Салат с курицей и консервированными ананасами
Салат с курицей и консервированными ананасами можно приготовить слоями или перемешать все ингредиенты. В первом случае делайте тонкие слои, так они равномерно пропитаются майонезом. Выбирайте ананасы, консервированные в собственном соку, а не в сахаре. Калорийность в них ниже, как и количество сахара. После консервации ананас сохраняет полезные вещества, а также большое количество витаминов А, В, С и РР. Чтобы сохранить сочность мяса, курицу нельзя варить дольше указанного в рецепте времени.
- Калории
- 131,42 кКал
- Белки
- 6,6 грамм
- Жиры
- 8,34 грамм
- Углеводы
- 6,01 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основного блюда
| 300 г | |
| 0,5 банка / 400 г = 200 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 0,75 банка / 200 г = 150 г | |
| 10 шт. = 250 г | |
| 0,5 банка / 400 г = 200 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 0,25 ч. л. = 0,5 г |
Для соуса и подачи
| 6 ст. л. = 150 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 пучок = 15 г | |
| 6 шт. = 18 г | |
| 1 веточка = 2 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте домашний майонез для салата. Для этого миксером взбейте яйцо с горчицей, сахаром и солью, одновременно вливая в смесь уксус. Тонкой струйкой вливайте растительное масло и взбивайте смесь до однородной консистенции.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриное мясо ополосните холодной водой, при необходимости очистите от пленок и лишнего жира. Ананас достаньте из банки и обсушите на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость. Нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и порежьте кольцами, сбрызните яблочным уксусом и маринуйте 5 минут, периодически помешивая. Маслины нарежьте колечками. Отложите несколько маслин для украшения. Крабовые палочки освободите от упаковки и нарежьте некрупно. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами.
Шаг 1
Отварите курицу. Кастрюлю установите на сильный огонь и всыпьте кориандр, соль и молотый перец. Вскипятите воду и опустите в кипяток куриное филе. Варите 15 минут на умеренном огне после повторного закипания. Затем охладите мясо в бульоне, в котором оно варилось. После нарежьте филе на небольшие кусочки или разделите руками на волокна.
Шаг 2
Приготовьте соус. Укроп ополосните и измельчите ножом. В миску выложите майонез, добавьте укроп и влейте лимонный сок. Поперчите и перемешайте ингредиенты.
Шаг 3
Смешайте ингредиенты салата. В миску выложите куриное филе, нарезанные ананасы и маринованный лук. Положите маслины и крабовые палочки. Добавьте шампиньоны и заправьте салат получившимся соусом.
произвести впечатление
Салат разложите в салатницы или креманки. Украсьте кольцами маслин и веточками петрушки или другой зелени. Подавайте к столу сразу после приготовления.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с курицей
30 минут
Азиатский салат с курицей
Контраст вкусов и текстур в этом салате хорошо подчеркивает сладковато-пикантная заправка. Возьмите запеченную или подкопченную курицу, мягкое спелое авокадо, сочный апельсин и нежную пекинскую капусту. Дополните их дроблеными орехами и крошкой из испеченного тонкого теста, а также хрустящим свежим огурцом. Для заправки мы взяли острые специи, семена кунжута, рисовый уксус и немного меда.
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и виноградом
Простой в приготовлении салат из запеченной курицы с виноградом, сельдереем и миндалем. Для заправки смешайте греческий йогурт и дижонскую горчицу с зеленью и специями. Миндаль по желанию можно заменить на тыквенные семечки или грецкие орехи. Если виноград кажется слишком сладким, уменьшите его количество и добавьте измельченную половинку зеленого яблока.
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей, черносливом и апельсинами
Яркому трио из чернослива, сыра и грецких орехов часто не хватает только чеснока, чтобы оттенить их кисло-сладкие, пикантные и сливочно-молочные нотки. Но если добавить еще и отварное куриное филе, легкая закуска станет питательным салатом. А кусочки апельсина в сочетании с заправкой из йогурта придадут сочность.
салаты с курицей
2 ч
Салат «Горка» с курицей и киви
Киви не только сделает салат аппетитно-ярким, но и придаст ему выраженную кисло-сладкую нотку. Получится очень удачное сочетание с отварным куриным филе, яйцами вкрутую и измельченными помидорами. Обязательно промажьте каждый слой тонкой майонезной сеткой и дайте пропитаться в течение 1 часа.
салаты с курицей
40 минут
Салат с гранатом и курицей
Пока варится куриное филе, подготовьте остальные ингредиенты для этого быстрого салата. Порубите орехи и свежую зелень, разберите гранат на зерна и слейте жидкость из банки с консервированной фасолью. Соедините все продукты, добавьте к ним разобранное на волокна куриное мясо и заправьте майонезом.
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей и консервированными персиками
Салат для любителей необычного сочетания вкусов и сладковатых закусок. Разнообразьте привычное сочетание «курица и ананас», заменив тропический фрукт на консервированный персик. Добавьте контраст текстур и легкую горчинку с помощью руколы и грецких орехов. Полейте все пикантной медово-горчичной заправкой.
салаты с курицей
15 минут
Салат «Ацецили» с курицей
Салат «Ацецили» (в переводе с грузинского «рваный») получил название из-за способа измельчения куриного филе. Его не режут, а рвут на волокна руками. Как правило, курицу для салата варят, но запеченное филе с травами сэкономит время и сделает блюдо еще вкуснее. Есть несколько вариантов закуски из разных ингредиентов: жареных, запеченных или свежих. Попробуйте витаминную версию из дайкона, болгарского перца и кукурузы. Заправить ее можно смесью из высокобелкового исландского скира и горчицы.
салаты с курицей
2 ч 35 мин
Слоеный салат «Маринара»
Салат назван в честь известного итальянского соуса, основу которого составляют помидоры, лук и пряные травы. В этом салате томаты также играют одну из главных ролей, и их выкладывают верхним слоем. Лук же предварительно маринуют и кладут тонкой прослойкой между мясной основой, тертыми яйцами и сыром. Обязательно дайте салату настояться, чтобы он пропитался ароматами и вкусами всех ингредиентов.
салаты с курицей
40 минут
Салат на 8 Марта
Праздничный салат к 8 Марта не только выглядит по-весеннему красиво, но и состоит из продуктов, которые не вредят фигуре. Заправьте салат греческим йогуртом и оформите в форме цифры 8. Дополните сформированный салат веточками из укропа и вареного яичного желтка в виде мимозы.
салаты с курицей
30 минут
Салат «Афинский» с курицей и овощами
Салат «Афинский» лишь отдаленно напоминает привычный греческий салат из нарезанных огурцов, помидоров и сыра фета. Помидоры и огурцы здесь тоже есть, но помимо них в составе также присутствует капуста и обжаренное куриное филе. Таким образом этот салат становится сытнее простого греческого и вполне может стать самостоятельным легким ужином. Дополнительную сытность придает заправка из натурального йогурта.
