Куриные голубцы в сметанном соусе

Куриные голубцы в сметанном соусе

Нежные голубцы, начиненные куриным фаршем — отличный вариант полноценного обеда в кругу семьи. Сметанный соус придает нежную текстуру и сливочное послевкусие. Благодаря рису блюдо получается сытным, а благодаря мясу голубцы богаты большим количеством белка.
Калории 149,01 кКал
Белки 6,62 грамм
Жиры 8,1 грамм
Углеводы 12 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

750 г
250 г
300 г
800 г
60 г
4 ст. л. = 68 г
2 стакан = 420 г
0,5 пучок = 7,5 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы начинка была более пряной и вкусной, используйте больше специй для мяса или другие сухие травы, например базилик, розмарин или шалфей.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук и морковь промойте и почистите. 2 луковицы нарежьте мелкими кубиками, вторую половину - тонкими полукольцами, а морковь натрите на мелкой терке. Качан капусты помойте и вырежьте у нее кочерыжку. Рис промойте несколько раз и поставьте вариться в подсоленной воде до полу готовности. Разогрейте духовку до 180 ℃.

Шаг 1

Для начала в разогретую сковородку отправьте обжариваться кубики лука. Обжарьте около 1 минуты и затем добавьте тертую морковь.

Шаг 2

Далее отправьте капусту вариться в кастрюлю до момента закипания. Как только закипит вода, удалите грубые верхние листья и варите еще 5-10 минут.

Шаг 3

Куриный фарш смешайте с зажаркой из лука и моркови, добавьте соль, перец и проваренный до полуготовности рис.

Шаг 4

Для сметанного соуса на сковороде поджарьте лук, нарезанный полукольцами. После чего добавьте сметану, нашинкованный укроп и немного воды. Все хорошо перемешайте и тушите 10 минут под крышкой.

Шаг 5

Каждый лист капусты отделите друг от друга, нарежьте пополам и заверните в них мясную начинку, аккуратно все складывая в смазанный маслом противень.

Шаг 6

Залейте голубцы приготовленным сметанным соусом и отправьте запекаться в духовку при температуре 180 ℃ на 70 минут. Дайте блюду остыть и подавайте на стол.

произвести впечатление

Чтобы красиво подать блюдо, возьмите одну общую тарелку или порционные тарелки и выложите друг возле друга аккуратно голубцы. Посыпьте их мелко нарезанной зеленью. Возьмите сметану и вылейте ее в соусницу и также подайте на стол с кусочками хлеба.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении