Булочки с творогом со сметанной заливкой

Булочки с творогом со сметанной заливкой

Этот рецепт я давненько нашла на просторах интернета. С тех пор я всегда пеку эти булочки семье, и они с удовольствием кушают их.
Калории
229,91 кКал
Белки
9,12 грамм
Жиры
9,04 грамм
Углеводы
28,66 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

3 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Нет остроты
Кухня
восточноевропейская, русская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для теста и начинки

350 г
11 г
120 мл = 120 г
50 г
3 ст. л. = 75 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
500 г
1 шт. = 60 г
6 ст. л. = 150 г
1 г

Для заливки

250 г
2 ст. л. = 50 г
1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нужно сделать опару. Возьмите тёплое молоко, добавьте чайную ложку сахара, дрожжи и пару ст. ложек муки. Хорошо размешайте, и ставьте в тёплое место. Должна образоваться пенная шапочка на нашей опаре.

Шаг 2

Муку нужно просеять. Смешайте в глубокой посуде просеянную муку, сахар, соль. К мучной смеси добавьте размягченное масло, и сметану, и разотрем в крошку. Добавьте опару, и замесите тесто, оно должно быть не тугое, но и не липнуть к рукам. Тесто накройте, и отставьте на минут 20. Далее замесите тесто до гладкого и однородного состояния и оставьте его подниматься.

Шаг 3

Для начинки смешайте творог, яйцо, сахар и ванильный сахар.

Шаг 4

Подошедшее тесто раскатайте толщиной где-то 0.5 см. На тесто выложите начинку, и сверните не плотным рулетом. Далее нарежьте на кусочки.

Шаг 5

Застелите противень пекарской бумагой. Сверху выложите булочки, накройте и оставьте их подниматься.

Шаг 6

Как только они поднялись, смажьте их желтком (перемешанным с молоком или водой). Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов до зарумянивания.

Шаг 7

Для заливки смешайте сметану, сахар, и ванильный сахар.

Шаг 8

Как только булочки зарумянились, смажьте их заливкой. Затем отключите плиту, и поставьте их назад на 10 минут. Все, булочки готовы.

произвести впечатление

Подавайте булочки с ароматным горячим чаем, или кофе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Аватар автора
Софья Г.
Дынные булочки с матчей
булочки
4 часа

Дынные булочки с матчей

Если бы дыня была булочкой — то именно такой! С плотной корочкой и сладкой-сладкой серединкой. Но, в отличие от настоящего плода, здесь все съедобное. Хрустящая корочка — это сахарное тесто, сладкая мякоть — воздушная сдоба. А если разрезать булочки, то вместо семян внутри окажется заварной крем с дыней. Цвет выпечке придаст яркая зеленая матча, поэтому важно не передержать булочки в духовке, чтобы они не стали коричневыми.
Ингредиенты: Молоко, Сливочное масло, Молоко, Дыня, Сухие дрожжи, Сахарная пудра, Сахар, Сахар, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Порошок матча, Экстракт ванили, Сухое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соль, Белок куриного яйца, Яйца, Сливочное масло, Сливочное масло, Экстракт ванили, Порошок матча
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении