закуски с чесноком
капрезе
20 минут
Капрезе с соусом песто из кешью
Простой вариант приготовления капрезе. Листья базилика я не добавляю, так как в соусе его достаточно. Соус песто обычно готовят с кедровыми орехами, но я в последнее время использую кешью, вкус получается не хуже.
Ингредиенты: Базилик, Кешью, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Соль, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
1 час
Вкусный паштет из чечевицы и куриного филе
Паштет из чечевицы и куриного филе — этот паштет можно намазать на хлеб или на тост вместо сливочного масла. Блюдо содержит много полезных жиров и витаминов за счет содержания чечевицы и куриного филе. Также в блюдо добавляются овощи, которые прекрасно дополняют паштет.
Ингредиенты: Красная чечевица, Куриное филе, Морковь, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Сливочное масло, Специи, Укроп, Чеснок
террин
4 часа 30 минут
Террин из свиной рульки с чесноком
Террин — это не совсем обычное, но вкусное и довольно простое блюдо. Оно пришло к нам из Франции, где его традиционно готовят из мяса или рыбы и сезонных овощей. Наши хозяйки обычно отдают предпочтению свинине при приготовлении террина. Наш рецепт террина из свиной рульки — это по-настоящему вкусное, полезное и сытное блюдо. И готовится несложно, для современной хозяйки это очень важно.
Ингредиенты: Порошковый желатин, Свиная рулька, Соль, Чеснок
хумус
20 минут
Пикантный хумус с вялеными помидорами
Закуски давно заняли почетное место на нашем столе, это быстрый способ утолить голод и наполнить желудок. Одной из самых популярных закусок Ближнего Востока является хумус — закуска на основе нута, которая надолго насыщает и быстро готовится. Добавление томатов и специй делает вкус закуски более насыщенным и пикантным.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Соль, Тахини, Чеснок
бутерброды
20 минут
Бутерброды со шпротами
Шпроты — это мелкая рыбка семейства сельдевых. Они принадлежат к жирным сортам рыбы. Их польза заключается в высоком содержании аминокислот, которые нужны человеческому организму. Они богаты витаминами А и Е. которые сохраняются даже после обработки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кетчуп, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Шпроты
закуски
30 минут
Начос из лаваша с соусом из запеченных томатов
Начос является традиционной мексиканской закуской, которая имеет популярность повсеместно. Каждый не раз слышал об этом блюде, но не все знают, что они довольно легко готовятся собственноручно на домашней кухне. Особенностью таких чипсов является то, что за основу берется тонкая лепешка или лаваш, которые в последствии нарезают треугольниками.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кайенский перец, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
закуски из сыра
30 минут
Сыр камамбер с виноградом и розмарином
Камабер ― вкусный, питательный, полезный. Придает блюдам изысканность и особый шик. Его употребляют при артрите, гастритах, при гипертонии. Используют для приготовления салатов, десертов, пирогов с сыром и овощами, запеканок, фаршированных овощей, пицц и бутербродов. Сочетается с виноградом, орехами, дыней, грушами.
Ингредиенты: Багет, Виноград, Камамбер, Мед, Оливковое масло, Розмарин, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
багет
2 часа 5 минут
Сырный багет на кефире
Багет — это хрустящий белый хлеб, который можно использовать для множества блюд и закусок. Основа из кефира делает его мягче и нежнее. Багет является классическим изделием французской кулинарии. Добавление в багет сырной начинки делает его самостоятельным блюдом и его можно подавать в качестве закуски.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Свежие дрожжи, Соль, Твердый сыр, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Нежные фаршированные перцы в духовке
Болгарский перец очень доступный овощ, как летом, так и зимой. Он насыщен витаминами, богат макро и микроэлементами. Также он способен разжижать кровь и является антираковой защитой. Фаршированный перец не менее вкусный и полезный. В виде начинки вы можете выбрать различные ингредиенты, как овощи, так и мясо. В нашем рецепте используются овощи и фарш, но вы можете заменить начинку на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Майонез, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
1 день
Ароматные вяленые помидоры в микроволновке
Хвала тому, кто придумал этот способ готовки помидор, это просто идеальное блюдо, правда только для тех, у кого нет изжоги от томат-пасты, тогда это не их блюдо. А так, как приятно съесть брускетто с помидорами и с козьим сыром, или положить несколько штучек в салат, или приправить пасту. Вариантов просто очень много, главное, чтоб были вяленые помидоры.
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
40 минут
Нежный паштет с бараниной
В кулинарии из бараньей печени готовят различные закуски. Вкусный паштет из бараньей печени можно приготовить быстро и без особых усилий, справится даже начинающий кулинар. Блюдо получается без горького вкуса, так как при приготовлении используются сливки. Это интересное блюдо обязательно найдет достойное место за будничным или праздничным столом.
Ингредиенты: Баранина, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
1 час 20 минут
Сыр с грецкими орехами
Сыр с грецкими орехами ― это отличный выбор для вкусного и аппетитного ужина. Грецкий орех с сыром добавляют блюду не обычный и изысканный вкус. Это блюдо понравится всем любителям не обычных блюд. Сыр с грецкими орехами имеет просто приготовления за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Винный уксус 9%, Грецкие орехи, Красный жгучий перец, Сливки, Соль, Творожный сыр, Хмели-сунели, Чеснок
закуски с рыбой
30 минут
Нежный хек в чесночном соусе
Хек — это популярная морская рыба, популярная не только благодаря богатому составу и приятному вкусу, но и благодаря совсем небольшому содержанию костей. В кулинарии хека жарят, варят, тушат, запекают, солят. Из такого мяса получается вкусный фарш, который потом добавляют в выпечку или на основе которого готовят котлеты. В хеке содержатся витамины А, Е, С, группы В, РР, жирные кислоты, различные макро— и микроэлементы.
Ингредиенты: Лавровый лист, Петрушка, Растительное масло, Соль, Специи, Филе хека, Чеснок
закуски из овощей и...
40 минут
Пикантная закуска из грибов в соусе на шампурах
Люди уже давно «приручили» шампиньоны и успешно выращивают их на фермах во всем мире. Вкус и аромат этих грибов оценили кулинары и потребители, поэтому грибы готовятся по разным случаям и рецептам. В данном случае шампиньоны в соусе приготовлены на шампурах. Такое блюдо интересно впишется в дизайн накрытого стола, вместе с тем оно легкое и некалорийное, недорого стоит и готовится очень легко.
Ингредиенты: Лимон, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
паштеты из мяса птиц...
2 часа
Куриный паштет с орехами
Хрустящий багет с паштетом на завтрак — прекрасное начало дня. Вкус паштета можете разнообразить по желанию, добавляя различные специи или овощи. Также можете добавить сыр. Бутерброды получаются очень вкусными и сытными. Подойдут не только для быстрого перекуса дома или на работе, но и в качестве блюда для семейного праздника или торжества.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные рулеты
40 минут
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и репчатым луком
Грецкие орехи так были названы в честь ученого из Греции, который описал и дал подробную характеристику ореху. Когда-то грецкий орех был в диковинку, но с развитием торговли, он получил большое распространение. Его родиной считается Иран и Ирак, в пещерах Ирака были найдены самые древние орехи, которые росли восемь тысяч лет назад до нашей эры.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты
13 часов 20 минут
Нежный паштет с нутом и печенью
Паштет очень легко приготовить в домашних условиях. Для его приготовления нужны самые доступные и довольно бюджетные продукты. Добавив нут в состав паштета, вы сделаете его более питательным и полезным. Он имеет практически нейтральный вкус, что позволяет производить с ним различные кулинарные эксперименты.
Ингредиенты: Говяжья печень, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сырокопченый бекон, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированный перец с булгуром
Такие страны как: Болгария, Румыния, Италия и Россия считают фаршированный перец исконно своим национальным блюдом. В современном мире блюдо под названием «фаршированный перец» имеет более двухсот вариантов существующих начинок и способов приготовления. Отдельным направлением можно выделить вегетарианскую кухню, которая особенно активно использует этот овощ, и уже насчитывает более 117 рецептов. Встречаются вариации начинок с баклажанами, капустой, рисом и даже сухофруктами, смешанными с медом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Говяжий фарш, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
90 дней
Ароматная кабачковая икра
Наверняка нет такого человека, который не пробовал бы всемирно известный овощ, кабачок, а уж тем более кабачковую икру, ведь она очень вкусная, ее можно заготавливать на зиму, легко готовится и ее любят как взрослые, так и дети.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час 5 минут
Нежные кабачки в молоке
Летом созревает множество овощей, из которых можно готовить очень вкусные блюда. Кабачок не считается исключением. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусностей и вы будете приятно удивлены. Приготовьте кабачки в молоке и вы не пожалеете, сами убедитесь в пользе и волшебстве этого овоща.
Ингредиенты: Кабачок, Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
50 минут
Хрустящие палочки из кабачков, запеченные в сырной панировке
Кабачки довольно-таки распространенный овощ по приемлемой цене. Он полон витаминов и легко податлив в готовке. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить хрустящие палочки из кабачков с нежным соусом. Палочки получаются внутри мягкими и сочными, это отличный вариант для закуски как к пиву под фильм, так и хороший вариант на застолье.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Кабачок, Лимонный сок, Молотая куркума, Огурец, Панировочные сухари, Сахар, Сметана, Соль, Сушеные травы, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
4 часа 30 минут
Пикантное китайское фондю
На китайском «Китайское фондю» будет huǒ guō (火锅). Дословный перевод названия-горячий горшок. Китайское фондю появилось на Дальнем Востоке в XIV веке. Сейчас оно популярно во всем мире и используется в китайских ресторанчиках как фирменное блюдо. Оно особенно популярно в зимнее время года, так как создает непередаваемую атмосферу уюта. Привлекает то, что это уникальное блюдо Вы можете сделать дома сами, и это не составит никакого труда.
Ингредиенты: Анис, Говяжья вырезка, Грибы шиитаке, Капуста бок-чой (пак-чой), Корень имбиря, Куриное филе, Куриные крылышки, Лапша удон, Лук-порей, Соевый соус, Соль, Сычуаньский перец, Черный перец горошком, Чеснок
закуски из морепроду...
3 часа 55 минут
Фаршированные кальмары с рисом и шампиньонами
Фаршированные кальмары — это блюдо, которое можно встретить в элитных ресторанах, но которое вы сможете приготовить сами. В рецепте используется большое множество различных ингредиентов, которые и делают вкус этого блюда таким богатым и насыщенным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Копченая грудинка, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Филе кальмара, Чеснок, Шампанское, Шампиньоны
фондю
30 минут
Классическое фондю с сыром
Фондю — швейцарское национальное блюдо. Сейчас оно популярно во всем мире, а множество туристов едут в Швейцарию, чтобы попробовать это блюдо из настоящего сыра, приготовленного фермерами в Альпах. В данном рецепте подобраны ингредиенты, которые в настоящее время используются швейцарами. При всей простоте приготовления, вы удивитесь изысканности этого блюда.
Ингредиенты: Белое вино, Вишневая водка, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Мускатный орех, Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Фаршированный перец с мясом в бульоне
Фаршированный перец давно является любимцем гастрономических симпатий. Народную любовь он заслужил благодаря своим вкусовым особенностям и пользе, которую он приносит организму. Для того чтобы данное блюдо не приелось, стали придумываться новые рецепты его осуществления, таким образом, сегодня болгарский перец фаршируют всевозможными начинками на любой вкус и цвет. Сам по себе болгарский перец вносит огромный вклад в здоровую работу сердечно-сосудистой системы. Он содержит йод, кальций, железо и фтор. Перец же с начинкой из мяса и риса выступает очень сытным и вкусным блюдом, которое легко усваивается организмом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час 40 минут
Пикантная закуска из сочной тыквы с морковью по-корейски
Тыква представляет собой полезный овощ, который имеет широкое распространение в приготовлении блюд. Тыкву варят, жарят, тушат и запекают, а также используют для приготовления первых и вторых блюд, различных закусок, пирогов и рулетов. Помимо отличного сладкого вкуса тыква имеет высокую пищевую ценность, легко усваивается организмом и имеет низкую калорийность, что делает продукт привлекательным среди сторонников диетического и здорового питания.
Ингредиенты: Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Тыква, Чеснок
фондю
1 час
Фондю с грибами
Все мы любим душевные посиделки в кругу близких и друзей. И конечно же каждому из нас хочется произвести впечатление изысканной закуской. Для таких случаев прекрасным вариантом послужит фондю. В этом варианте приготовления в качестве нотки изысканности и оригинальности используются грибы, которые отсутствую в классическом рецепте фондю.
Ингредиенты: Белое вино, Вишневая водка, Мускатный орех, Сушеные белые грибы, Тильзитер, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
50 минут
Рулетики из запеченного перца с творожным сыром
Невероятное сочетание запеченного перца с начинкой из творожного сыра получится невероятно изысканной и оригинальной. Ваш праздничный стол прекрасно будет дополнен таким блюдом, появится еще больше ярких и насыщенных красок. Перец — источник клетчатки и множества витаминов, а творожный сыр содержит в своем составе незаменимые аминокислоты для нашего организма.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Свежая зелень, Творожный сыр, Чеснок
тарталетки
20 минут
Праздничные тарталетки с лососем
Тарталетки — это небольшие корзиночки, чаще приготовленные из пресного или подсоленного песочного теста, родиной которых является Европа. Название продукта происходит от французского «Tartalette» — небольшой торт. В современном мире в качестве начинок для тарталеток используют фрукты, ягоды, орешки, овощи, крупы, рыбные и мясные, грибные, сырные добавки. Часто ингредиенты смешивают с различными соусами.
Ингредиенты: Лимон, Лосось, Плавленый сыр, Свежая зелень, Соль, Тарталетки, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
50 минут
Шаурма с копченой курицей и маринованными огурцами
Шаурма — восточное блюдо в лаваше пришлось по душе многим, особенно в качестве быстрого перекуса вне дома. Начинки у шаурмы могут быть самыми разными. Это зависит от вкуса, сезона и наличия продуктов. Привлекательность этого рецепта в том, что все продукты используются уже приготовленными и никакая термическая обработка не требуется. Это удобно, если нет доступа к плите — на работе или на пикнике.
Ингредиенты: Копченая курица, Корейская морковь, Майонез, Маринованные огурцы, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сметана, Специи, Твердый сыр, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Острая закуска из спаржевой фасоли на гриле
Жаренная на гриле фасоль блюдо, которое красиво смотрится на столе и быстро готовится. Для его приготовления подойдет только целая ровная, не резаная фасоль. Можно, за неимением другой, использовать и замороженную фасоль, но она не буде так эстетично выглядеть, а это не маловажно, если вы подаете блюдо гостям. При выборе фасоли обратите внимание на качество продукта. Правильная фасоль должна при сгибании ломаться и при этом у нее не должно быть жестких волокон.
Ингредиенты: Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
