Салат с курицей и персиками
Салат с курицей и персиками — яркое, насыщенное и очень питательное блюдо, с изысканным вкусовым сочетанием и приятным ароматом. Отличительной чертой салата является приготовление куриного филе. Перед обжариванием оно маринуется в смеси соусов, меда и горчицы, что добавляет ему необычный остро-сладкий вкус. Благодаря этому готовое мясо получается очень ароматным и сочным. Салат богат не только вкусовыми качествами, но и питательным веществами — белком, фосфором и клетчаткой.
- Калории
- 103,16 кКал
- Белки
- 7,33 грамм
- Жиры
- 5,26 грамм
- Углеводы
- 6,3 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Горчица, Злаки, содержащие глютен, Орехи, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 150 г | |
| 0,3 банка / 300 г = 90 г | |
| 8 шт. = 160 г | |
| 80 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 0,3 пучок = 24 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 2 ч. л. = 10 г |
Для подачи
| 10 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Куриное филе приобретайте в специализированном фермерском магазине. Домашний продукт сделает блюдо вкуснее и полезнее.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Филе хорошо промойте и обсушите, используя бумажные полотенца. Затем очистите мясо от жилок и пленки. Помидоры черри и зелень вымойте, обсушите. Также подготовьте сковороду для жарки.
Шаг 1
Подготовьте мясо. Мясо нарежьте небольшими ломтиками. В глубокую миску влейте устричный и соевый соусы. Далее добавьте горчицу, мед и апельсиновый перец. Тщательно перемешайте смесь до однородности. Затем переложите в миску ломтики куриного филе. Оставьте мясо мариноваться на 7-10 минут.
Шаг 2
Приготовьте курицу. Сковороду поместите на сильный огонь, влейте оливковое масло и оставьте разогреваться. Когда масло нагреется, выложите замаринованное филе. Обжарьте курицу в течение 4-5 минут, периодически помешивая. Затем выложите мясо на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, оставьте остывать.
Время приготовления филе зависит от размера кусочков. Следите, чтобы мясо приготовилось полностью и не осталось сырым в середине.
Шаг 3
Подготовьте ингредиенты. Персики извлеките из банки, стряхните излишки сиропа и выложите на рабочую поверхность. Затем нарежьте фрукты кубиками. Листья салата порвите руками, а базилик измельчите ножом, оставьте несколько листьев для подачи. Переложите ингредиенты в глубокую миску, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Помидоры черри разрежьте пополам.
Шаг 4
Приготовьте салат. На тарелку для подачи выложите листья салата, базилик и персики. Сверху разложите кусочки куриного филе и половинки помидоров черри. Аккуратно перемешайте салат.
произвести впечатление
Украсьте аппетитный салат с курицей и персиками оставшимися листьями базилика и кедровыми орехами, затем подайте к столу.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и виноградом
Простой в приготовлении салат из запеченной курицы с виноградом, сельдереем и миндалем. Для заправки смешайте греческий йогурт и дижонскую горчицу с зеленью и специями. Миндаль по желанию можно заменить на тыквенные семечки или грецкие орехи. Если виноград кажется слишком сладким, уменьшите его количество и добавьте измельченную половинку зеленого яблока.
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей, черносливом и апельсинами
Яркому трио из чернослива, сыра и грецких орехов часто не хватает только чеснока, чтобы оттенить их кисло-сладкие, пикантные и сливочно-молочные нотки. Но если добавить еще и отварное куриное филе, легкая закуска станет питательным салатом. А кусочки апельсина в сочетании с заправкой из йогурта придадут сочность.
салаты с курицей
2 ч
Салат «Горка» с курицей и киви
Киви не только сделает салат аппетитно-ярким, но и придаст ему выраженную кисло-сладкую нотку. Получится очень удачное сочетание с отварным куриным филе, яйцами вкрутую и измельченными помидорами. Обязательно промажьте каждый слой тонкой майонезной сеткой и дайте пропитаться в течение 1 часа.
салаты с курицей
40 минут
Салат с гранатом и курицей
Пока варится куриное филе, подготовьте остальные ингредиенты для этого быстрого салата. Порубите орехи и свежую зелень, разберите гранат на зерна и слейте жидкость из банки с консервированной фасолью. Соедините все продукты, добавьте к ним разобранное на волокна куриное мясо и заправьте майонезом.
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей и консервированными персиками
Салат для любителей необычного сочетания вкусов и сладковатых закусок. Разнообразьте привычное сочетание «курица и ананас», заменив тропический фрукт на консервированный персик. Добавьте контраст текстур и легкую горчинку с помощью руколы и грецких орехов. Полейте все пикантной медово-горчичной заправкой.
салаты с курицей
15 минут
Салат «Ацецили» с курицей
Салат «Ацецили» (в переводе с грузинского «рваный») получил название из-за способа измельчения куриного филе. Его не режут, а рвут на волокна руками. Как правило, курицу для салата варят, но запеченное филе с травами сэкономит время и сделает блюдо еще вкуснее. Есть несколько вариантов закуски из разных ингредиентов: жареных, запеченных или свежих. Попробуйте витаминную версию из дайкона, болгарского перца и кукурузы. Заправить ее можно смесью из высокобелкового исландского скира и горчицы.
салаты с курицей
2 ч 35 мин
Слоеный салат «Маринара»
Салат назван в честь известного итальянского соуса, основу которого составляют помидоры, лук и пряные травы. В этом салате томаты также играют одну из главных ролей, и их выкладывают верхним слоем. Лук же предварительно маринуют и кладут тонкой прослойкой между мясной основой, тертыми яйцами и сыром. Обязательно дайте салату настояться, чтобы он пропитался ароматами и вкусами всех ингредиентов.
салаты с курицей
40 минут
Салат на 8 Марта
Праздничный салат к 8 Марта не только выглядит по-весеннему красиво, но и состоит из продуктов, которые не вредят фигуре. Заправьте салат греческим йогуртом и оформите в форме цифры 8. Дополните сформированный салат веточками из укропа и вареного яичного желтка в виде мимозы.
салаты с курицей
30 минут
Салат «Афинский» с курицей и овощами
Салат «Афинский» лишь отдаленно напоминает привычный греческий салат из нарезанных огурцов, помидоров и сыра фета. Помидоры и огурцы здесь тоже есть, но помимо них в составе также присутствует капуста и обжаренное куриное филе. Таким образом этот салат становится сытнее простого греческого и вполне может стать самостоятельным легким ужином. Дополнительную сытность придает заправка из натурального йогурта.
салаты с курицей
1 ч 10 мин
Новогодний салат с курицей и курагой
Новогодний салат с курицей и курагой выкладывается слоями. При этом каждый слой отличается по цвету от других, поэтому лучше сформировать блюдо сервировочным кольцом. Красный слой готовится из вареной свеклы, кураги и орехов. Оранжевый слой — из моркови и изюма, а желтый — из сыра, вареных яиц и чеснока. Курица идет отдельным слоем. Для заправки мы взяли сметану, которую легко заменить майонезом или натуральным йогуртом.
