Острый суп с пельменями

Острый суп с пельменями

Острый суп с пельменями — отличное блюдо и для тех, кто ценит правильное и полезное питание, и для тех, кто любит фастфуд. Бульон с пельменями получается калорийным и наваристым, а из-за того, что мясные шарики в пельменях обернуты в тесто, само блюдо получается очень сытным. Вкусный бульон может быть приготовлен на основе двух или трех разновидностей пельменей, а также различных свежих или замороженных овощей. Таким образом блюдо становится сытнее и приобретает разные вкусовые сочетания.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории54,36кКал
Белки1,77грамм
Жиры2,53грамм
Углеводы6,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

250 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
1 ч. л. = 7 г
1 ч. л. = 3 г
2 шт. = 240 г
2 ст. л. = 60 г
1 зубчик = 5 г
2 ст. л. = 100 г
1 ст. л. = 17 г
7 стакан = 1400 г

Для подачи

1 шт. = 15 г
Сделать полезнее:
Чтобы сделать острый суп с пельменями полезнее, выбирайте пельмени с куриным мясом, а зажарку делайте на оливковом масле.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Репчатый лук и чеснок почистите и мелко покрошите. Морковь и картофель помойте, почистите и нарежьте маленькими кубиками. Перец чили помойте, нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 1

Приготовьте бульон. Вскипятите в кастрюле воду, положите в нее замороженные пельмени, хорошо перемешайте. Когда вода снова закипит, добавьте картошку и дайте повариться 10 минут на среднем огне.

Шаг 2

Приготовьте зажарку. Пока варится бульон, разогрейте на сковородке растительное масло. Обжарьте репчатый лук с чесноком в течение 3 минут,. Добавьте морковку, пассеруйте еще 3 минуты. Добавьте аджику, перемешайте и томите овощи 5 минут.

Шаг 3

Приготовьте суп. Переложите пассерованные овощи в бульон. Туда же добавьте вермишель, соль, красный молотый перец. Тщательно перемешайте и варите на медленном огне еще 5 минут.

произвести впечатление

Подавайте острый суп с пельменями, украсив порцию колечками перчика чили.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 18 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталья Н.
Для чего здесь вермишель? Тесто в пельменях есть. Да и картошка, думаю, тоже лишняя
13.12.23 в 16:50
Нора Шишковская
Согласна вермешель абсолютно лишняя- тесто с тестомКаша малаша! Мария
05.11.23 в 14:07
владимир М.
в Тыве подобное без картошки, а именно в Шагонаре называется манчалыг тыва мун.
10.07.23 в 08:29
Андрей С.
супы острые
15.10.22 в 21:55
Андрей
при чем здесь вермишель ?
16.08.22 в 17:27

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении