Пита — арабские пресные лепешки. Выпекаются они без сахара и соли, на сухой сковороде без капли масла, поэтому внешне как бы посыпаны мукой. Внутри питы образуется пустота, своеобразный кармашек. Сделав сбоку надрез ножом, в нее кладут начинку из мяса, нута, овощей и зелени.
Читают сейчас
