Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Быстрая грибная закуска в соевом соусе

Name: Быстрая грибная закуска в соевом соусе
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: азиатская
Ingredients: Шампиньоны 500 г; Репчатый лук 104 г; Чеснок 3 зубчик = 15 г; Соевый соус 2 ст. л. = 30 г; Бальзамический уксус светлый 2 ст. л. = 30 г; Сахар 1 ч. л. = 8 г; Соль по вкусу; Перец чили молотый 1 щепотка = 1 г; Тимьян / чабрец 1 щепотка = 1 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 40,37 ккал | 🍽 Порций: 4

25 декабря 2021

Купить продукты

Быстрая грибная закуска в соевом соусе

Если вы ищете простую и быструю закуску на стол, этот рецепт отлично вам подойдет. Особенно она понравится любителям шампиньонов. Для ее приготовления не требуется много усилий, а сочетание вкусов прекрасно и в теплом, и в холодном виде. Шампиньоны в соевом соусе могут использоваться также в качестве гарнира к мясу или салата.

Елена Зуева

читатель и автор Food.ru

Калории: 40,37 кКал
Белки: 2,98 грамм
Жиры: 0,26 грамм
Углеводы: 6,75 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Шампиньоны	500 г
Репчатый лук	104 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Бальзамический уксус светлый	2 ст. л. = 30 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	по вкусу
Перец чили молотый	1 щепотка = 1 г
Тимьян / чабрец	1 щепотка = 1 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Попробуйте при жарке использовать оливковое масло вместо подсолнечного, так блюдо приобретет более необычный вкус. Также в конце можно добавить побольше свежей зелени, в которой имеется большое количество витаминов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно промыть шампиньоны, очистить лук от шелухи. Лук нарежьте на небольшие кусочки. Совет. Смочите холодной водой нож, которым собираетесь резать луч, так не будут идти слезы.

Шаг 1

На заранее разогретую сковородку выложите лук и обжаривайте его до золотистой корочки 5–7 минут.

Шаг 2

Добавьте к луку целые шампиньоны и тушите их до полного выпаривания жидкости. Совет. Держите высокую температуру, чтобы жидкость быстрее испарилась. Затем добавьте тимьян и перец чили к грибам, слегка обжарьте.

Шаг 3

Влейте соевый соус, добавьте сахар, уксус и тушите, пока жидкости не останется совсем мало.

Шаг 4

Готовое блюдо заправьте чесноком, зеленью. Совет. Лучшие травы, подходящие к грибам это Петрушка, зелёный лук и укроп, они подчеркивают их природный аромат. Подавать можно, как в теплом, так и холодном виде.

произвести впечатление

Блюдо можно подать вместе с картофельным пюре, а также фасолью, спаржей или брокколи. Хорошим дополнением послужить сыр, который можно добавить как при обжарке, как и сверху при подаче, так как молочные ингредиенты придают блюду нежность и приятность.