Тип материала
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой / Для еды, красоты и здоровья
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
еда и развлечения
Как сделать аппликацию на одежде и аксессуарах / Идеи и техники для вдохновения
Аппликация на ткани — простой способ закрыть прореху или пятно на одежде. Сейчас в магазинах для рукоделия представлено так много наклеек или нашивок, что с их помощью можно не только ремонтировать одежду, но и декорировать ее, делая по-настоящему авторской. Рассказываем, как сделать аппликации своими руками без подготовки и особых инструментов.
роллы с рыбой
1 час
Роллы темпура
Обжарить в темпуре можно практически любые роллы с каким угодно наполнением. Кляр для темпуры должен готовиться из специальной темпурной муки, а для панировки в идеале нужно брать специальные хлопья. Но, разумеется, все можно заменить обычными доступными продуктами. Для кляра понадобятся обычная пшеничная мука, куриное яйцо и, что очень важно, ледяная вода. Благодаря этой хитрости кляр получается воздушным, легким и пышным. А для панировки подойдут обычные панировочные сухари.
9
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Нори, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слабосоленая форель, Сладкий перец, Сливочный сыр, Соль, Яблочный уксус
блюда из баранины
1 час 20 минут
Баранина с картошкой в духовке
Баранина — один из самых популярных видов мяса на планете. Она является основой для большинства блюд Восточной кухни. Баранина — отличный источник белка. Она обогащена витаминами(РР и группы В), а также полезными микроэлементами, например железом. Благодаря этим свойствам это мясо часто используют в лечебных диетах для профилактики железодефицитной анемии. Сочетание баранины с картофелем, свежей зеленью, чесноком и приправами — идеальное блюдо как для повседневного обеда, так и для праздника!
Ингредиенты: Баранина, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
как готовить
7 лучших шеф-поваров мира / Кто придумывает гастрохиты и хранит кулинарные традиции
Сегодня кумирами миллионов становятся певцы и актеры, спортсмены и повара. Секрет успеха всегда одинаков: работа, сомнения, огромная любовь к своему делу, стремление к новому и знание традиций. Рассказываем о лучших поварах мира: чем интересны и как им удалось достичь головокружительных высот.
ответственный подход
В Перми научились добывать коллаген и протеин из мясных отходов / Без вреда для окружающей среды
Пермские ученые нашли способ перерабатывать мясные отходы в полезные продукты. Новая технология не только решит проблемы утилизации, но и поможет мясокомбинатам зарабатывать на производстве ингредиентов для лекарств, спортивного питания и косметики.
овощные салаты
15 минут
Витаминный салатик с яблочным уксусом и соевым соусом
Самый актуальный для зимнего времени года салатик. Яркий, вкусный, полезный, прост в приготовлении и всегда можно поиграть с ингредиентами.
Ингредиенты: Огурец, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соевый соус, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Яблочный уксус
сладкие пироги
1 час
Насыпной яблочный пирог
Вкусный и быстрый десерт к домашнему чаепитию, особенно актуален для тех, кто располагает чересчур уж достаточным количеством домашнего варенья.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблочное варенье
котлеты
25 минут
Нежные котлеты из икры мойвы
Икра мойвы ― питательная, полезная. Обладает специфическим вкусом, плотной консистенцией. Употребляют для профилактики болезни сердца, способствует улучшению зрения, предупреждает онкологические заболевания. Используют для приготовления котлет, суш, салатов, тостов, канапе, бутербродов. Сочетается с сыром, специями, маслинами, овощами, сметаной.
Ингредиенты: Икра мойвы, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
Борщ с фасолью
1 час
Овощной борщ с фасолью
Для приготовления домашнего вегетарианского или постного борща подойдет практически любая овощная смесь. Но если вы увидите специальный суповой набор, смело берите его. Как правило, в таком наборе уже есть свекла. Чтобы вегетарианская версия по питательности не проигрывала обычной, добавьте консервированную фасоль. Суп готовится в одной кастрюле, это очень удобно — не нужно пачкать много посуды.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Лимонный сок, Овощная смесь для борща, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Томатная паста, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок
сладкий плов
1 час 10 минут
Плов с яблоками
Этот плов по вкусу напоминает десерт. Сладкий, но не приторный благодаря сахарному сиропу, яблоку с изюмом в качестве добавок, а также характерным для сладостей специям. Рис становится отличной основой для этих ингредиентов. К тому же в блюде нет мясной составляющей. Если же вы хотите добавить мясо для сытости, нарежьте и положите немного отварной куриной грудки.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Изюм, Кешью, Корица, Лимонный сок, Молотый кардамон, Растительное масло, Рис, Сахар, Яблоки
конфеты
4 часа 20 минут
Пиноккио-попсы
Судя по этим кейк-попасам, Пиноккио прилично заврался. Иначе как у него мог вырасти такой длинный нос? Но как раз благодаря его лжи десерт удобно держать в руках. Кстати, это не первый случай, когда пригодился длинный нос Пиноккио. Без него Шреку не удалось бы бежать из темницы и спасти Фиону.
2
Ингредиенты: Белый шоколад, Глазурь, Куриное яйцо, Мастика, Молоко 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Экстракт ванили
как солить и маринов...
Как засолить красную рыбу / Советы от Food.ru
Купить соленую красную рыбу сегодня можно в любом супермаркете, но цены на деликатес довольно высокие, а вкус не всегда идеальный. Недобросовестные производители могут использовать для засола консерванты и усилители вкуса. А у проверенных производителей цены на деликатес бюджетными не назовешь. Удобнее и дешевле приготовить малосольный деликатес дома. Рассказываем, как правильно выбрать и засолить красную рыбу.
что съесть
10 рецептов конфет от авторов Food.ru / Для тех, кто любит экспериментировать
Сделанные своими руками конфеты украсят праздничный стол и станут отличным новогодним подарком для друзей или коллег в игре «Тайный Санта». К тому же вы точно будете знать, что в них нет красителей, консервантов и прочих сомнительных ингредиентов, которых сложно избежать в покупных сладостях. А благодаря изобретательности наших авторов рецепт по вкусу в этой подборке найдут даже строгие веганы и адепты ПП.
пицца
1 час 30 минут
Пицца с ветчиной, консервированными томатами и грибами
Сегодня я поделюсь с вами рецептом пиццы с грибами и ветчиной, для которой мы будем использовать не покупной соус, а приготовим его сами, используя ароматные специи.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Консервированные помидоры, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Сыр, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
польза или вред
В чем польза и вред свеклы / Как важный компонент борща влияет на здоровье
Свекла для русской кухни — привычный ингредиент, который активно используют в кулинарии. Это не только основа супов и салатов, но и натуральный пищевой краситель. Ее часто применяют в народной медицине. Рассказываем, в чем польза и вред корнеплода для организма человека.
еда и развлечения
10 культовых бьюти-средств из нулевых / Цветная тушь для волос, глянцевый блеск для губ и духи с роллером
Нулевые были временем экспериментов. В моду вошли розовые пряди и черно-белые ресницы, блестящий лак для волос и многослойные наборы косметики с зелеными тенями и оранжевой помадой. Девушки ощущали себя королевами красоты, даже если родители и учителя не одобряли их макияжи. Редакция Food.ru предлагает вспомнить культовые бьюти-продукты того периода.
чем кормить
5 рецептов блюд из брокколи / Для маленьких и больших детей
Брокколи — разновидность цветной капусты, которая считается самым полезным овощем для детского питания. Однако из-за специфического вкуса не каждый ребенок согласится есть эту капусту. Рассказываем о пользе продукта и делимся рецептами, как приготовить брокколи ребенку вкусно.
закуски с хлебом или...
10 минут
Ролл с сервелатом за 5 минут
Если семья просит срочно сделать ужин, а ничего особенного в холодильнике нет - то этот рецепт спасение! Быстрый, сытный и вкусный ролл придется по вкусу каждому.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зелень, Квашеная капуста, Кетчуп, Майонез, Помидор, Сервелат, Специи
закуски из мяса и пт...
1 день
Засоленная грудинка чесночная
Соленая грудинка невероятно вкусное блюдо, которое подойдет в качестве закуски к любому блюду. Намного вкуснее получается грудинка, которую готовят в домашних условиях.
Ингредиенты: Копченая острая паприка, Копченая паприка, Свиная грудинка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
здоровая еда
Что приготовить из полбяной муки / 5 идей для полезного перекуса
Полба — одна из самых любимых круп наших предков. Блюда из нее веками готовили на Руси. Сейчас же ей предпочитают более популярные гречку, рис или овсяные хлопья, из которых готовят каши. Но полба — это далеко не только каши: из нее, к примеру, делают цельнозерновую муку для вкусной и полезной выпечки. Подробности — в материале food.ru.
рагу
1 час 20 минут
Овощное рагу со свиной грудкой
В переводе с французского слово "рагу" означает "возбуждать аппетит". В России слово прижилось для обозначения иностранного блюда, а позднее закрепилось для названия всех блюд подобного рода. Теперь же в разных семьях укрепилась своя рецептура приготовления рагу. Сегодня его готовят с использованием различного мяса, овощей, зелени и специй.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Шарлотка с яблоками...
4 часа 55 минут
Постная шарлотка в мультиварке
В тесте для постной выпечки не должно быть яиц, которые обычно и делают пышным традиционный бисквит в шарлотке. Его может заменить тесто на воде с быстродействующими дрожжами, только дайте ему время хорошо подняться в теплом месте. Во всем остальном шарлотка в мультиварке готовится просто. Нарежьте яблоки, разложите их на дне чаши. Добавьте корицу и немного сахара, чтобы фрукты слегка карамелизировались. Сверху выложите тесто и доведите все до готовности на режиме «Выпечка».
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сухие дрожжи, Яблоки
здоровая еда
Чем и как кормить стерилизованных кошек / Полезный гид от PERFECT FIT™
Сбалансированное питание кошки — важный вопрос для хозяина питомца. Сегодня производители представляют большой выбор готовых кормов с разнообразными текстурами и вкусами. Редакция Food.ru выяснила, как меняется поведение животных после стерилизации и какого специального режима питания нужно придерживаться.
еда и вес
Что такое фейс-йога / И чем она может быть полезна
Уход за лицом уже давно вышел за рамки косметики: для сохранения молодости и красоты сегодня нужны не только кремы, но и различные гаджеты, а также уникальные методики. Одна из них — йога для лица. Рассказываем, что она из себя представляет, чем отличается от фейсфитнеса и зачем ей вообще заниматься.
как отдохнуть
С чем пьют розовые вина / Идеи для закусок и десертов
Опытные гурманы знают хорошую формулу: «Не знаешь, какое вино выбрать? Выбирай розовое». Розовое вино — это настоящая палочка-выручалочка мира гастрономии. Ценители красного и белого могут сколько угодно спорить между собой, а розовое вино тем временем идеально дополнит вкус жареных куриных крылышек, свежих морепродуктов, классического овощного салата или ягодного пирога.
