Шампиньоны с кунжутом по-корейски
Шампиньоны с кунжутом по-корейски это необыкновенно пикантная закуска. Эту закуску вполне можно приготовить не только на праздничное застолье, а также включить в диетическое меню или добавить в питание во время поста. Для приготовления закуски всего лишь потребуются свежие шампиньоны, чеснок, а также приправы и специи для маринада. Маринование это главный этап в приготовлении этого блюда, так как благодаря маринаду грибы приобретают неповторимый пикантный вкус, и становиться еще вкуснее.
- Калории
- 205,75 кКал
- Белки
- 4,66 грамм
- Жиры
- 17,77 грамм
- Углеводы
- 7,17 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 12 часов 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 266 г | |
| 60 г | |
| 20 мл = 20 г | |
| 20 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г | |
| 2 ч. л. = 4 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 головка = 40 г | |
| 2 ст. л. = 44 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.
Шаг 1
Шампиньоны вымойте под проточной водой. Наберите в кастрюлю воду и поставьте ее на огонь. Доведите воду до кипения и отправьте вариться грибы в течение 15 минут. Когда грибы свариться, откиньте их на сито, чтобы стекла вся вода, и они остыли.
Шаг 2
Приготовьте маринад. В небольшой емкости соедините растительное масло, соевый соус, уксус, сахар и соль по вкусу. Чеснок очистите, выдавите через пресс или натрите на мелкой терке. Добавьте в емкость лавровый лист, прованские травы и измельченный чеснок, хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 3
Кунжут обжарьте на сухой сковороде, на умеренном огне примерно 4-5 минут. Остывшие грибы положите в глубокую емкость, залейте маринадом, добавьте обжаренные семечки кунжута и перемешайте. Отправьте грибы в холодильник на 12 часов, чтобы они хорошо промариновались.
произвести впечатление
Шампиньоны с кунжутом по-корейски выложите на красивую плоскую тарелку. По желанию сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью или зеленным луком. Нарежьте свежий хлеб и подайте кетчуп. К маринованным грибочкам идеально подойдет жаренный или запеченный картофель, а также молодой отварной картофель с жареным луком.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо более полезным, учитывайте пропорции соли и чеснока. По желанию используйте другие приправы и пряности по вкусовым предпочтениям семьи. Также, рецептуру блюда можно дополнить сочной морковью или болгарским перцем.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из грибов
1 д
Малосольные шампиньоны
Малосольные шампиньоны идеально подойдут в качестве закуски на праздничный стол или ингредиента для оригинальных салатов. Сделать их совсем не сложно. Достаточно просто уложить в банку, перемежая чесноком и зеленью. А затем залить обычным маринадом с солью. Останется лишь убрать банку в холодильник на сутки или дольше, если есть время. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки объемом 0,5 л.
блюда из грибов
55 минут
Картофельные котлеты с шампиньонами
Процесс приготовления котлет из шампиньонов ничем не отличается от классического. Отварите картофель, разомните его до состояния пюре и смешайте с обжаренными грибами. Обязательно добавьте в тесто немного муки, она не даст соку вытечь во время жарки. Затем слепите небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде до появления корочки. Готовые котлеты из шампиньонов подайте с гарниром или без него, дополнив соусом по вкусу.
блюда из грибов
35 минут
Вареные шампиньоны
Сварить шампиньоны не составит особого труда. Сначала грибы нужно промыть и обсушить. А уже затем сварить их в подсоленной воде. Шампиньоны, приготовленные таким способом, можно подавать как гарнир к мясу или рыбе. А также они идеально подойдут для добавления в салат или маринования.
блюда из грибов
25 минут
Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью
Жареные шампиньоны готовятся быстро и в любом случае получаются вкусными и аппетитными. Но если перед обжаркой немного потушить их в смеси оливкового масла и белого вина, они станут еще мягче и ароматнее.
Готовые жареные грибы можно подать сразу в качестве горячей закуски или гарнира к мясу, а можно сделать из них сытный салат с овощами или добавить в начинку для пирогов.
блюда из грибов
50 минут
Простые котлеты из грибов
Свежие грибы для этих простых, но вкусных и сытных котлет не нужно предварительно отваривать. Достаточно их мелко нарезать и перед формированием котлет потушить. Чтобы котлетный фарш получился плотным и однородным, а котлеты хорошо лепились, к нему добавляют немного вареного картофеля и панировочных сухарей.
блюда из грибов
1 ч 30 мин
Шампиньоны, маринованные в майонезе
Это отличная закуска, которая быстро и несложно готовится. Минимум усилий: достаточно помыть шампиньоны и подержать их около часа в майонезном маринаде. На мангале они запекутся за 20 минут и будут выглядеть очень аппетитно. Их можно подать на тарелке или наколоть на шпажки.
блюда из грибов
40 минут
Маслята на сковороде
Маслята нужно особенно тщательно очистить перед готовкой. Но результат стоит затраченных усилий — грибы на сковороде получаются вкусными, сытными и очень ароматными. Лучше всего жарить грибы на сливочном масле, но подойдет и любое растительное масло, какое есть в наличии.
блюда из грибов
45 минут
Ароматные грибы с картошкой в сметане
Ароматные грибы с картошкой в сметане необыкновенно вкусное, сытное, питательное и полезное блюдо. Небольшой секрет есть в этом рецепте: если в конце приготовления добавить сметану и немного ее потушить, то она придаст блюдо более бархатистый и сливочный вкус.
