блюда из грибов
блюда из картофеля
45 минут
Сытный тушеный картофель с белыми грибами
Предлагаем потушить картофель с белыми грибами. Блюдо получается ароматным и очень вкусным. Подайте к порции сметану или любимый соус, а также соленья.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый лук, Картошка, Морковь, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Сытный рис с грибами в мультиварке
Рис с грибами в мультиварке это полезный и низкокалорийный ужин. Мы взяли лисички, но если их нет, можете купить простые шампиньоны. В качестве дополнения отдельно можно запечь курицу или мясо.
Ингредиенты: Вода, Лисички, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи
ризотто
40 минут
Сытное ризотто с белыми грибами
Ризотто — это традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из риса, лука и бульона с добавлением специй, а также различных соусов по желанию. По популярности оно стоит наряду с пиццей и пастой благодаря простоте в приготовлении. Это отличный обед или ужин.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Грибы, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Твердый сыр, Шафран
блюда из грибов
2 часа 30 минут
Сытное ризотто на костре
На костре, кроме шашлыков, можно вкусно приготовить множество отличных блюд. Поэтому если у вас есть мангал, решетка-гриль и казан, то можете сделать ризотто по этому рецепту и смело звать друзей на пикник.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Брюссельская капуста, Вода, Горчичный порошок, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Рис, Розмарин, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Сочные подберезовики с жареной картошкой
Подберезовик — загадочный гриб, который быстро портится и имеет склонность быстро темнеть, однако он является очень схожим по вкусовым и питательным качествам с белым грибом, что придает ему большую ценность. Умеренное употребление блюд с подберезовиком способно оказать положительное влияние на общее состояние организма. Подберезовик прекрасно сочетается с различными гарнирами, особенно любим в нашей стране с жареной картошкой и луком.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Подберезовики, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
30 минут
Полезная и легкая гречка с грибами
Гречневая крупа — одна из самых популярных и часто используемых в кулинарии круп в СНГ. В Россию она впервые попала в 18 веке из Греции — отсюда и название. Популярность гречневая каша приобрела благодаря своему ценному составу. В ней содержится большое количество железа, что особенно полезно для людей с «малокровием» или анемией. Также содержится медь, калий, фосфор, калий, цинк, витамины Е, К, группы В, лимонная и яблочная кислоты.
Ингредиенты: Гречка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Шампиньоны
блюда из грибов
1 час 20 минут
Подосиновики и подберезовики в нежном маринаде
Маринованные подосиновики и подберезовики, безусловно, считаются уместной закуской как на праздничном столе, так и на повседневном застолье. Стоит подчеркнуть тот факт, что подосиновики и подберезовики в нежном маринаде станут незаменимой заготовкой на зиму, которую оценят по достоинству домочадцы.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Подберезовики, Подосиновики, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Подосиновики в сливочном соусе
Подосиновики в сливочном соусе — универсальное блюдо. Оно подойдет для обеда или ужина на скорую руку, а также для праздничного стола. Сливочный соус подчеркивает яркий вкус и аромат подосиновиков, а также придает нежность за счет своей кремообразной текстуры. Блюдо очень просто и быстро готовится.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Подосиновики, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Соль, Специи
В этом разделе сайта мы рассказываем, что приготовить из грибов, кроме грибного супа. На самом деле, вариантов очень много: салаты, омлеты, очень вкусные жюльены, ризотто или просто картошка с жареными лисичками.
Самое просто, что вы можете сделать с шампиньонами, — нафаршировать их творожным сыром, зеленью и подать к ужину. Вместе с детьми сделайте вареники с грибной начинкой или отправьте в духовку пирог. Эти простые блюда объединят на кухне всю семью.
Можно поэкспериментировать с рецептами азиатской кухни и приготовить рыбный салат с шиитаке или лапшу удон, где грибы отлично дополняют куриное филе и креветки.
По нашим пошаговым рецептам с фото вы без проблем приготовите грибные котлеты, они получатся сытными и ароматными. Подавайте это блюдо со сметаной. Грибы также хорошо сочетаются с сыром: от сулугуни до пекорино. К примеру, попробуйте запечь шампиньоны с куриным филе, черносливом, орехами и пармезаном. Или сделать тарталетки с начинкой из грибов и моцареллы. Такая простая закуска украсит праздничный стол.
блюда из грибов
40 минут
Подберезовики, тушенные в мультиварке
Подберезовики — продукт скоропортящийся. Поэтому готовить их лучше сразу после сбора урожая. Проще всего это сделать с помощью мультиварки. Грибы оттуда получаются очень вкусными, а готовятся довольно быстро. Поэтому, если у вас есть этот предмет бытовой техники, вы можете потушить грибы, сохранив при этом максимум полезных свойств и приложив минимум усилий.
Ингредиенты: Белый лук, Подберезовики, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Паста с шампиньонами в томатном соусе
Если вам необходимо приготовить сытный и вкусный ужин, но времени в обрез, то обязательно воспользуйтесь нашим рецептом по приготовлению пасты с шампиньонами. На приготовление уйдет не больше 30 минут.
Ингредиенты: Белый лук, Макароны, Растительное масло, Соль, Специи, Томатный сок, Черный перец молотый, Шампиньоны
ризотто
50 минут
Нежное ризотто с лисичками
Ризотто — это блюдо кремообразной консистенции из риса. К нему добавляют различные овощи или грибы. Масса долго тушится в вине и бульоне, чтобы рис стал нежным и пропитался соками. В этом рецепты мы добавили в массу сливки, чтобы сделать ее еще более кремовой.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Лисички, Овощной бульон, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Рис арборио, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шафран
перловая каша
40 минут
Легкая перловка с грибами
Перловка — один из видов крупы-ячменя круглой или продолговатой формы, белого или желтоватого оттенка. Наиболее широко перловая крупа используется в блюдах русской кухни. Как и любая крупа, перловка очень полезна. Она содержит в себе большое количество клетчатки, аминокислот, например, коллаген, необходимый для кожи и волос.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
паста (макароны)
40 минут
Итальянская паста с белыми грибами
Считается, что именно в Италии началась культура приготовления лапши с различными соусами. Белые грибочки в соусе придадут пасте нежный вкус, и блюдо станет полноценным и питательным. Подавайте, посыпав измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Базилик, Белые грибы, Лапша, Лук-порей, Растительное масло, Розмарин, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
3 часа 20 минут
Белая фасоль с белыми грибочками
Ни для кого не секрет, что белая фасоль — это кладезь полезных веществ. Она — рекордсмен по содержанию бора, алюминия, калия, магния, кальция и меди. Также она богата витаминами C, E, K, группы B и аминокислотами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. В белых грибах содержится важное вещество рибофлавин, который отвечает за нормальное функционирование работы щитовидной железы. Белая фасоль в сочетании с белыми грибами сделают ваш прием пищи полезным и сытным.
Ингредиенты: Лавровый лист, Овощной бульон, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соль, Сушеные белые грибы, Томатная паста, Фасоль каннеллини, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
1 час
Запеченные подосиновики в сметанном соусе с сыром
Сочетание грибов и сметаны уже давно стало классическим, потому что так наиболее ярко раскрывается неповторимый вкус и аромат. Мы предлагаем немного разнообразить классику. Для этого вам нужно запечь подосиновики в нежном сметанном соусе под сырной корочкой. Это простое блюдо подойдет в качестве простого, но сытного ужина, а также в качестве горячей закуски.
Ингредиенты: Подосиновики, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из картофеля
2 часа
Жареный картофель с подосиновиками
Жареная картошка с лесными грибами — классическое блюдо русской кухни, которое не оставляет равнодушным практически никого. Если у вас есть немного грибов, например, подосиновиков, вы можете приготовить это очень сытное и вкусное блюдо. Оно настолько легко готовится, что будет под силу даже неопытной хозяйке. Так что, если вы не знаете, что приготовить на обед, смело жарьте картофель с подосиновиками.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Подосиновики, Растительное масло, Соль
блюда из грибов
45 минут
Жареные подосиновики в сметане
Подосиновики содержат много белка и мало калорий, а также хорошо усваиваются, поэтому они подходят для диетического питания. Предлагаем пожарить грибы по нашему рецепту и потушить их в сметане. Это невероятно вкусно и просто, а еще очень быстро.
Ингредиенты: Белый лук, Подосиновики, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Жареные подберезовики с картошкой
Считается, что подберезовики — это самые вкусные и полезные грибы после белых. Ценность таких грибов состоит в том, что в них содержится хорошо усваивающийся белок, витамины В, С, Д, Е, К, антиоксиданты. Специалисты рекомендуют употреблять подберезовики в пищу людям с проблемами в почках, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Самым аппетитным вариантом приготовления подберезовиков является жарка. Они прекрасно сочетаются с картофелем, рыбой, мясом, овощами и другими гарнирами.
Ингредиенты: Картошка, Подберезовики, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Жареные боровики с луком
Если вам посчастливилось во время «тихой охоты» набрать белых грибов, то рецепт жареных боровиков с луком вам понравится. Жареные белые грибы можно есть не только как самостоятельное блюдо, но и использовать как гарнир к картофелю, рису или пасте, добавить в пиццу или салат, а также подавать в качестве соуса.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
50 минут
Жареные подберезовики на сливочном масле
Жареные подберезовики — простое в приготовлении, но очень сытное, полезное и вкусное блюдо. Такие грибы можно подать как холодную или горячую закуску, а также дополнить ими другие блюда, например жареный картофель с луком.
Ингредиенты: Подберезовики, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
50 минут
Жаренные на оливковом масле подберезовики
Пожарить подберезовики — это самое простое, что с ними можно сделать. В таком виде эти грибы можно есть самостоятельно или с картофелем. Сегодня мы предлагаем вам более полезный вариант жарки подберезовиков — на оливковом масле. Это масло идеально подходит в кулинарии, ведь содержит витамин Е, калий, фосфор, ценные для человека жиры и прочие полезные элементы.
Ингредиенты: Белый лук, Оливковое масло, Подберезовики, Соль
блюда из грибов
30 минут
Жареные лисички с чесноком
Лисички растут в хвойных и в смешанных лесах с середины лета до поздней осени. Они редко бывают червивыми или гнилыми. Блюда из лисичек получаются ароматными и очень вкусными. Подавайте грибы к жареной картошке или пюре.
Ингредиенты: Лисички, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
блюда из грибов
1 час
Ароматные подосиновики на гриле
Жаренные на мангале подосиновики будут отличной закуской к шашлыку. Это блюдо готовится довольно быстро и очень просто, а разлетается моментально. Поэтому, если вы выбрались на пикник с мангалом, то обязательно приготовьте подосиновики на гриле. Грибы гарантированно произведут фурор и утолят голод в ожидании основного блюда из мяса.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лимон, Оливковое масло, Подосиновики, Соль
блюда из грибов
50 минут
Аппетитные лисички в сметанном соусе
Лисички не только удобно собирать, ведь они растут семьями, но и готовить, так как эти грибы не бывают червивыми и не требуют предварительной варки. Лисички неприхотливы к способу приготовления: их можно жарить, варить и тушить. Главное — провести обработку сразу после сбора, вскоре они станут горькими.
Ингредиенты: Лисички, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Белые грибы в сметане
Белые грибы в сметане — это классическое русское блюдо, которое готовится из свежих белых грибов, обжаренных с луком. Соль и черный перец добавляются по вкусу. Добавьте в сметану пару ложек муки, чтобы соус получился погуще.
Ингредиенты: Белые грибы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Укроп
блюда из грибов
50 минут
Подберезовики в сливочном соусе
Существует огромное количество блюд и вариаций приготовления подберезовиков. Их жарят, тушат и даже делают лекарственные настои. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить грибы в сливочном соусе в духовке.
Ингредиенты: Горчица, Оливковое масло, Подберезовики, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Тмин, Черный перец молотый
ризотто
1 час 25 минут
Легкое ризотто с грибами
Ризотто — блюдо из риса с добавлением различных дополнительных ингредиентов, берущее свое начало в Италии 19 века. Существует множество разных способов приготовления, например, с добавлением морепродуктов, животного мяса, грибов или овощей. Одним из самых известных и полюбившихся рецептов является ризотто с шампиньонами.
Ингредиенты: Грибной бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Специи, Шампиньоны
блюда из грибов
1 час
Жареные подберезовики под сметанным соусом
Одно из самых быстрых и простых, а самое главное вкусных способов приготовления подберезовиков — это обжарить их в сметанном соусе. Блюдо получается вкусным и сытным и отлично подойдет для обеда или ужина на даче. Подавайте грибы с картофелем.
Ингредиенты: Подберезовики, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гречневая каша
1 час 15 минут
Легкая гречневая каша с грибами
Гречневая каша с лисичками — легкое, богатое клетчаткой, витаминами и минералами блюдо. Сочетание текстур крупы и грибов привлекает неповторимыми вкусовыми ощущениями, а простота в приготовлении дает приоритет перед более сложными яствами.
Ингредиенты: Гречка, Грибной порошок, Кориандр, Лисички, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
55 минут
Классические подосиновики в сливочном соусе
Подосиновики входят в число самых популярных и полезных грибов. Сливочный соус, в котором они тушатся, получается мягкими нежным. Подавайте блюдо к макаронам, гречке или картофельному пюре.
Ингредиенты: Грибной бульон, Лавровый лист, Мускатный орех, Подосиновики, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
50 минут
Сытные макароны с индейкой и вешенками
Макароны с индейкой и грибами отлично выручат, если нужно быстро, без больших затрат по времени приготовить ужин или угостить нежданных гостей. Приятный вкус и запах мяса в винном соусе, не оставят никого равнодушным. Когда грибы, в свою очередь, будут приятным удивлением для многих, ведь они почти не чувствуются во время трапезы.
Ингредиенты: Белое вино, Вешенки, Макароны, Прованские травы, Сливки, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
30 минут
Кремовые вешенки с креветками, запеченные в сливочном соусе
Вешенки с креветками, запеченные в сливочном соусе образуют приятную кремовую сливочную текстуру, вкусные, нежные. Такая техника приготовления обеспечивает богатство вкуса, красивую подачу. Блюдо можно подавать не только в домашнее застолье, а и для званых гостей. Несмотря на работу с несколькими ингредиентами, на него уходит мало времени, как и мало денег.
Ингредиенты: Вешенки, Креветки, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Запеченные подосиновики в духовке
Способы приготовления грибов известны еще с времен Древней Руси, и с каждым столетием рецепты улучшались и становились удобнее и вкуснее, это показывает значимость этого блюда в русской кулинарии. Подосиновики в духовке являются очень легкими в приготовлении, но по итогу получается очень вкусное грибное блюдо, которое может подойти к вашему праздничному столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Подосиновики, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Чеснок
ризотто
50 минут
Необычное ризотто с сыром и опятами
Добавьте в ризотто не привычные шампиньоны, а опята. Это сделает вкус блюда более насыщенным. Также в качестве дополнения в рецепте указаны бекон, сыр и лук. Подайте блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Бекон, Белый лук, Бульон, Опята, Плавленый сыр, Рис, Твердый сыр
блюда из грибов
50 минут
Сытные подберезовики в сливках
Подберезовики имеют широкую популярность в странах СНГ, их значимость проявляется в частоте использования грибов в разнообразных блюдах. Грибы можно подавать как гарниром, так и есть отдельно. Это одна из самых полезных особенностей грибов, они многофункциональны и могут украсить как праздничный стол, так и обеденный перекус.
Ингредиенты: Бульон, Грибы, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Сытное куриное филе в соусе из лисичек
Сочетание мяса курицы и соуса из лисичек является прекрасным дополнением любого блюда. Сочность и питательные свойства курицы, наполнят организм белком и витаминами, а добавление грибного соуса к мясу удвоят содержания белка и увеличат количество витаминов группы В. Это показывает сытность и полезность блюда, что подойдет каждому и не оставит голодным никого.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное филе, Лисички, Молоко, Сливки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из гречки
40 минут
Постная гречка с лисичками
Если кому-то обычная гречневая каша кажется скучным и немного детским блюдом, приготовьте гречку с грибами. Гречка самая полезная из всех круп, и обязательно должна быть в нашем рационе. Она является лучшим «жиросжигателем» и рекомендуется всем, кто хочет похудеть. А в качестве грибов возьмите лисички, это самые чистые грибы. Вы не найдете ни одну лисичку червивой. Грибы в этом блюде заменяют мясо, поэтому такое блюдо нужно включать в меню во время поста.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Лисички, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
3 часа
Популярный осетинский пирог с грибами
Основная особенность этого древнейшего национального блюда — слой теста и большое количество сочной начинки. Если следовать рецептуре и аккуратно выполнять пошаговую инструкцию, пирог получится вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Специи, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский, Шампиньоны
блюда из гречки
1 час 15 минут
Гречка в рукаве с шампиньонами и ветчиной
Придать новый вкус привычной гречневой каше помогут вполне доступные, традиционные для европейской кухни ингредиенты: шампиньоны и ветчина. Насыщаясь мясными и грибными соками, гречка приобретает нежный вкус и аромат. Запекание в рукаве позволит сохранить все полезные свойства ингредиентов.
Ингредиенты: Ветчина, Вода (кипяток), Гречка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Укроп, Шампиньоны
блюда из грибов
30 минут
Тушеные лисички в сливках
Лисички с луком, тушенные в сливочном соусе — классическое блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром. Эти грибы не нужно чистить, достаточно хорошенько промыть водой. Подавайте с жареной картошкой, картофельным пюре, рисом или макаронами.
Ингредиенты: Лисички, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
Читают сейчас
