панкейки
Панкейки — пышные немного пористые лепешки с нейтральным вкусом, которые пекут на сковороде. Это традиционный американский завтрак, нечто среднее между оладьями и блинами. Подают с кленовым сиропом и другими жидкими добавками, так как по текстуре они суховаты.
Что полезно знать о панкейках
- Блюдо подойдет для безглютеновой диеты, если пшеничную муку заменить кукурузной или рисовой.
- Лепешки можно сделать более сытными, подав с соусом из сметаны с зеленью и кусочками семги.
- Можно приготовить постный вариант с водой, растительным маслом, сахаром, солью, мукой.
Рецепты панкейков
Тесто всегда бездрожжевое, со взбитыми белками. Поэтому выпечка получается пышной. Муку, сахар, соль смешивают, добавляют взбитый белок или целое яйцо, вливают молоко, перемешивают. Выпекают на сковороде, смазанной растительным маслом. Существуют рецепты панкейков с корицей, японских на пару, шоколадно-кофейных, банановых, постных, на пиве.
панкейки
40 минут
Панкейки на сливках с ванилином
Обычно я пеку оладьи на кефире или прокисшем молоке. А в этот раз расщедрилась и напекла панкейки на сливках, да еще и с растопленным маслом.
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Яйца
панкейки
25 минут
Ароматные панкейки на ряженке к завтраку
Панкейки на ряженке получаются нежными, ароматными, пышными и восхитительно вкусными. Жарятся они на сухой сковороде, а растительное масло добавляется прямо в тесто.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ряженка, Сахар, Яйца
панкейки
15 минут
Панкейки из печени индейки с картофельным пюре, шампиньонами и овощами
Нежные панкейки из печени индейки, приготовленные с добавлением специй и зелени.
Ингредиенты: Грибной соус, Картошка, Морская соль, Оливковое масло, Печень индейки, Приправа для картофеля, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Шампиньоны, Яйца
Панкейки с шоколадом
30 минут
Панкейки с шоколадными каплями за 30 минут
Вкусный и простой в приготовлении десерт. Дети его уплетают за обе щеки. Да и взрослым от них трудно отказаться.
Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Шоколадные капли, Яйца
панкейки
55 минут
Нежные панкейки с медом
Родиной панкейков является Америка. Там такое лакомство подают преимущественно к завтраку. Если следовать всем американским традициям, то в блинное тесто добавляется сливочное масло для нежности, а сами блинчики обжариваются на сухой сковороде и подаются с кленовым сиропом. В данном рецепте масло не добавляется, но вкус от этого явно хуже не становится. Вместо кленового сиропа можете использовать любое варенье или джем. В нашем случае в качестве сладкого соуса выступает мед.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
панкейки
30 минут
Сочные панкейки на кокосовой муке
Вам надоели однотипные блины, оладьи и панкейки. Тогда приготовьте панкейки из кокосовой муки. Они очень вкусные и немного полезные из-за арахисовой пасты, которая идет внутри. Такие вкусные панкейки вы еще не видели. Приготовит любой человек.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Банан, Кокосовая мука, Куриное яйцо, Сода, Соевое молоко, Соль, Тростниковый сахар
панкейки с кефиром
20 минут
Восхитительные панкейки на кефире к завтраку
Панкейки на кефире получаются пышными, воздушными, очень вкусными и аппетитными. Они прекрасно подойдут для завтрака. Хороши как в теплом, так и в остывшем виде.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
панкейки
30 минут
Кабачковый панкейк «Солнышко»
Панкейк по этому рецепту получится вкусным. Он полезный, так как содержит в себе много клетчатки. Яркое оформление привлечет внимание ребенка.
Ингредиенты: Кабачок, Консервированное мясо индейки, Куриное яйцо, Молотая куркума, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная
панкейки
25 минут
Вкуснейшие банановые панкейки
Это прекрасный вариант завтрака для всей семьи. Панкейки получаются очень вкусные, сладкие, с ароматом банана и совсем нежирные. Они готовятся на сухой сковороде. Порадуйте своих родных вкуснейшим завтраком.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
