Итальянские сэндвичи с говядиной, сельдереем и халапеньо

Итальянские сэндвичи с говядиной, сельдереем и халапеньо

Итальянская кухня славится присутствием большого количества сэндвичей, бутербродов и прочих сочетаний хлеба с различными начинками и топпингами. Одним из таких блюд являются итальянские сэндвичи с говядиной, сельдереем и халапеньо, которые можно назвать полезной версией и достойной заменой бургеров, которые так полюбились миллионам людей по всему миру.
Калории 181,59 кКал
Белки 12,18 грамм
Жиры 8,91 грамм
Углеводы 14,87 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1 кг = 1000 г
6 шт. = 480 г
3 шт. = 300 г
3 шт. = 135 г
1 шт. = 15 г
3 зубчик = 15 г
1 ч. л. = 5 г
 по вкусу
 по вкусу
1 ст. л. = 25 г
2 ч. л. = 4 г
2 ч. л. = 6 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в сэндвич свежей зелени и салат. Так он станет не только полезнее, но и вкуснее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте вырезку в проточной воде и удалите лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец. Сельдерей также помойте и просушите. Чеснок очистите от шелухи.

Шаг 1

В небольшой мисочке соедините бальзамический уксус, ½ ст.л. красного перца, соль и черный перец по вкусу. Добавьте измельченный перец халапеньо прямо с семенами, измельченный маринованный перец и сельдерей. Тщательно все перемешайте и отставьте маринад в сторону, чтобы он настоялся.
Чтобы достичь наибольшего эффекта, сделайте маринад вечером и оставьте его на ночь, чтобы все ингредиенты в полной мере отдали свой вкус.

Шаг 2

В отдельной мисочке смешайте порубленный ножом чеснок, оставшийся красный перец, базилик и орегано. Добавьте соль и перец по вкусу. Получившейся смесью натрите говяжью вырезку со всех сторон.

Шаг 3

Замаринованную вырезку переложите в форму для запекания и отправьте в разогретый до 180℃ духовой шкаф на 20 минут. Затем понизьте температуру до 160℃ и запекайте мясо еще 20 минут. Влейте в форму 1 л воды и готовьте мясо таким образом еще полчаса, затем переложите его на разделочную доску и дайте остыть.

Шаг 4

Остывшее мясо нарежьте тонкими ломтиками. Поместите ломтики в бульон, оставшийся после запекания мяса и слегка подогрейте их на плите. Булочки разрежьте на 2 части и подержите в духовке горячей. На одну половину булочки выложите теплый ломтик говядины. Сверху выложите получившуюся заправку и накройте второй половиной.

произвести впечатление

Готовые сэндвичи можно подавать как в сухом виде, так и предварительно окунув их в бульон от мяса. Украсить подачу можно свежей зеленью и листьями салата.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении