Тип материала
что съесть
Что известно о кленовом сиропе / И как его используют в кулинарии и не только
Страна кленового листа, Канада, известна во всем мире как родина не только хоккея, но и замечательного кулинарного открытия: вкусного сиропа. Его используют для приготовления домашних десертов и напитков, в промышленном производстве — кондитерских изделий и выпечки. Разобрались, из чего и как делают кленовый сироп, как он влияет на организм — и, конечно, поделимся рецептами блюд с ним.
еда и развлечения
Как легко найти созвездия на ночном небе / Не только Большую Медведицу и Полярную звезду
Чтобы читать карту звездного неба, можно использовать приложения. А можно научиться самостоятельно распознавать среди мириад светил знакомые фигуры. Рассказали, что сделать, чтобы рассмотреть нужное созвездие невооруженным глазом, как быстро находить Полярную звезду и Большую Медведицу, в какое время года лучше видны самые известные небесные тела.
техника и девайсы
5 советов для тех, кто хочет обновить кухонный гарнитур / Чек-лист важных задач
Когда дело доходит до планирования нового кухонного гарнитура, мы рьяно выбираем фасады и ручки для шкафов, забывая про эргономику и бытовые современные нужды, которым эта кухня призвана отвечать. Как экономить время и готовить пищу безопасно — рассказываем про пять вещей, которые сделают ваш кухонное пространство технологичным, полезным и удобным.
правильный подход
Как мотивировать ребенка учиться / И зачем это нужно
У многих детей бывают периоды, когда учиться не хочется. Школа кажется скучной, а знания, которые она дает, — бессмысленными. Чаще всего подобное настроение проходит. А вот если негативное отношение сохраняется, это повод подумать, в чем может быть причина. В статье расскажем о том, как мотивировать детей на учебу и какие проблемы могут скрываться за нежеланием идти в школу.
как готовить
Как приготовить домашний майонез / Советы и рецепты от Food.ru
Майонез — один из самых доступных и популярных соусов, который можно без проблем купить в любом магазине. Но еще проще приготовить его дома: так вы не только будете уверены в качестве продукта, но сможете изменить его состав по своему усмотрению. Например, не добавлять сахар, молоко или яйца, если вы их не едите. Food.ru расскажет, как приготовить домашний майонез, и поделится проверенными рецептами.
здоровая еда
Что такое щелочная диета / Как она влияет на организм и почему может быть опасна
Организм человека — сложная система, которая работает в определенном кислотно-щелочном балансе (pH). Поддержание оптимального уровня pH крови (слабощелочная среда, приблизительно 7,35–7,45) — ключ к здоровью и правильному функционированию всех органов и систем. Хотя кровь постоянно стремится к поддержанию этого баланса, пища, которую мы потребляем, оказывает на него определенное влияние. Рассказали, могут ли изменить метаболизм щелочные продукты питания и стоит ли переходить на щелочную диету.
еда и развлечения
Как правильно наносить аквагрим / Руководство для начинающих
Аквагрим — это яркие рисунки на лице, которые создают праздничное настроение и превращают обычный день в сказку. Если вы хотите сами рисовать аквагримом, то начать можно даже без особых навыков. В статье мы разберем, какие материалы и инструменты выбрать, как подготовить лицо и создать свои первые узоры.
ответственный подход
Что такое профессиональная переподготовка / И зачем она нужна
Сейчас требования государства и бизнеса к профессиональным компетенциям и квалификации работников всех сфер меняются значительно быстрее, чем в прежние десятилетия. Один из способов повысить свою конкурентоспособность на рынке труда — переподготовка. Расскажем, какие возможности открываются перед человеком, если у него не один диплом о профессиональном образовании, а несколько.
личный опыт
«Я работаю и в выходной, и на больничном, и в отпуске» / Что раздражает управляющую рестораном
В любом деле, даже самом любимом, есть подводные камни. Мы общаемся со специалистами из разных сфер, чтобы выяснить, что их раздражает в работе. Управляющая рестораном Ксения Смолина рассказала, какие задачи скрываются под крышкой ноутбука, как спасти новогоднее мероприятие и какие фразы гостей самые возмутительные.
личный опыт
«Я несу идею питаться правильно в массы» / Как питаться сбалансированно: Личный опыт
Марина — основатель кафе и сервиса по доставке сбалансированного питания Avocado Food. Мы вместе разобрались, для чего нужен баланс в питании и каким он должен быть, как не голодать на детоксе и чем авокадо поможет тем, кто стремится отказаться от вредной еды.
польза или вред
Чем полезен чай с молоком / И как правильно его готовить
Чай с молоком — традиционный напиток народов Азии и классика британского файф-о-клока. Еще его рекомендуют кормящим мамам и часто дают маленьким детям. В статье расскажем, есть ли польза от чая с молоком и может ли нанести вред его регулярное употребление. Подготовить статью редакции Food.ru помогли эксперты — диетолог и шеф-повар.
здоровая еда
Что такое полиненасыщенные жирные кислоты / И зачем они нам нужны
Многие люди, стремясь похудеть или поправить здоровье при помощи диеты, в первую очередь исключают из рациона жирные продукты. Однако не все жиры одинаково вредны: некоторые из них, наоборот, необходимы организму. Речь о полиненасыщенных жирных кислотах, которые обязательно должны быть в меню каждого человека. Чем же они так хороши? Рассказали в статье.
ответственный подход
3 опасные ситуации в городе / Что делать и к кому обратиться ребенку и взрослому
Все знают, что не стоит разговаривать с незнакомцами, садиться в машину с чужими людьми или принимать приглашение поехать за город от человека, которого плохо знаете. Но что делать, если кто-то сам подходит к вам на улице или начинает агрессивно навязывать свое общество? Food.ru расскажет, как лучше поступать в таких ситуациях взрослым и детям.
польза или вред
Правда ли яичный желток вреден / И можно ли его есть сырым
Яйца едят как отдельное блюдо вареными и жареными, используют в кулинарии как ингредиент: целиком или отделив белок от желтка. Последний считается самой питательной частью продукта. Редакция Food.ru выяснила, насколько верно мнение о том, что яичный желток — источник холестерина, в чем польза и возможный вред яиц, как лучше их готовить и хранить.
еда и психология
10 семейных традиций / Которые помогут стать ближе друг к другу
Семейные традиции важны не только для того, чтобы привить ребенку правильные ценности и воспитать его хорошим человеком. Домашние ритуалы также помогают всем членам семьи стать ближе друг к другу. Традиции можно перенимать у своих родителей или создавать с нуля и передавать их детям. Рассказываем, какие из них могут быть в вашем списке.
еда и психология
Зачем нужна рефлексия / И как она помогает лучше понять себя
Иногда человек замечает, что мысленно возвращается к событиям, хочет понять свои поступки или мысли, чтобы разобраться в себе и найти более точные решения в будущем, — такой процесс называют рефлексией. Расскажем, какой она бывает, зачем нужна и как использовать этот инструмент.
польза или вред
Чем полезен гематоген / И действительно ли его делают из бычьей крови
Гематоген — знаменитая советская «аптечная» сладость, которая не теряет популярности до сих пор. Его по-прежнему можно купить в аптеках, но легко найти и в обычном супермаркете. Многие покупают гематоген для профилактики анемии. Но действительно ли он так полезен? Рассказываем, как придумали гематоген, из чего производят и может ли этот продукт восполнить дефицит железа.
польза или вред
Чем полезен пастернак / И как правильно выбрать вкусный корнеплод
В древности римляне называли пастернак «королем овощей» — настолько высоко ценили этот корнеплод. Сегодня он незаслуженно забыт и уступил популярность картофелю и моркови. А зря: пастернак вкусный, ароматный и очень полезный. Разберемся, что это за овощ, как его используют и чем он ценен.
правильный подход
Можно ли стричь ребенка до года / И когда лучше стричь в первый раз
Когда стричь ребенка в первый раз — вопрос, с которым сталкиваются почти все родители. Одни считают, что до года стричь не стоит, другие делают это раньше. Часто выбор зависит не от удобства, а от традиций, советов родственников или окружающих. Собрали информацию, которая поможет разобраться в вопросе первой стрижки и принять решение, подходящее для вашей семьи.
еда и психология
Как влиться в новый коллектив / Адаптация и настоящее присутствие
Некоторые люди всю свою профессиональную жизнь работают в одной организации и даже не меняют должность. Кому-то поступить иначе мешают обстоятельства, кто-то проявляет удивительное постоянство, потому что его все устраивает. Однако большинство людей периодически меняют место работы. Вместе с экспертом-психологом расскажем, как освоиться в новом коллективе, легко преодолев этот этап.
как солить и маринов...
Лучшие рецепты заготовок на зиму / От маринованных огурцов до варенья из груш
Зима — время уютных домашних посиделок. Кто-то любит прятаться от снега и холода под одеялом, а кто-то — на кухне в обществе родных и близких. Чтобы обеды и ужины стали еще теплее, подготовьтесь к ним заранее: сделайте вкусные заготовки на зиму из овощей и фруктов и наслаждайтесь витаминным зарядом в любой момент. Собрали лучшие рецепты зимних заготовок с фото: от маринованных огурцов до варенья из груш.
еда и психология
Что такое биоритмы / И как их наладить
Биологические ритмы — это своеобразные внутренние часы организма. Они влияют на физическое, эмоциональное и умственное состояние человека. Расскажем о видах биоритмов, причинах их нарушений и способах восстановления. Разобраться в теме редакции Food.ru помогли эксперты.
как обустроить кухню
Как сделать колодец своими руками для дачи / И что нужно знать о правилах и безопасности
Сделать самим колодец на даче не так сложно, как может казаться. Во многом это зависит лишь от наличия времени, желания и бюджета. Рассказываем, как можно справиться с задачей своими руками или с минимумом помощников.
еда и психология
Как выйти из френдзоны / И почему люди находятся там годами
Переход дружеских отношений двух людей в романтические случается, когда чувство охватило обоих. Однако при одностороннем интересе девушки к мужчине или наоборот происходит попадание во френдзону. Что это такое, чем грозит и как изменить нежелательный статус, редакции Food.ru помогла разобраться нейропсихолог, член ISQOLS Алена Веррелл. Рассказываем о проблеме простыми словами.
что съесть
Как вялить, хранить и использовать хурму / Польза и вред сладкой ягоды
Зима — сезон сладкой и вкусной хурмы. Но время этой ягоды быстро проходит. Чтобы наслаждаться ею круглый год, хурму можно вялить или сушить. В таком виде она получается не менее вкусной, сохраняет все полезные свойства, прекрасно хранится до следующего сезона. Рассказываем все про вяленую хурму.
как готовить
Как готовить демиглас / Создаем главный французский соус
Конечно, не совсем верно называть демиглас главным соусом. Он входит в пятерку «материнских» и как велют, голландез, бешамель и майонез придуман во Франции. Главным демиглас делает тот труд, который приходится вложить, чтобы получить хороший результат. Почему вам стоит освоить приготовление демигласа, как это делать и сколько терпения для этого потребуется, расскажем в нашей статье.
как обустроить кухню
Как выбрать правильный рис / Для каши, плова, суши, ризотто
Круглозерный и длиннозерный, шлифованный и пропаренный, красный и черный: какой только рис не встретишь в магазине. Но как выбрать рис правильно, если покупаешь его для определенного блюда? Food.ru расскажет об особенностях каждого вида и поможет принять верное решение.
еда и вес
Можно ли есть между основными приемами пищи / Польза и вред перекусов
Что выбрать: обеды и ужины по часам или привычку поддерживать организм перекусами? У экспертов есть мнение на этот счет. В статье — личные примеры диетологов и описание их любимых снеков, которые полезны для организма и помогают дождаться полноценного приема пищи.
как обустроить кухню
Как красиво подать к столу салат / 8 беспроигрышных советов
Сложно представить себе праздничный стол без салатов. Существует множество рецептов этого блюда в различных комбинациях овощных, рыбных и мясных ингредиентов и соусов. Салатами можно накормить как проголодавшихся взрослых, так и детей. Как красиво подать салат на праздничный стол, чтобы повысить настроение и себе, и гостям? Узнайте в нашей статье.
еда и психология
Зачем нужна психотерапия / И когда стоит обратиться за помощью
В современном мире существует тренд на осознанность, саморазвитие и познание себя. Люди читают книги, занимаются йогой, практикуют медитации, ездят на ретриты и, конечно, посещают психологов или психотерапевтов. Предлагаем разобраться, чем эти специалисты отличаются друг от друга, в каких ситуациях стоит обращаться за психологической помощью и к чему может привести работа с терапевтом.
здоровая еда
Продукты, которые необходимо есть каждый день / Если вы за ЗОЖ
Сколько продуктов вы едите каждый день и есть ли среди них диетические? Попробуйте составить список всего, что съедаете на завтрак, обед и ужин в течение недели, и обнаружите, что ваш рацион стабилен. В нем наверняка есть вкусные и даже полезные продукты. Но главный вопрос: что в этом списке укладывается в понятие «правильное питание» и всего ли хватает для поддержания здоровья. Подготовили список продуктов, которые необходимо есть каждый день, если здоровый образ жизни — ваш приоритет.
польза или вред
Чем полезен бри / И почему иногда его все-таки нужно есть с осторожностью
Если говорить о французских сырах с итальянцами, те непременно скажут: «Наш пандилатте намного лучше бри! Просто французы умеют делать пиар своим продуктам!» Давайте разберемся, почему бри — особенный и по праву зовется «королевским угощением». В чем его польза и вред для организма.
здоровая еда
8 продуктов с высоким содержанием эстрогенов / Выбор Food.ru
Эстрогены — натуральные половые гормоны. Они есть в организме женщин и мужчин, но у представительниц прекрасного пола их концентрация выше. Поэтому и называют их женскими половыми гормонами. Рассказываем, какую роль они играют и почему продукты, богатые эстрогенами, нужно включать в ежедневное меню.
еда и психология
Что такое обратная связь / Как ее правильно давать и принимать
Сначала термин «обратная связь», или «фидбэк», использовали в радиотехнике. Затем понятие перенесли во многие сферы, например в теорию и практику менеджмента, экономику, социологию. Вместе с экспертом-психологом расскажем, как в повседневной жизни правильно давать и принимать обратную связь и чем она отличается от критики.
