Сосиски в тесте на кефире с кунжутом
Сосиски в тесте любят многие. Некоторые помнят их вкус со времен учебы в школе или университете, а некоторым готовили даже их мамы или бабушки. Самостоятельно приготовить сосиски в тесте не составит особого труда. Главное — выбрать очень вкусные сосиски и правильно подготовить тесто. А секретами приготовления несладкого пресного теста на кефире мы с Вами с радостью поделимся.
- Калории
- 282,19 кКал
- Белки
- 8,77 грамм
- Жиры
- 21,19 грамм
- Углеводы
- 14,19 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 1 час 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 10 шт. = 600 г | |
| 1 стакан = 205 г | |
| 14 ст. л. = 210 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ч. л. = 6 г | |
| 6 ст. л. = 102 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 шт. = 60 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените часть пшеничной муки рисовой, если Вы избегаете в своем питании глютена.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выбирайте для этого блюда тонкие отварные сосиски. Также хорошо подойдут сосиски с сыром и подкопченные.
Шаг 1
Первым делом приготовьте тесто. Влейте кефир в глубокую миску, добавьте растительное масло, соль и сахар, а также соду. Перемешайте и лишь затем начинайте постепенно добавлять просеянную муку.
Шаг 2
Тесто должно получиться пластичным, но при этом очень мягким. Соберите его в шар и оставьте на 30 минут, чтобы тесто «отдохнуло». За это время открывается глютеновое окно и выпечка станет по настоящему воздушной.
Шаг 3
Через 30 минут разделите тесто на 10 шариков. Сделайте из одного шарика жгутик и оберните им сосиску по спирали. Повторите с остальными сосисками.
Шаг 4
Все подготовленные сосиски в тесте выложите на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга. Смажьте сосиски в тесте слегка взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Запекайте в духовке при температуре 180 ℃ 30-35 минут до золотистой корочки.
произвести впечатление
Подавайте сосиски в тесте горячими. Это очень вкусно и сытно.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Ольга, спасибо за ваше замечание! Мы уже дополнили текст рецепта.
ОЛЬГА Р.
Неплохой рецепт. Но забыли написать, когда нужно добавить масло. У меня с такого количества теста получилось 4 сосиски в тесте. И я использовала ржаную муку. Жалко не могу отправить фотографии.
Похожие рецепты
Смотреть все
выпечка с сосисками
45 минут
«Лапки» из сосисок в тесте
Обычные сосиски в тесте станут еще аппетитнее, если приготовить их в виде лапки животного. Разделите раскатанное тесто на прямоугольники, положите на каждый половину сосиски и заверните. Разрежьте сосиски и разверните. Получится что-то похожее на подушечки у кошек или собак. А в центр заготовки положите кружок из сосиски. Можно посыпать «лапки» кунжутом, семенами льна, свежей или сушеной зеленью.
выпечка с сосисками
50 минут
Сосиски с сыром в тесте
Привычные сосиски в тесте заиграют совершенно по-новому, если в них добавить сыр. Сосиски и сыр идеально сочетаются друг с другом. Благодаря этому выпечка получается еще вкуснее и сытнее. Готовые сосиски в тесте одинаково хороши как в горячем, так и холодном виде. Подайте их с ароматным чаем или с любым другим напитком.
выпечка с сосисками
30 минут
Хрустящие «конфеты» с сосисками
Из сосисок и теста можно приготовить очень вкусную закуску для вечеринки или просмотра кино. И это не просто сосиски в тесте, а хрустящие «конфеты» с сосисками внутри. Приготовьте или возьмите готовое тесто для пельменей и тонко раскатайте его. Вырежьте из теста круги и в каждый круг заверните кусочек сосиски, как конфету в фантик. Прижмите края, чтобы «конфеты» не развернулись во время приготовления. Пожарьте «конфеты» во фритюре и подавайте к столу с кетчупом или другим соусом.
выпечка с сосисками
2 ч 20 мин
Сосиски в тесте как в детстве
Мы завернули сосиски в сдобное тесто, посыпали все кунжутом и запекли в духовке. Получился вкусный домашний перекус, прямо как в детстве. Само приготовление простое, но требуется время, чтобы тесто хорошо поднялось. Но если замесить тесто с вечера и оставить для подъема на ночь, то испечь булочки можно уже к завтраку.
выпечка с сосисками
1 ч 50 мин
Сосиски в дрожжевом тесте в духовке
Кажется, что идеальные и аккуратные сосиски в тесте можно найти только в пекарнях. Но на самом деле, их не так уж сложно приготовить и дома. Понадобится только замесить тесто, в чем помогут сухие дрожжи, и дать ему хорошо подняться. Затем останется только ровно обернуть сосиски полосками теста, что и определит их внешний вид. Вкус готовой выпечки в основном зависит от качества начинки. По желанию можно взять как пряные копченые, так и нейтральные молочные сосиски.
выпечка с сосисками
45 минут
Сосиски в дрожжевом тесте без расстойки
Тесто в этом рецепте хоть и дрожжевое, но выстаиваться и подниматься ему не нужно. Начните с ним работать сразу, как только замесите, быстродействующие дрожжи успеют активироваться именно во время вымешивания.
Тесто нужно раскатать в тонкие полоски, а потом каждую сосиску завернуть в тесто по спирали. К этому процессу можно подключить всю семью. Детям особенно должно понравиться превращать сосиски в маленькие мумии.
Булочки выпекаются всего за 15 минут и получаются очень вкусными.
выпечка с сосисками
3 ч 50 мин
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Сосиски в тесте можно сделать из готового слоеного теста. Но если приложить немного усилий и приготовить его своими руками, выпечка получится очень нежной и хрустящей. Именно так мы и сделали в этом рецепте — замесили простое домашнее тесто, которое получилось воздушным, мягким и вкусным. Осталось только завернуть в него сосиски и отправить в духовку.
выпечка с сосисками
2 ч
Аппетитные сосиски в тесте с кунжутом по-домашнему
Сосиска в тесте представляет собой сытное и аппетитное блюдо, которое имеет широкую известность во всем мире благодаря отличным вкусовым качествам. Приготовить вкусные сосиски в тесте в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать качественные субпродукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров. Домашняя выпечка считается не только вкусным перекусом, но и полезным по сравнению с любым фастфудом.
