супы из щавеля
Щавелевый суп — летнее первое блюдо с приятной кислинкой. Листья удобно заготавливать впрок, они хорошо переносят заморозку, в них сохраняются практически все витамины. В супе много аскорбиновой кислоты, клетчатки, витамина A, витаминов группы B, железа.
Что полезно знать о приготовлении супов из щавеля
- Первое блюдо можно приготовить не только из свежих, но и из мороженых, сушеных, соленых, маринованных листьев.
- Щавель добавляют в самом конце приготовления и варят не более 5 минут.
Рецепты супов из щавеля
В кипящий куриный бульон добавляют нарезанный картофель, зажарку из лука и моркови, щавель, соль, специи. Подают со сметаной, ароматными травами, вареными куриными яйцами, разрезанными пополам или на четвертинки. Есть варианты с кусочками мяса или рыбы, постные рецепты со шпинатом, томатами, крупами, макаронными изделиями.
супы из щавеля
1 час 30 минут
Суп из консервированного щавеля со свининой
Если вы любите суп из щавеля и не хотите долго стоять у плиты, можно взять тушёнку из свинины и консервированный щавель. Это просто и вкусно!
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свинина на кости, Сметана 15% жирности, Соль
супы из щавеля
1 час 20 минут
Щавелевый суп с томатной пастой
Для приготовления этого блюда можно использовать замороженный щавель вместо свежего.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Мясо куриного бедра, Оливковое масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Специи, Томатная паста, Щавель
супы из щавеля
1 час 40 минут
Куриный суп с рисом и щавелем
Вкусный, ароматный суп. Используйте те части курицы, которые вам больше нравятся. С ножками и крыльями бульон будет более насыщенным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Морковь, Рис, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль, Специи для курицы, Цыпленок, Чеснок, Щавель
