Белковые ватрушки с клубникой

Белковые ватрушки с клубникой

Сладкоежкам белковые ватрушки придутся особенно по вкусу. Ведь это полезная замена сладкому, которая подойдет в любой прием пищи. Начинку можно сделать любой, фантазируйте и творите.
Рецептом поделилась блогер Алена Михайлова @ppmisha.
Аватар автора

Автор: ,
блогер @ppmisha

Калории129,38кКал
Белки9,49грамм
Жиры3,68грамм
Углеводы14,49грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Клубника, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте при готовке заменитель сахара и сахарную пудру при подаче именно на основе стевии, это позволит убрать лишние калории и углеводы из десерта. Также выпекайте ватрушки на силиконовом коврике, это позволит избежать использования масла.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Заранее достаньте из морозилки клубнику, чтобы она слегка разморозилась. Выложите силиконовый коврик для выпечки на противень и поставьте разогреваться духовку на 180 °С.

Шаг 1

Тщательно смешайте все ингредиенты для теста.
Для перемешивания используйте вилку, чтобы в творожном тесте не осталось комочков.

Шаг 2

Разделите получившееся количество теста на 4 части.

Шаг 3

Сформируйте 4 шарика из каждой части теста и выложите на силиконовый коврик, оставляя между ними место.

Шаг 4

Сформируйте ватрушки с бортиками, сплющивая шарики пальцами.
Работайте с тестом влажными руками, чтобы оно не липло.

Шаг 5

Сделайте проколы вилкой в ватрушках и отправьте выпекаться в духовку при 180 °С на 10 минут.

Шаг 6

Для начинки подтаявшую клубнику разрежьте каждую на 4-6 частей. Выложите в сотейник клубнику и прогрейте на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Добавьте крахмал и подсластитель.

Шаг 7

Томите клубничную начинки на огне чуть меньше среднего 3-4 минуты до загустения, постоянно помешивая.

Шаг 8

Наполните клубничной начинкой каждую ватрушку и запекайте еще 15-20 минут при 180 °С до золотистого цвета бортиков ватрушек.

произвести впечатление

Для еще более аппетитного вида ватрушек при подаче посыпьте их сахарной пудрой. Также можно украсить листочками мяты и выложить свежие ягоды рядом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении