Быстрые блюда из риса
плов
30 минут
Пасхальный плов с бурым рисом
Точной даты, и даже точного столетия возникновения плова неизвестно. Есть теория, что плов — это Индийское блюдо, которое родилось во 2-3 веке нашей эры. А вот специальный, так называемый, пасхальный плов, который называют «затики плав» родился в Армении. И сладкое блюдо имеет глубинное религиозное значение, где рис является символом человечества, а изюм — людей которые уверовали в Господа Бога.
Ингредиенты: Бурый рис, Изюм, Курага, Мед, Миндаль, Сливочное масло, Соль, Специи, Топленое сливочное масло, Чернослив
ризотто
30 минут
Полезное ризотто с баклажанами
Ризотто — это традиционное итальянское блюдо, приготовленное из риса на овощном или мясном бульоне. Итальянские повара советуют покупать рис сортов виалоне, марателли или карнароли. Ризотто обычно готовят с различными добавками: овощи, мясо, морепродукты, ягоды, грибы, соусы. В этом рецепте мы делаем его с баклажанами.
Ингредиенты: Баклажан, Белое вино, Бульон, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рисовая каша
10 минут
Рисовая каша с пюре из клубники и миндальными хлопьями
Нежный молочный вкус с легкой кислинкой и сладостью клубники, идеальное сочетание. Такая каша понравится как детям, так и взрослым.
Ингредиенты: Клубника, Миндальные лепестки, Молоко 3,2%, Рисовые хлопья, Сахар, Сливочное масло
блюда из риса
20 минут
Кокосовый рис с кафрским лаймом
Рис очень ценится восточными странами за то, что он может поглотить в себя любой вкус или аромат, поэтому весьма актуальна тема правильных дополнений и специй к нему. Специи, в частности, использовать лучше с сильными и яркими ароматами. Но ориентируйтесь в первую очередь на свои вкусовые предпочтения.
Ингредиенты: Вода, Кокосовое молоко, Листья каффир-лайма, Рис «басмати», Соль
ризотто
20 минут
Ризотто на соевом молоке
Считается, что рис в Италию был завезен арабами. Известно, что выращивать рис итальянцы начали в 14 веке, но злак был очень дорогим и вкушать его могли только богачи и знать. В рис добавляли шафран, яйца и сахар и варили на мясном бульоне. «Ризотто» в переводе с итальянского означает «мелкий рис». Благодаря популярности ризотто и выращивание риса увеличивалось, и рисовые зерна стали доступным продуктом, а позже национальным итальянским блюдом с множеством различных вариаций рецепта.
Ингредиенты: Грана падано, Молотая куркума, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соевое молоко, Соль
