Ленивые голубцы с начинкой и капусты, вареных яиц и зелени

Ленивые голубцы с начинкой и капусты, вареных яиц и зелени

На приготовление полноценных голубцов часто не хватает времени. Тогда на помощь придет рецепт ленивых голубцов, да еще и с сюрпризом внутри! Такие котлетки с капустой, зеленью и отварными яйцами внутри напоминают по вкусу классические голубцы, но на их приготовление уйдет намного меньше времени.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории166,19кКал
Белки11,38грамм
Жиры11,9грамм
Углеводы2,84грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

700 г
300 г
4 шт. = 240 г
240 г
0.5 пучок = 7.5 г
0.5 пучок = 10 г
70 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать ленивые голубцы с начинкой из капусты, вареных яиц и зелени полезней, приготовьте мясной фарш самостоятельно, так можно быть полностью уверенным в его качестве.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите и промойте. Капусту ополосните под проточной водой. Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. Укроп и петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте растительным маслом.

Шаг 1

Лук мелко нарежьте. Смешайте говяжий фарш с измельченным луком, солью, перцем. Добавьте в фарш 2 яйца. Все тщательно перемешайте. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2

Капусту мелко нашинкуйте. Пассируйте ее в сковороде, добавив пол стакана воды, 10-15 минут. Затем откиньте на дуршлаг. Вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. В глубокой миске соедините яйца, капусту, мелко рубленую зелень, соль, перец. Хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Возьмите около 2 столовых ложки фарша и сформируйте из него лепешку. Выложите в середину 1 столовую ложку начинки и соедините края фарша. Немного покатайте голубец в руках, чтоб получилась форма котлеты. Таким образом сделайте голубцы из всего фарша.

Шаг 4

Ленивые голубцы выложите в подготовленную форму для запекания. Присыпьте их тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут.

произвести впечатление

Подавайте ленивые голубцы с начинкой из капусты и вареных яиц горячими. Украсьте их свежей зеленью петрушки или укропа и дополните сметаной, кетчупом или аджикой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении