Тип материала
сытные пирожки
1 час 15 минут
Элеш с куриным фаршем, картофелем и луком
Домашняя выпечка со сливочным вкусом и хрустящим тестом.
1
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сырные супы
35 минут
Сырный суп с лапшой, картофелем и зеленью
Времени готовить иногда очень мало, а это суп требует минимального непосредственного участия хозяйки. Секрет вкусного супа — в домашней лапше, большом количестве зелени и вкусном сыре.
Ингредиенты: Картошка, Лапша, Петрушка, Сливочный сыр, Смесь перцев, Соль, Укроп
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе в сырном соусе
Куриное филе в сырном соусе — несложное в приготовлении, но очень вкусное и легкое блюдо. Бывают такие моменты, когда нужно приготовить что-то в быстром темпе, но при этом, не хочется делать банальное и однообразное блюдо. Именно для таких случаев существует куриная грудка, которая будет отличным вариантом для легкого ужина.К основному блюду в качестве гарнира можете подать жареный картофель или картофельное пюре. Порадуйте своих родных и близких сочной и очень вкусной куриной грудкой.
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Растительное масло, Сливки 35% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
ньокки
1 час 10 минут
Ньокки с сыром
Картофельные ньокки с сыром рикотта порадуют вкусом и ароматом настоящей итальянской кухни и станут отличным ужином для всей семьи. Рецепт сырных ньокки несложен, а использование традиционного итальянского сыра рикотта сделает блюдо не слишком калорийным, но при этом питательным и полезным. Легкий томатный соус с базиликом дополнит и оттенит насыщенный полный вкус картофельно-сырных клецок.
2
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рикотта, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
4 часа 30 минут
Картошка по-корейски
Это блюдо так называется из-за внешнего сходства с морковью по-корейски, так как картофель натирается на такой же терке. Оно и готовится не совсем обычно. Сначала картошку нужно тщательно промыть от крахмала, затем проварить 1 минуту в кипящей воде. А затем смешать с чесноком, залить раскаленным маслом и дать хорошо настояться. Получается необычно, вкусно и пикантно.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картофель, Кориандр, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Смесь кунжута, Соль, Специи, Чеснок
супы с курицей
30 минут
Куриный суп-пюре
Способ приготовления, который может сделать практически любой суп в сто раз вкуснее! В составе этого супа картофель, лук, морковь, корень сельдерея, имбирь, чеснок, пармезан и, конечно, куриное филе. Если все это измельчить до кремообразного состояния, то получится сытный, ароматный и очень аппетитный крем-суп.
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Картошка, Корень сельдерея, Куриное филе, Морковь, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пирожки
1 час 30 минут
Мягкие пирожки на пресном тесте с квашеной капустой и грибами
Пирожки — это закрытый пирог, только очень маленький. Готовят их из дрожжевого, пресного или слоеного теста с разнообразными начинками. Это может быть мясо, грибы, капуста, картофель, яблоки, ягоды. Подают это выпечное изделие как закуску или самостоятельное блюдо, а также к супам, щам, борщам или ухе.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты из морепродук...
50 минут
Салат с цветной капустой и крабовым мясом
Салат с цветной капустой и крабовым мясом является легким, но в то же время сытным. В нем идеально сочетаются ингредиенты, вкус цветной капусты подчеркивается и дополняется крабовым мясом и вареным яйцом, а картофель с морковью создают базу салата. Любители цветной капусты оценят его по достоинству.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Сметана 15% жирности, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Куриный суп с пшеном
Пшено сделает обычный куриный суп сытнее. Готовится зерно столько же, сколько и нарезанный брусочками картофель, поэтому кладите их в суп одновременно. Потом нужно будет только добавить зажарку из моркови, лука и сладкого перца, дать супу немного настояться и подать на стол с хлебом и сметаной.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Зелень, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль
свекольник
2 часа 30 минут
Свекольник без мяса
Свекольник — популярный суп в русской, украинской и белорусской кухнях. Вариант без мяса подойдет для легкого обеда в жаркое время года. Если вы хотите приготовить вегетарианский вариант блюда, замените майонез и исключите из числа ингредиентов яйца. По желанию вы можете добавить в суп отварной картофель.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый
что съесть
Что такое растение таро / И как его едят
Растение таро — одна из древнейших культур, которая прижилась в кулинарии многих стран. По вкусу и текстуре клубни растения напоминают картофель, их можно варить, жарить, тушить и запекать. Листья таро также съедобны. Рассказываем, как используют корни и листья растения и какие у него есть полезные свойства.
салаты с тунцом
30 минут
Легкий и полезный салат с тунцом
Очень простой салат, который быстро готовится. Салат почти полностью состоит из свежих овощей и зелени, что делает его очень полезным. Сытность салату придает отваренный картофель и рыба. В салате не используется заправка из сметаны, майонеза или масла, поэтому он получается очень легким и малокалорийным.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Тунец рубленый в собственном соку
сырные супы
45 минут
Яблочно-сырный суп
Для рецепта лучше взять сладкие яблоки с сочной мякотью и крупный картофель. Они придадут супу бархатистую текстуру. Не бойтесь использовать бульонный кубик (куриный, говяжий или овощной). А дополнить блюдо можно самыми разными ингредиентами: от обжаренного бекона до сухариков. Если любите острое, добавьте шрирачу или табаско.
1
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода, Картошка, Молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
картофель жареный
50 минут
Жареная картошка с грибами и луком
Выбирайте для жарки картофель с красной кожурой: в таких сортах мало крахмала, а значит овощ хорошо прожарится. Чтобы у картофеля получилась аппетитная румяная корочка, перед отправкой на сковороду тщательно промокните всю влагу с ломтиков бумажными полотенцами. Мы взяли для этого блюда шампиньоны, но вы можете положить любые грибы на свой вкус. Только учтите, что лесные грибы предварительно нужно слегка отварить.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Шампиньоны
сытные пироги
1 час 10 минут
Румяный пирог с начинкой из картофеля, сыра и куриной грудки
Сытный русский пирог, приготовленный с разнообразной начинкой, станет приятным завершением обеда или ужина. Эта выпечка может стать изюминкой вашего праздничного стола. Чтобы сделать его более разнообразным, можно добавить пряные травы в тесто или дополнить начинку листьями петрушки.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Карри, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый
открытия
Что ели переселенцы и старожилы Сибири / От пирогов с начинкой до пельменей из трех видов мяса
В рационе сибиряков-старожилов, которые держали много скота, мясо занимало особое место. У переселенцев из губерний Европейской России начала XX века в питании преобладали хлебные изделия, овощи и картофель, крупы. Вместе с доктором исторических наук, ведущим научным сотрудником ИАЭТ Сибирского отделения РАН Анной Юрьевной Майничевой рассказываем, чем питались коренные жители и первые поселенцы в Сибири.
супы из трески
40 минут
Северная уха с треской и зубаткой
Чтобы уха стала северной, нужно выполнить несколько условий. Во-первых, необходимо взять не меньше двух видов морской рыбы. А во-вторых — добавить что-то молочное. Например, 20%-ные сливки как в этом рецепте. Неизменным остается базовый набор из овощей: лук, морковь и картофель. Но вместо обычного репчатого лучше возьмите лук-порей.
Ингредиенты: Вода, Картофель, Лук-порей, Морковь, Растительное масло, Сливки 20%, Соль, Стейк зубатки, Филе трески, Черный перец молотый
рассольник
2 часа
Рассольник с капустой
Рассольник — одно из популярнейших первых блюд в России. Его отличительной особенностью являются перловка и соленые огурцы, которые и придают блюду особенный привкус. Остальные ингредиенты типичны для всех супов: мясо, картофель, морковь и лук. Разнообразить классический рецепт можно другими ингредиентами. Например, свежей капустой и рисом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
сытные пирожки
1 час 30 минут
Эчпочмак с курицей
Запеченные пирожки в форме треугольников готовятся из теста, заведенного на кефире, сливочном масле и майонезе. Для начинки мы взяли курицу, картофель, морковь, петрушку и лук.
Тесто получается похожим на слоеное, но готовится оно достаточно просто. Начинка за счет большого количества лука получается очень сочной.
3
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картошка, Кефир, Куриное филе, Молоко, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
30 минут
Крем-суп из курицы
По этому рецепту можно приготовить вкусный и ароматный куриный крем-суп правильной консистенции. Для приготовления этого супа необходимы следующие ингредиенты: картофель, морковь, репчатый лук, сливки и сама курица. Для рецепта можно использовать куриное филе или бедро. Лучше взять бедро, оно придаст супу более насыщенный вкус.
3
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
постные салаты с гри...
1 час
Лесной салат с маринованными грибами
Маринованные грибы придадут салату пикантный вкус с легкой кислинкой. А сладкий красный лук его подчеркнет. Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом и добавьте обжаренные кедровые орехи для характерного «лесного» аромата. Отварите картофель и морковь заранее. Овощам нужно время, чтобы остыть. В холодном виде их удобнее нарезать. Вместо петрушки можно взять укроп или зеленый лук.
Ингредиенты: Картофель, Кедровые орехи, Красный лук, Маринованные грибы, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Черный перец молотый
овощные супы-пюре
40 минут
Суп-пюре из брокколи
Овощи можно сделать вкуснее, если обжарить их в сливочном масле или сварить с добавлением сливок. Так нейтральная брокколи откроет свой травянисто-капустный вкус с легкой горчинкой.
Дополните суп другими овощами. Картофель придаст мягкую кремовую текстуру пюре, чеснок и лук-шалот подарят ему аппетитную приятную пикантность.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Картошка, Лук-шалот, Мини-багет, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
вареники
3 часа
Сытные вареники с картошкой
Сытный ужин, приготовленный своими руками, подойдет для тех, кто хочет удивить свою семью или же провести время с семьей в процессе лепки вареников. Приготовление этого сытного блюда требует времени и минимальной сноровки. Можно сделать несколько видов начинки, например, не только картофель, но и творог или даже вишня.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль
картофель с грибами
40 минут
Жаренная картошка с луком и грибами
Любим в семье жаренную картошечку! Но столкнулся с проблемой, что жена и ребенок «не фанаты» грибов. Поэтому было принято решение приготовить картошечку и грибочки по-отдельности при возможности совмещения в тарелке.
Ингредиенты: Картофель, Лисички, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Специи, Чеснок
