Ленивые голубцы с начинкой и капусты, вареных яиц и зелени

Ленивые голубцы с начинкой и капусты, вареных яиц и зелени

На приготовление полноценных голубцов часто не хватает времени. Тогда на помощь придет рецепт ленивых голубцов, да еще и с сюрпризом внутри! Такие котлетки с капустой, зеленью и отварными яйцами внутри напоминают по вкусу классические голубцы, но на их приготовление уйдет намного меньше времени.
Калории 166,19 кКал
Белки 11,38 грамм
Жиры 11,9 грамм
Углеводы 2,84 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

700 г
300 г
4 шт. = 240 г
240 г
0,5 пучок = 7,5 г
0,5 пучок = 10 г
70 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать ленивые голубцы с начинкой из капусты, вареных яиц и зелени полезней, приготовьте мясной фарш самостоятельно, так можно быть полностью уверенным в его качестве.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите и промойте. Капусту ополосните под проточной водой. Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. Укроп и петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте растительным маслом.

Шаг 1

Лук мелко нарежьте. Смешайте говяжий фарш с измельченным луком, солью, перцем. Добавьте в фарш 2 яйца. Все тщательно перемешайте. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2

Капусту мелко нашинкуйте. Пассируйте ее в сковороде, добавив пол стакана воды, 10-15 минут. Затем откиньте на дуршлаг. Вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. В глубокой миске соедините яйца, капусту, мелко рубленую зелень, соль, перец. Хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Возьмите около 2 столовых ложки фарша и сформируйте из него лепешку. Выложите в середину 1 столовую ложку начинки и соедините края фарша. Немного покатайте голубец в руках, чтоб получилась форма котлеты. Таким образом сделайте голубцы из всего фарша.

Шаг 4

Ленивые голубцы выложите в подготовленную форму для запекания. Присыпьте их тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут.

произвести впечатление

Подавайте ленивые голубцы с начинкой из капусты и вареных яиц горячими. Украсьте их свежей зеленью петрушки или укропа и дополните сметаной, кетчупом или аджикой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении