Домашнее рождественское имбирное печенье с медом

Домашнее рождественское имбирное печенье с медом

В одном английском монастыре, в начале XI века, монах по имени Патрик, готовя праздничное рождественское печенье, добавил в тесто имбирь и душистый перец. А из самого теста сделал фигурки ангелов, монахов и крестики. Оригинальное печенье, со своеобразным пряным вкусом, очень понравилось настоятелю монастыря и всем монахам. Через некоторое время рецепт печенья быстро разлетелся за пределы монастыря. На сегодняшний день имбирное печенье считается самой популярной во всем мире рождественской сладостью.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории381,78кКал
Белки6,16грамм
Жиры14грамм
Углеводы58,46грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Английская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Домашнее рождественское имбирное печенье с медом можно готовить на свой вкус, добавляя или уменьшая те ингредиенты, которые Вам больше нравятся, главное, чтобы все пропорции были соблюдены.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печенья, противень для выпекания, скалку, пищевую пленку, небольшую кастрюльку, формы для теста, полиэтиленовый пакет для глазури.

Шаг 1

В подготовленную кастрюльку насыпьте сахар, добавьте сливочное масло, мед и все специи. Хорошо перемешайте, поставьте кастрюльку на небольшой огонь и продолжая помешивать смесь, доведите ее до кипения.

Шаг 2

Снимите кастрюльку с огня и добавьте в смесь пищевую соду, хорошо перемешайте и оставьте на 5-7 минут. Теперь вбейте яйцо, насыпьте муку и замесите эластичное мягкое тесто.

Шаг 3

Приготовленное тесто, разделите на две половины. Одну половинку обверните пищевой пленкой и отложите в сторону. Вторую половину теста раскатайте скалкой в круг, толщиной 4-5 мм, и формами для теста вырежьте из раскатанного круга фигурки.

Шаг 4

Смажьте противень подсолнечным маслом, выложите на него вырезанные фигурки из теста. Разогрейте духовку до 180 °C, и отправьте в нее противень с печеньем на 15 минут. Края печенья должны покрыться красивой румяной корочкой. Точно также приготовьте вторую половину теста. Все приготовленное печенье полностью остудите.

Шаг 5

Растопите отдельно молочный и черный шоколад на «водяной бане». Перелейте шоколад в полиэтиленовый пакет, при помощи зубочистки, сделайте в нем маленькую дырочку и, выдавливая, через нее шоколад, украсьте им на свой вкус печенье.

произвести впечатление

Подавайте домашнее рождественское имбирное печенье с медом на красивом большом блюде со свежезаваренным кофе или с апельсиновым соком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении