Пицца с ветчиной, консервированными томатами и грибами
Сегодня я поделюсь с вами рецептом пиццы с грибами и ветчиной, для которой мы будем использовать не покупной соус, а приготовим его сами, используя ароматные специи.
- Калории
- 152,37 кКал
- Белки
- 7,96 грамм
- Жиры
- 6,77 грамм
- Углеводы
- 17,14 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 200 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 130 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,25 шт. = 20 г | |
| 1,5 зубчик = 7,5 г | |
| по вкусу | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 4 шт. = 128 г | |
| 50 г | |
| 20 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г | |
| 0,13 ч. л. = 0,52 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте ингредиенты. По желанию, начинки для топпинга могут быть другими. Их количество так же указано примерно, потому как кто-то любит побольше, кто-то поменьше. Кладите столько и таких ингредиентов, чтобы вам было вкусно!
Шаг 1
В чашу планетарного миксера просейте муку. В центре сделайте колодец (небольшое углубление) и добавьте туда дрожжи, 1 столовую ложку оливкового масла, щепотку соли и 100 миллилитров теплой воды.
Шаг 2
На средней скорости при помощи насадки крюк смешайте все ингредиенты, снизьте скорость миксера и вымешивайте тесто еще 5 минут. Вымешивайте тесто руками.
Шаг 3
Смажьте миску маслом, накройте ее крышкой или оберните пленкой и поставьте тесто на 1 час в теплое место. За это время оно должно увеличиться в 2 раза.
Шаг 4
Приготовим соус. Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте их на растительном масле в течение 3-4 минут до мягкости или чуть подольше, до золотистого цвета. Добавьте консервированные томаты, разомните их лопаткой.
Шаг 5
Добавьте томатную пасту, сушеный базилик и сахар, чтобы сбалансировать кислоту остальных ингредиентов.
Шаг 6
Потушите на слабом огне соус в течение 15-18 минут. За это время излишняя влага выпарится и соус станет более густым. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Помидор тонко порежьте, а моцареллу и ветчину нарежьте на кубики. Дополнительно можно взять еще сыр (его много не бывает), который натрите на терке. С шампиньонов снимите верхнюю кожицу, нарежьте на тонкие пластинки.
Шаг 8
Подошедшее тесто раскатайте на бумаге для выпечки. Духовку разогрейте до 200 градусов, конвекция. Смажьте основу соусом
Шаг 9
Выложите топпинг: тертый сыр, ветчину, колбасу, помидор, грибы и кубики моцареллы. Грибы выкладывайте сверху, чтобы они хорошо пропеклись. Моцареллу не кладите по краям, чтобы она не стекла с пиццы. Выпекайте 10-13 минут до готовности.
Шаг 10
Нарежьте ножом для пиццы. Подавайте в теплом виде.
произвести впечатление
Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пицца
35 минут
Белковая пицца-цезарь
В тесте для этой пиццы всего 2 ст.л. рисовой муки. Основу изделия составляют низкокалорийные овощи: кабачок и морковь. А связывают их яйцо и тертый сыр. Выбирайте нежирный сыр, который хорошо плавится. Смажьте испеченную основу греческим йогуртом, добавив для пикантности немного горчицы. Для начинки возьмите индейку и помидоры черри, разбавив их салатными листьями.
пицца
1 ч 30 мин
Пицца «Чизбургер»
Если не можете выбрать между пиццей и бургером, съешьте все сразу. У этой пиццы стандартные для чизбургера ингредиенты: фарш, маринованный огурец, помидор, сыр и лук. А тонкое тесто смазано кетчупом, который при желании можно заменить томатной пастой или измельченными помидорами в собственном соку. Получается очень вкусно, особенно если подать пиццу с пылу с жару.
пицца
25 минут
Быстрая пицца на лаваше
Разрежьте круглый лаваш вдоль на две части, и у вас получатся основы для пиццы. Останется только смазать их соусом, разложить начинку и запечь, пока не расплавится сыр. Для такой пиццы подойдут любые уже готовые продукты. Или такие, что не требуют долгой тепловой обработки. Например, колбаса, овощи, тонко нарезанные шампиньоны. Также можно взять маринованные или жареные грибы, сосиски или копченое мясо.
пицца
2 ч
Пицца с лососем и черри
Чтобы приготовить пиццу со слабосоленой красной рыбой, достаточно испечь только лепешку-основу. Смажьте ее творожным сыром, посыпьте зеленью, а затем разложите сверху ломтики лосося и половинки помидоров черри. Вкус рыбы и томатов отлично оттенят корнишоны и карамелизированный лук. Лепешка готовится из простого дрожжевого теста на воде. Дайте ему хорошо подняться и только потом отправляйте в духовку. Можно взять готовое тесто или уже испеченную основу для пиццы.
пицца
40 минут
Страшные мини-пиццы
Потратьте на пиццы из готового теста всего несколько дополнительных минут, чтобы сделать из них сытное, веселое и в меру страшное угощение на Хеллоуин. Покройте основы соусом, ломтиками пеперони и болгарского перца. А сверху выложите кусочки сыра и маслин в виде привидений, мумий, рожиц на тыкве и пауков. При желании дополните начинку красным луком, маринованными или жареными грибами, помидорами.
пицца
1 ч 35 мин
Лимонная пицца
В меру пикантная, с ярким цитрусовым ароматом и сливочным вкусом моцареллы, лимонная пицца хорошо насытит летом, оставив освежающее послевкусие. Замесите простое дрожжевое тесто на воде, дайте ему подняться и сформируйте лепешку. Смешайте измельченный чеснок, сок и цедру лимона с оливковым маслом, смажьте этим соусом тесто. Добавьте моцареллу и поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился, а тесто подрумянилось. Присыпьте горячую пиццу тертым пармезаном.
пицца
45 минут
Пицца с тунцом
Если не хочется ждать, когда подойдет дрожжевое тесто, приготовьте его быструю версию. Заготовка получится более вязкой и мягкой, но быстро дойдет до готовности в духовке и покроется румяной корочкой по краям. Для такой пиццы лучше подойдет уже готовая начинка, вкус которой раскрывается при недолгом прогревании, например консервированный тунец. При желании добавьте оливки, обжаренный лук или маринованные огурцы.
пицца
2 ч 40 мин
Закрытые мини-пиццы с рисом и икрой трески
По этому рецепту можно сделать миниатюрные пиццы, похожие на кальцоне, или обычные пирожки. Все зависит от формовки. Замесите дрожжевое тесто на молоке и дайте ему подняться. В это время займитесь начинкой: сварите до полуготовности рис и обжарьте лук. С икрой ничего делать не нужно. Разделите тесто на части и раскатайте каждую в лепешку. А дальше, когда добавите начинку, можно придать каждой заготовке форму полумесяца или привычного пирожка.
пицца
1 ч 10 мин
Зеленая пицца
Пицца получается зеленой, потому что тесто делается с добавлением шпината. Чтобы шпинат хорошо разошелся по массе, его необходимо предварительно проварить несколько минут в кипящей воде. Мясной составляющей в начинке нет, но при желании вы можете добавить любые ингредиенты по своему вкусу. Сделайте пиццу с креветками или куриной грудкой. Добавьте в начинку любые овощи: вяленые помидоры, брокколи или спаржу.
пицца
35 минут
Гавайская пицца
Кто не любит гавайскую пиццу, тот просто не готовил ее правильно. Точнее, в правильной форме. Нужно придать заготовке силуэт ананаса с пышным зеленым «хвостиком». Кубики тропического фрукта оттенят пикантность томатного соуса маринара и создадут контраст с жареным беконом и соленой ветчиной. Чтобы корочка пиццы хорошо подрумянилась, смажьте ее перед запеканием растительным маслом.
