Тип материала
как готовить
Какой горох идеально подойдет для супа / Изучаем цвет, форму, размер, упаковку
Сытный гороховый суп довольно просто приготовить, но важно правильно выбрать главный ингредиент. На что следует обратить внимание, чтобы первое блюдо получилось настолько вкусным, что не останется ни ложки, выяснила редакция Food.ru.
личный опыт
«Для растений уже нужен отдельный дом» / Выращивание: личный опыт
Леся — человек с собственным садом на подоконнике. Она прорастила питахайю, салак, авокадо и другие растения. Леся рассказала, как собирает черенки в «Ашане», находит горшки на мусорках Польши и вытесняет растениями все место в квартире.
ответственный подход
Для чего нужны кислоты в косметике / И как их использовать, чтобы не получить раздражение кожи и ожог
Кислоты многофункциональны: они способны отшелушивать омертвевшие клетки, глубоко очищать поры, снимать воспаления, делать кожу более здоровой и сияющей. Однако важно правильно их использовать, иначе можно получить не только раздражение, покраснение, но и ожог. Выяснили, какие виды кислот существуют, как выбрать подходящую и с чем нельзя сочетать.
как обустроить кухню
15 кулинарных гаджетов для начинающего повара / От сотейника до половника
Соберите безупречную коллекцию кухонных инструментов. Ведь последнее, что вам нужно в разгар готовки, прочитать в инструкции «взбить яйца» и не найти дома венчика. Рассказываем про 15 гаджетов, которые пригодятся начинающему повару.
как готовить
Опасно ли использовать рукав для запекания / Как и что в нем можно готовить
Пакет или рукав для запекания одни считают настоящей палочкой-выручалочкой в готовке, используя это простое и эффективное приспособление чуть ли не ежедневно. А другие избегают его, будучи уверенными, что такое запекание вредит здоровью. Выясним, реальны ли опасения и расскажем о разных способах использования кулинарного аксессуара.
еда и развлечения
10 детективных мультфильмов для всех возрастов / Подборка от создателей сериала «Барсукот. Очень зверский детектив»
11 сентября на Кинопоиске стартует второй сезон мультсериала «Барсукот. Очень зверский детектив». Попросили его авторов собрать для читателей Food.ru подборку самых разных анимационных детективов, которые помогут натренировать детективное чутье.
здоровая еда
В чем польза репы для здоровья / И как ее едят
Репа — овощ европейского происхождения, который употребляется в пищу с незапамятных времен. Корнеплод был основным продуктом питания в Европе до XVIII века, когда его заменил более питательный картофель. Разбираемся, чем полезна репа, как она растет и как готовить.
как готовить
10 порционных салатов для новогоднего стола / Рецепты и советы
Салаты, поданные на стол порционно, популярны у рестораторов и тех, кто организует праздник дома. Такие блюда помогают создать нужное настроение. Порционно салаты к столу подают в стеклянных креманках, пиалах или высоких фужерах — это называется «веррин» или «салат-коктейль». Так блюда из разноцветных овощей или многослойные выглядят эффектнее. Они украсят новогодний стол и удивят гостей. Предлагаем 10 рецептов порционных салатов на праздничный стол.
как готовить
Какая рыба лучше всего подходит для строганины / Готовим дома деликатес
Строганина из рыбы — закуска народов Севера, достойная праздничного стола. Это блюдо с многовековой историей не уступает по вкусовым и питательным качествам другим изысканным деликатесам. При этом рецепт приготовления предельно прост, и для него не требуется много ингредиентов, специй и сложных манипуляций. Как сделать холодную закуску дома, разберемся в этой статье.
как обустроить кухню
Как выбрать сковороду для индукционной плиты / Гриль, вок, блинную, жаровню
Индукционная плита отличается от обычной тем, что при нагреве посуды остается холодной. Из-за особенностей конструкции к ней подходит не любая сковорода. Рассказываем, как выбрать подходящую модель, а также на какие параметры ориентироваться.
здоровая еда
Топ-5 семян, необходимых для здоровья / Мнение гастроэнтеролога
Различные семечки уже давно считаются суперфудом: их рекомендуют диетологи, фитнес-блогеры добавляют в супы, смузи и салаты. Какие семечки должны быть в рационе каждого? Врач-диетолог, гастроэнтеролог Алина Будаковская назвала топ-5 самых полезных.
1
как готовить
5 рецептов для лучшего Нового года / Подборка блогера Вероники Мамант
Вероника Мамант в своем блоге пишет про осознанное потребление и экологию. Участвует в эко-проектах и готова поделиться идеями, как покупать еду и готовить, не нанося вреда окружающей среде. Для читателей Food.ru Вероника составила подборку рецептов, которые появятся на ее столе в новогоднюю ночь.
блюда из курицы
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и сметанным соусом
Этот салат настолько же популярен, как и прост в приготовлении. Считается что этот салат возник в небольшом мексиканском городе Тихуане и именем своим никак не связан с императором Юлием Цезарем. Просто его придумал повар с таким громким именем, стремясь накормить нахлынувшую волну гостей во время празднования Дня независимости США в 1924 году. Посетителей было настолько много, что на кухне совсем не осталось продуктов для указанных в меню блюдах. Находчивый повар сложил овощи, мясо и сухарики вместе и приготовил оригинальный соус. Блюдо настолько пришлось по вкусу гостям, что его стали заказывать и включили в меню.
Ингредиенты: Багет, Горчица, Куриное филе, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Репчатый лук, Розмарин, Салатные листья, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
как замораживать
Как сделать прозрачный лед для напитков / 3 простых способа
Все знают, как сделать лед в домашних условиях. Но часто ледяные кубики, приготовленные на собственной кухне, выглядят не так, как в ресторане. Потому что простые домашние холодильники по умолчанию выдают нечто белесое, с неравномерными пузырьками внутри. В определенных условиях этого можно избежать. Рассказываем о трех простых способах получения прозрачных кубиков льда даже в таких условиях.
как замораживать
Надо ли замораживать хлеб для хранения / И как правильно это делать
Если дома оказалось много хлеба, возникает вопрос, как сохранить его свежим и качественным надолго. Самый простой вариант — приготовить сухарики. Однако они не всегда уместны и без подходящих блюд тоже могут залежаться. На выручку придет заморозка. Рассказываем, замораживают ли хлеб в морозилке, как и зачем это делать.
1
готовим с детьми
7 идей развивающих занятий для детей / Как превратить кухню в математический класс
Математика почему такая сложная? Потому что в ней сплошь и рядом непонятные землекопы и трубы в бассейне. Вот если бы там были задачи про конфеты или мороженое, то дети бы с удовольствием осваивали устный счет. Предлагаем несколько идей, как превратить кухню в математический класс, и научить ребенка азам алгебры и геометрии играючи.
культура мяса
Фруктовые и ягодные маринады для мяса / Сезон шашлыка в самом разгаре
Когда хочется, чтобы мясо стало мягким, податливым и сочным, а грубые волокна не мешали получать удовольствие от вкуса, можно прибегнуть к маринованию. Для приготовления шашлыка этот процесс считается обязательным, для многих других видов тепловой обработки мяса — нет, но понимание основ и знание продуктов, которые улучшат результат, помогут вам разнообразить домашние блюда.
готовим с детьми
7 вариантов декора для детского праздника / Вигвам, пиньята и арка из воздушных шаров
Праздничное меню, торт, кенди-бар — это лишь малая часть забот при подготовке детского праздника. Нужно найти атмосферное место, придумать оформление и реализовать его. Для самых творческих родителей мы подготовили семь вариантов украшений для детского праздника, которые легко сделать своими руками.
как готовить
7 быстрых блюд для праздничного стола / Приготовить их легче, чем съесть
Праздник в России — это когда стол ломится от тарелок. С десяток закусок, несколько салатов, мясо, курица и рыба, а главное — подавать одновременно. Чтобы успеть все это приготовить, хозяйки начинают с вечера. Но зачем проводить праздник в фартуке, если вкусный стол можно собрать за пару часов? 7 блюд, которые можно приготовить на скорую руку и не стыдно показать даже свекрови — в этом материале.
