Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с филе тунца

Name: Фило с филе тунца
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 10 лист = 250 г; Филе тунца 250 г; Консервированная кукуруза 1 банка / 300 г = 300 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Сливочное масло 6 ст. л. = 120 г; Перец чили молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Твердый сыр 150 г; Зеленый лук 10 перо = 50 г; Укроп 1 пучок = 15 г; Сливки 10% жирности 2 ст. л. = 50 г; Сметана 20% жирности 2 ст. л. = 50 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Соль по вкусу; Помидоры черри 3 шт. = 60 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 228,48 ккал | 🍽 Порций: 6

11 июля 2021

Купить продукты

Фило с филе тунца

Тонкие листы теста фило для пирога с тунцом перед приготовлением необходимо смазывать. Делается это с помощью силиконовой кисточки или пульверизатора, наполненного оливковым маслом. Перед покупкой замороженного теста проверяйте срок годности — в морозильной камере оно хранится до 5 месяцев. Качественное филе тунца ровного темно-розового цвета, без потемнений.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 228,48 кКал
Белки: 9,36 грамм
Жиры: 15 грамм
Углеводы: 12,38 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тесто фило	10 лист = 250 г
Филе тунца	250 г
Консервированная кукуруза	1 банка / 300 г = 300 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Сливочное масло	6 ст. л. = 120 г
Перец чили молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г
Твердый сыр	150 г
Зеленый лук	10 перо = 50 г
Укроп	1 пучок = 15 г
Сливки 10% жирности	2 ст. л. = 50 г
Сметана 20% жирности	2 ст. л. = 50 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Соль	по вкусу

Для подачи

Помидоры черри

3 шт. = 60 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы уменьшить количество калорий, возьмите нежирную сметану и исключите сливки из списка ингредиентов. Также берите сыр с низким уровнем жирности или зернистый обезжиренный творог.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нашинкуйте. Сыр натрите на мелкой терке. Зеленый лук и укроп ополосните, высушите на полотенце, затем мелко нарежьте. Откройте банку кукурузы и слейте жидкость. Филе тунца и тесто фило полностью разморозьте. Помойте помидоры черри и разрежьте пополам. Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов. Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Подготовьте форму для выпечки и смажьте ее маслом.

Шаг 1

Обжарьте овощи и тунец для начинки. Филе тунца порежьте тонкими ломтиками. Сковороду смажьте тонким слоем сливочного масла, разогрейте его и выложите нарезанный лук. Посыпьте перцем, солью и обжаривайте до золотистого цвета 4-5 минут. Затем выложите в сковороду филе тунца и потушите 2 минуты. Добавьте кукурузу и готовьте еще 2-3 минуты.

Шаг 2

Приготовьте сырную начинку. В миске смешайте тертый сыр с зеленым луком и укропом. Разбейте к сыру с зеленью яйцо, затем положите сметану и влейте сливки. Все тщательно перемешайте.

Шаг 3

Уложите на тесто начинку. В форму для выпечки положите 4 листа теста фило так, чтобы его краями можно было прикрыть пирог. Каждый из них смажьте растопленным сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки. Затем распределите ровным слоем рыбную начинку, после положите еще 2-3 листа, смазанных маслом, а на них выложите сырную смесь.

Шаг 4

Запеките пирог. Накройте пирог оставшимися промасленными листами фило и поставьте форму с пирогом запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.