Тип материала
ньокки
1 час 20 минут
Классические ньокки в сливочном соусе с грибами
Пожалуй, в каждой стране есть свои ньокки, и везде их называют по-своему: клецки, галушки, кнедли. Это немудреное в приготовлении блюдо родилось само по себе, ведь набор ингредиентов крайне прост и всегда есть в доме. За основу теста берется картофель, причем лучше всего — молодой. Он хорошо подходит для варки и запекания, богат витаминами и делает блюдо очень нежным.
Ингредиенты: Белый лук, Желток куриного яйца, Картошка, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощное пюре
35 минут
Пряное пюре из батата
Батат очень похож на сладкий картофель, сам овощ очень полезен, в нем содержатся витамины группы В, А, С. Также батат богат фосфором и тиамином. Блюда из батата получаются с необычным вкусом, если вы никогда не пробовали, то обязательно попробуйте и удивите домашних необычным гарниром.Пюре из батата по нашему рецепту получается пряный, с нежно-сливочным послевкусием.
3
Ингредиенты: Батат, Кориандр, Паприка, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
постные котлеты
45 минут
Постные гречневые котлеты
Постные котлеты из гречневой крупы не содержат продуктов животного происхождения, но по питательности не уступят изделиям из мяса или курицы. Чтобы масса из рассыпчатой гречки получилась плотной и хорошо держала форму при обжаривании, добавьте к ней тертый сырой картофель. Особенно вкусными котлеты сделает заранее пожаренный лук. Кроме него при желании можно положить немного моркови или грибов.
4
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Огурец, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ньокки
1 час
Ньокки с грибами
Если картофель попал в Европу только в XVI веке, то грибы известны на Аппенинском полуострове еще со времен Римской империи. Грибные ньокки — горячее блюдо итальянской домашней кухни — объединяют эти два продукта в немного необычной для нас форме, но с привычным и любимым вкусом. Подчеркнет вкус ньокки с грибами подача в традиционно русском варианте — со сметаной и свежей зеленью.
Ингредиенты: Белые грибы, Картошка, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чипсы
сытные пирожки
2 часа 15 минут
Пирожки с грибами и зеленым луком
Осенью самое время печь пирожки с грибами. Осебенно, если леса богаты на свои дары. Начинка может быть как простая, только из грибов, так и сложная. Например, для сытости и многообразия вкуса можно добавить картофель. Или яйцо и зеленый лук. Такая начинка будет невероятно вкусной и ароматной. Дрожжевое тесто требует времени и некоторого терпения, но результат того точно стоит.
5
Ингредиенты: Грибы, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы-пюре
40 минут
Суп-пюре из белых грибов
Ароматный крем-суп с белыми грибами и овощами — простое, вкусное и эффектное первое блюдо. Для его приготовления вам понадобится картофель, лук, морковь, белые грибы и сливки. В качестве основы для супа вы можете взять как воду, так и бульон, суп станет еще вкуснее. Суп получается низкокалорийным, что особенно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Зеленый лук, Картошка, Лук-порей, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы со сливками
1 час
Чесночный суп
Густой чесночный суп хорош для холодной осени, когда хочется есть больше согревающих блюд из сезонных овощей. После запекания чеснок становится пряным и сладковатым, поэтому не стоит бояться его остроты, а картофель отвечает за густую кремообразную текстуру. Суп можно готовить как на воде, так и на бульоне, его нужно сварить заранее. Для подачи возьмите пшеничные гренки, домашние или покупные.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Итальянские травы, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с чесноком
30 минут
Кабачки с помидорами и чесноком под сыром
Эти овощные башенки легко приготовить из всего, что окажется под рукой. Вместо кабачков можно взять баклажаны, картофель или свеклу. Гауда легко уступит место маасдаму или тильзитеру, а моцарелла не обидится, если вместо нее взять сулугуни. Вот так один рецепт дает большой простор для фантазии.
Блюдо можно увидеть в шоу «Удачные посиделки», смотрите новую серию и ищите его в кадре.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 20 минут
Куриный суп с перловкой
Из-за перловки этот куриный суп станет особенно сытным. Не забудьте, что перед варкой крупы ее нужно хорошо промыть. Тогда перловка не слипнется во время приготовления. После этого замочите ее в кипятке и добавьте в бульон практически в самом начале. Овощи для супа мы взяли привычные, добавив лишь сельдерей для придания легкого пикантного послевкусия.
3
Ингредиенты: Зелень, Картофель, Куриное бедро, Морковь, Перловка, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста
салаты с маринованны...
1 час
Салат с морковью по-корейски и маринованными опятами
Интересный факт, что корейская морковка вовсе не относится к национальным блюдам корейцев. Она появилась в конце 30-х годов 20 века, когда корейцы, из-за накала предвоенной обстановки, были депортированы с Дальнего Востока в Узбекистан. Знакомых продуктов не оказалось, вроде капусты кимчи и пекинской, но зато было много моркови.
Ингредиенты: Ветчина, Картофель фри, Корейская морковь, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные опята, Растительное масло, Сыр
супы с рыбными консе...
40 минут
Рыбный суп с консервами
Рыбный суп с консервами считается одним из бюджетных блюд. Но несмотря на это, суп получается аппетитным, сытным и очень вкусным. Рыбные консервы подойдут любые: сайра, скумбрия, горбуша и другие. При этом важно выбрать качественный продукт, а не самый дешевый. Чем лучше будет рыба и более цельными будут кусочки, тем вкуснее и ароматнее получится первое блюдо.
Ингредиенты: Картофель, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
солянка
40 минут
Солянка с колбасой по рецепту сестры
Вкуснейшая солянка по рецепту моей сестры. Получается очень сытный, густой и наваристый суп. Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю 5 литров.
Ингредиенты: Белый лук, Копченая колбаса, Красный картофель, Маринованные корнишоны, Морковь, Сардельки, Сметана, Томатная паста
винегрет
1 час 5 минут
Винегрет без горошка
Если под рукой не оказалось зеленого консервированного горошка, то это совсем не повод отказываться от приготовления винегрета. Горошек не является ведущим ингредиентом, поэтому и без него салат получается вкусным и полезным. Все основные продукты салата остаются неизменными. Чтобы сократить время готовки, отварите овощи заранее. Тогда вам останется лишь очистить их, нарезать и смешать вместе с другими ингредиентами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картофель, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль
щи со свининой
1 час 5 минут
Щи со свининой и грибами
Щи стали одним из самых популярных супов не только потому, что они вкусные и сытные, но и из-за простоты приготовления. Достаточно обжарить мясо с овощами, влить воду и оставить все вместе вариться около 1 часа. Как и все супы, где есть капуста, щи на следующий день будут только вкуснее. Мы добавили в суп грибы — это не самый привычный для щей ингредиент, но так блюдо получится намного аппетитнее.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Грибы, Зелень, Картофель, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Укроп, Чеснок
винегрет с квашеной...
1 час
Винегрет с квашеной капустой, горошком, солеными огурцами и морковью
Прелесть этого овощного салата в том, что он прекрасно подходит и для праздничного обеда, и для обычного ужина.
Ингредиенты: Горошек консервированный, Картофель, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы
салаты с курицей
1 час
Аппетитный салат с курицей, гранатом и грецкими орехами
К выбору торжественного меню каждая хозяйка подходит с особым вниманием. Сложно представить себе праздничный стол без салатов. Салаты на банкетном столе играют важную роль, поэтому именно к ним проявляется большой интерес. Приготовьте аппетитный салат с курицей, гранатом и грецкими орехами. Это блюдо получается очень вкусным, сытным и питательным. Приготовить его очень просто, а ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Салат этот отдаленно напоминает классический "Гранатовый браслет". Но отличие этого в том, что его можно выложить в любую тарелку, любой формы и не проделывать внутри отверстие. Так на него уйдет меньше времени, а значит вы сможете порадовать близких максимально быстро.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Красный картофель, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла
похлебка
40 минут
Русская похлебка
Существует огромное количество разновидностей похлебок. До сих пор историки гадают, кто же первый изобрел это блюдо. К примеру, на Руси классическую похлебку готовили исключительно из овощей и пряностей. А подавали с черным хлебом. Во Франции к похлебкам относят знаменитый луковый суп. Независимо от страны, по рецепту приготовления похлебки — это легкий овощной домашний суп, сваренный не на мясном бульоне, а на обычной воде.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картофель, Морковь, Перловка, Помидор, Репчатый лук, Сметана 20%, Соль, Укроп
супы с рыбой
45 минут
Домашний суп с сайрой
Суп с сайрой ― очень вкусный и полезный рыбный суп, который отлично подойдет для всей семьи. Понравится и взрослым, и детям. В рыбе очень много полезных веществ которые нужны каждому человеку. По этому рецепту суп получается очень ароматным и наваристым.
2
Ингредиенты: Картофель, Консервированная сайра, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
25 минут
Рыбный салат с сельдью, классический рецепт
Рыбные салаты — это отличная альтернатива салатам с курицей или говядиной. Чтобы приготовить рыбный салат с майонезом, предпочтение лучше отдать морской рыбе нежирных сортов. Но если в салате присутствует отварной рис или картофель, они возьмут на себя лишний жир как из рыбы, так и из майонеза. В такие салаты можно положить и жирную рыбу. В салате с картофелем и маринованными огурчиками рыба идеально дополняет вкус остальных ингредиентов. А зеленое яблоко придает блюду приятную кислинку.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Картошка, Майонез, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Сахар, Сельдь слабосоленая, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп
оливье
20 минут
Салат «Оливье с горбушей»
Обычно салат оливье готовят с колбасой или с курицей. Есть и множество других вариантов, например, со слабосоленой горбушей. Такой салат удачно впишется в любое праздничное меню.
Ингредиенты: Горошек консервированный, Картофель, Майонез, Морковь, Огурцы, Слабосоленая горбуша, Соль, Черный перец молотый, Яйца
