Шоколадные капкейки с сахарной пудрой
Кексы получаются очень мягкими внутри с насыщенным вкусом шоколада. А делаются легко и просто из доступных ингредиентов. Шоколадная выпечка получается нежной и ароматной. Такие кексы украсят любое торжество или праздничный стол. Приготовьте кексы на завтрак детям, тогда их настроение улучшится, и они будут полны энергией и силами. Берите с собой кексы на работу в качестве перекусу, угощайте друзей и радуйте ими близких. Кексы из домашнего теста получаются не только пышными, но и ароматными с пикантным вкусом черного шоколада.
- Калории
- 361,54 кКал
- Белки
- 7,36 грамм
- Жиры
- 19,04 грамм
- Углеводы
- 41,58 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 120 г | |
| 6 ст. л. = 150 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 200 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г | |
| 1,5 ч. л. = 7,5 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 100 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Приготовьте формы для выпечки, смажьте их маслом. Просейте через мелкое сито муку. Приготовьте молоко и специи. Молоко должно быть комнатной температуры.
Шаг 1
Извлеките из обертки сливочное масло, выложите его в тарелку. Добавьте к нему яйца и сахар, и все хорошо перемешайте венчиком или миксером до однородности.
Шаг 2
Добавьте просеянную муку. Перемешайте пока комочки не растворятся. Влейте молоко, и добавьте разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте массу.
Шаг 3
Откройте пачку с какао – порошком. Добавьте порошок в полученную массу и взбейте до получения однородной констистенции.
Шаг 4
В заранее приготовленные формы для выпечки разливайте тесто. Разровняйте и сверху посыпьте кусочками шоколада или уложите кубиками в тесто. Отправьте форму с тестом в духовку. Выпекайте 20 минут до готовности. Когда кексы испекутся, выньте их из духовки.
произвести впечатление
Подавайте кексы в пиалах. Посыпьте перед подачей на стол кексы сахарной пудрой. Украсьте шоколадом, ягодами или дольками фруктов. Полейте кексы сиропом и посыпьте измельченными орехами или кунжутом.
Сделать полезнее:
Для большего аромата и вкуса добавляйте в кексы измельченные фрукты или ягоды. Используйте самые натуральные продукты. При выпечке не открывайте духовку, иначе тесто не подымится.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия
Капкейки получаются очень вкусные, но мне показалось густоватое тесто, приходится прям ложкой выкладывать и выравнивать поверхность, хотя раньше использовала рецепт (потеряла, к сожалению) где тесто было более жидким и удобным для выкладывания. Еще странно определяются граммовки с ингрединтом «какао», 3 столлвых ложки это никак не 75 грамм🤔 В общем вкусно, быстро. Запекала на 170градусах 20 минут, все вышло супер
Наталья К.
идеально, самые доступные продукты!!!!! пришлось купить только одну шоколадку:) Также я добавила корицу , но без неё и так отлично!<3
Похожие рецепты
Смотреть все
капкейк
1 ч 25 мин
Антисанитарные капкейки
Огромные рыжеватые тараканы на капкейках выглядят немного угрожающе, но только до тех пор, пока вы не попробуете деликатное легкое тесто на молочно-чайном настое с пряностями. У выпечки теплый светло-коричневый цвет и согревающий аромат. Дополняет ее такой же пряный крем из сливочного масла и сахарной пудры. Для насекомых возьмите финики, аккуратно удалите косточки, а усы и ножки пририсуйте шоколадной глазурью.
капкейк
40 минут
Тыквенные капкейки
Тыква идеально подходит для капкейков. Ее сладковато-терпкая мякоть отлично гармонирует с влажным воздушным тестом. При желании его можно дополнить любимыми пряностями и сухофруктами, а готовые кексы посыпать измельченными орехами и полить кленовым сиропом. Возьмите уже готовое тыквенное пюре, чтобы облегчить процесс, или приготовьте его самостоятельно.
капкейк
1 ч 10 мин
Капкейки с сублимированными ягодами
Сублимированные ягоды и фрукты наполнят капкейки ярким ароматом, добавят тесту интересную текстуру и приятный вкус. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, сметаной и яйцами, добавьте муку и сублимированную смесь. Замешайте тесто, распределите его по формам и приготовьте капкейки. Дополнить их можно кремом из творожного сливочного сыра.
капкейк
2 ч 30 мин
Виноградные капкейки
Воздушное пористое тесто капкейков интересно контрастирует цветом и текстурой с виноградным джемом в начинке и светлым сливочно-ореховым кремом снаружи. Сварите джем заранее и дайте ему полностью остыть, прежде чем добавлять в выпечку. Вместо сахара подсластить капкейки можно кленовым сиропом или другими натуральными заменителями.
капкейк
40 минут
Тыквенные капкейки
Тыквенные капкейки не только очень вкусные. Еще они легко готовятся из простых и доступных ингредиентов, получаются пышными и влажными. Тыква сама по себе достаточно сладкая, поэтому сахара в тесто добавляется не много. К тому же тыква очень хорошо сочетается с различными ароматными специями: корицей, ванилью, мускатным орехом, имбирем, гвоздикой и душистым перцем. Если решите украсить кексы, то дайте им сначала полностью остыть. Для украшения подойдут взбитые сливки, глазурь или сырный крем.
капкейк
1 ч 30 мин
Капкейки с мухоморами
Когда нужно задобрить огра, а делать торт в форме пня совсем не хочется, испеките эти капкейки. Сварите крепкий кофе и добавьте его в шоколадное тесто на йогурте. Испеките заготовки и покройте их масляным кремом. А чтобы десерт напоминал лесные пеньки, которые так дороги зеленому великану Шреку, украсьте каждый капкейк мухоморами-обманками.
капкейк
1 ч 20 мин
Пасхальные капкейки
В оформлении пасхальных капкейков важно не съесть их раньше времени, такими вкусными они получаются. Коричневый сахар придает мягкому рассыпчатому тесту карамельный привкус, а какао — красивый цвет и шоколадные нотки. Сделайте с помощью мастики и пищевых красителей любой праздничный декор. Например, прячущегося в норку кролика, желтых цыплят или веселых барашков.
капкейк
1 ч 25 мин
Медовые капкейки
Сладость и терпкость меда в этом рецепте оттеняет черный чай. У капкейков получается рыхлая текстура благодаря соде и разрыхлителю. Если оставить что-то одно, то выпечка хуже поднимется. Верхушка заготовок получится достаточно плоской. Поэтому ее не придется подрезать перед нанесением взбитых сливок.
капкейк
55 минут
Апельсиновые капкейки
Для приготовления апельсиновых капкейков в тесто нужно добавить апельсиновый сок и апельсиновую цедру. Сок придаст освежающий вкус, а цедра добавит яркий цитрусовый аромат. Учтите, что во время выпечки капкейки хорошо поднимаются. Поэтому заполняйте формочки не больше чем на две трети. Готовые капкейки можно украсить взбитыми сливками, глазурью или кремом. Важно наносить их только на полностью остывшую выпечку, иначе любое украшение потеряет форму и расплывется.
капкейк
1 ч 15 мин
Шоколадные капкейки «Олени Санты»
Веселые «Олени Санты» ясно дадут понять, что новогодние праздники уже не за горами. Сделать их совсем не сложно, а все необходимое для декора можно найти в ближайшем магазине. Испеките капкейки, приготовьте густой шоколадный крем, а затем создайте оленей из маршмеллоу, шоколадных драже и соленых крендельков.
