатление

Пирог получается полностью самодостаточным блюдом, не требующим какого-либо гарнира. Выложите готовый пирог в красивое сервировочное блюдо.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении