Тип материала
Вкусная фаршированная сельдь
рецепт
3 часа 20 минут

Вкусная фаршированная сельдь

Блюда для праздничного стола практически всегда удивляют своим необычным видом и отличным вкусом. Один из хороших вариантов для праздничного стола-сельдь, фаршированная с овощами и яйцом. Такое блюдо удивит вас и ваших гостей приятным сочетанием вкусов и украсит праздничный стол своим видом.
Виды муки
статья

Виды муки / Отличия и особенности разных сортов

Чем дальше продвигалась человеческая цивилизация, тем больше видов муки появлялось в рационе человека. Сельское хозяйство развивалось, новые злаковые культуры осваивались, и для приготовления хлеба использовалась пшеничная и ржаная мука, а еще кукурузная, гречневая, гороховая, спельтовая и другие разновидности. Сегодня выбор главного ингредиента для выпечки огромен. В нашем материале мы подробно разберем популярные виды муки и расскажем, что из них лучше приготовить.
Молочно-гранатовый коктейль
рецепт
20 минут

Молочно-гранатовый коктейль

Когда мы слышим словосочетание молочный коктейль, то для нас это синоним слова безалкогольный. В них добавляют разные сиропы, фрукты, мороженое, печенье и орехи. Сегодня молочный коктейль ― десерт, в основном для детей. Интересно, что раньше, в 19 веке молочные коктейли имели в составе виски. Про них писали, что это «тонизирующий напиток, лакомство». А с помощью блендера сделать молочный коктейль можно очень быстро и просто.
Вкусный салат с курицей и маринованными огурчиками
рецепт
50 минут

Вкусный салат с курицей и маринованными огурчиками

Многообразие рецептов приготовления салатов сегодня дает возможность выбрать блюдо для любого повода, будь то праздничное застолье или сытный ужин для всей семьи. А чтобы салат отвечал сразу обоим критериям, вовсе не обязательно останавливаться на традиционном оливье. Интересным вариантом станет салат из куриной грудки, тушеных овощей и маринованных огурчиков, которые придадут блюду пикантный вкус. А заправка из сметаны не причинит вреда фигуре.
Сочная свиная вырезка с чесноком в духовке
рецепт
12 часов 25 минут

Сочная свиная вырезка с чесноком в духовке

Свиная вырезка рекомендована для употребления подросткам и спортсменам. Она выступает как строительный материал для клеток, по причине содержания белка в огромных количествах. Свинина способна вычищать кровеносные сосуды и удалять тяжелые металлы. Свиное мясо очень хорошо усваивается организмом и способствует быстрому получению питательных веществ. В кулинарии свиная вырезка также пользуется огромным спросом. Сегодня из нее готовится множество блюд на любой вкус.
Как убрать плесень в ванной
статья

Как убрать плесень в ванной / И что делать, чтобы она не появлялась снова

Плесень стремится быстро захватить все доступное пространство. Она любит тепло и влагу, поэтому обычно появляется в санузлах и ванных комнатах. Рассказываем, как избавиться от плесени. И что нужно для профилактики и защиты дома.
Молочный супчик с вермишелью и сахаром
рецепт
15 минут

Молочный супчик с вермишелью и сахаром

Молочный суп с вермишелью — это суп, в котором в качестве жидкой основы используется молоко. Он питательный и хорошо усваивается организмом. Людям с непереносимостью молока для приготовления этого блюда лучше использовать молоко без лактозы.
Домашний рецепт филе рыбы, запеченной в духовке
рецепт
40 минут

Домашний рецепт филе рыбы, запеченной в духовке

Для приготовления подойдет филе практически любой белой рыбы. Главное, избегайте слишком жирных сортов, из-за них вкус соуса не раскроется в полной мере. Мы взяли минтай, его можно найти в любом продуктовом магазине.
Салат с брынзой, гранатом и свежей зеленью
рецепт
15 минут

Салат с брынзой, гранатом и свежей зеленью

Брынза ― это особенный мягкий сыр, который обычно готовят из козьего или овечьего молока. Известно, что в брынзе большое количество кальция, который хорошо усваивается организмом. Это делает ее полезной прежде всего для зубов и костей. Но этим польза брынзы не ограничивается, ведь бактерии брынзы схожи с теми полезными бактериями, что населяют наш кишечник. Поэтому регулярное употребление брынзы нормализует обмен веществ, улучшает усвоение полезных веществ, витаминов и микроэлементов из еды, в целом укрепляет иммунитет. В сочетании со свежими овощами, брынза способна значительно улучшить наше здоровье.
Соба с индейкой и овощами
рецепт
30 минут

Соба с индейкой и овощами

Японцы славятся своим долголетием. Немаловажным фактором, который влияет на продолжительность жизни, является сбалансированная и насыщенная нутриентами пища. Японская кухня отличается наличием большого количества свежих овощей, минимумом термической обработки ииспользованием ярких соусов для приготовления традиционных блюд. Например, соба — знаменитая японская лапша из гречневой муки, часто подается с, приготовленными методом вока, овощами и нежирным мясом. Вок — это большая глубокая сковорода, на которой обжаривают продукты на большом огне в течении нескольких минут. Таким образом продукты сохраняют свою сочность, натуральный вкус и пользу.
Каша из кукурузной крупы
рецепт
20 минут

Каша из кукурузной крупы

Кашу из кукурузной крупы можно готовить и на завтрак, и на ужин, и на гарнир к мясу — это по-настоящему универсальное блюдо. Разваренная кукуруза отлично сочетается и со сладкими, и с солеными добавками. В этом рецепте каша варится на молоке и больше подойдет для завтрака, но можно заменить молоко водой. Для каши подойдет как крупная крупа, так и мелкого помола. Последняя сварится быстрее и придаст блюду более однородную и мягкую текстуру.
Как устраивать читмил
статья

Как устраивать читмил / И почему стоит позволять себе сладости во время диеты

«Сегодня съем пирожное, но завтра опять только вареная грудка и сельдерей и больше никаких срывов» — частые рассуждения людей, которые придерживаются диеты, чтобы похудеть и винят себя за лишние калории, если поддались искушению. Но что, если «срыв» — не провал, а часть стратегии? Разбираемся, для чего нужны читмилы и как нарушать диету правильно.
Как вино попадает на полки «Пятёрочки»
статья

Как вино попадает на полки «Пятёрочки» / Рассказывают сомелье

Сегодня за круглым столом собрались те, кто решает, что будут пить по всей стране: от Калининграда до Владивостока. Начальник управления импорта алкоголя и напитков Марина Щербакова, старший менеджер категории «Вино и крепкий алкоголь» (Москва) Анастасия Завьялова и менеджер категории «Вино» (Россия) Ксения Филиппова рассказывают, как выбирают вина для торговой сети.
Идеальный салат с курицей и грецкими орехами
рецепт
20 минут

Идеальный салат с курицей и грецкими орехами

Салат с курицей и грецкими орехами, украшенный виноградом — идеальное блюдо для любого торжества. Курицу можно отварить или обжарить, а можно взять копченую. Последняя придаст блюду своеобразный аромат и вкус. Салат выглядит красиво и празднично, благодаря подаче с листьями латука и виноградом, которые выделяются сочными зелеными оттенками на белом фоне майонезной заправки.
Дрожжевой пирог с капустой
рецепт
3 часа 50 минут

Дрожжевой пирог с капустой

Дрожжевой пирог с капустой получается очень вкусным. Прессованные дрожжи не должны быть темными и сухими, иначе тесто может не подняться. Тесто с сухими дрожжами можно приготовить без опары, просто смешав их с мукой. Сливочное масло следует немного растопить, но оно не должно быть горячим. Для капустного сдобного пирога понадобятся свежие яйца.
Кофейная панна-котта
рецепт
40 минут

Кофейная панна-котта

Панна-котта — итальянский десерт родом из Пьемонта. Классический рецепт подразумевает ванильно-сливочный вкус. Но современные кондитеры пошли дальше. Сегодня они готовят панна-котту с ягодами, экзотическими фруктами и даже кофе. Для приготовления правильной кофейной панна-котты понадобятся сливки не менее 33%, а также свежесваренный эспрессо. Растворимый кофе лучше не использовать.
Миндальный торт с арахисом
рецепт
1 час 10 минут

Миндальный торт с арахисом

Сегодня каждая хозяйка на кухне мечтает готовить быстро и вкусно. Торт с арахисом всегда будет являться хорошим и сытным вариантом десерта, при этом оставаться полезным, не смотря на его калорийность. Миндальное молоко придаст свою изюминку и неповторимый вкус. С таким тортом справится даже начинающая хозяйка и будет приятным сюрпризом для сладкоежек.
Сытный салат с картофелем и фасолью романо
рецепт
30 минут

Сытный салат с картофелем и фасолью романо

Сегодня существует такое многообразие салатов, что каждый может выбрать рецепт себе по душе. Кто-то предпочитает легкие варианты, а для других салат заменяет полноценный прием пищи. Как раз таким сытным и питательным блюдом будет салат с картофелем и фасолью романо или обычной фасолью. А консервированная горбуша добавит салату пикантный вкус.
Как выбрать мангал
статья

Как выбрать мангал / Обсуждаем особенности хорошей жаровни

Современные переносные мангалы бывают разными: коваными и литыми, из стали или чугуна, с одинарным или двойным дном, дополнительными боковыми полками, даже с варочными панелями для небольших казанов и решеткой для барбекю. Разбираемся в достоинствах и недостатках различных конструкций, а также в главных характеристиках хорошего мангала.
7 самых вредных обработанных продуктов
статья

7 самых вредных обработанных продуктов / Их нужно исключить из рациона

Врачи и специалисты по питанию не раз подчеркивали опасность обработанных продуктов для здоровья – в них практически нет питательных веществ и витаминов, и никакой пользы для организма они не приносят. Британский нутрициолог Никола Шубрук составила рейтинг самых вредных обработанных продуктов, которые нужно исключить из рациона.
Как сушить боярышник
статья

Как сушить боярышник / Инструкция от Food.ru

Боярышник применяют в народной медицине для поддержки иммунитета и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Плоды употребляют сушеными, также добавляют их в отвары, компоты и десерты. Как правильно сушить боярышник в домашних условиях — в нашем материале.
Грузинская окрошка
рецепт
30 минут

Грузинская окрошка

Чтобы окрошка обрела аутентичный грузинский вкус, добавьте всего три характерных для этой кухни продукта: кинзу, чеснок и мацони. Но не стоит делать этот летний суп исключительно на этом кисломолочном напитке. Разбавьте его привычным для окрошки кефиром и разведите до нужной консистенции минеральной водой.
Вафельная крошка
продукт

Вафельная крошка

Ва́фельная кро́шка — кусочки из тонких хрустящих вафель, которые используются кондитерами для создания прослоек в тортах или украшения десертов, конфет и мороженого. Особенность крошки в том, что для ее изготовления необязательно пользоваться вафельницей. Характерный ячеистый внешний вид вафель тут не важен, главное — вафельное тесто.
Картофель отварной со сливочным маслом и зеленью
рецепт
20 минут

Картофель отварной со сливочным маслом и зеленью

Отварной картофель — классический рецепт приготовления картофеля. Для него нужны лишь вода и щепотка соли. Несмотря на простоту приготовления, этот рецепт не теряет своей актуальности. Из молодого картофеля это блюдо получится особенно вкусным.
Воздушный лимонный бисквит
рецепт
50 минут

Воздушный лимонный бисквит

Лимон часто используют в кулинарии. Лимон обладает лечебными свойствами, бактерицидным, жаропонижающим, тонизирующим действием. Сок лимона используют для приготовления: маринадов, соусов, выпечки. Цедра добавляется в кондитерские блюда и десерты, придает им роскошный аромат.
Итальянские травы
продукт

Итальянские травы

Италья́нские тра́вы — это смесь пряных трав, характерных для Средиземноморской кухни. Традиционно в состав включаются сушеные чеснок, лук, тимьян, орегано, базилик. Вариативно добавляются розмарин, чабер, майоран, шалфей, кориандр, тмин, укроп, петрушка.
Суп с маслинами, лимоном и колбасой
рецепт
50 минут

Суп с маслинами, лимоном и колбасой

Суп появился еще во времена Петра I, до того жидкие блюда называли похлебками, иногда юшками от слова уха, которым обозначали первые блюда с лапшой, крупами или овощами. Сегодня суп является одним из важных блюд в каждой семье. Для разнообразия рациона люди придумывают всевозможные рецепты, так и суп с колбасой недавно появился в кулинарии.
Утка, запеченная с апельсинами
рецепт
4 часа 40 минут

Утка, запеченная с апельсинами

Традиционно в России блюда из утки готовят на главные праздники — Рождество и Новый год. Запеченная птица сегодня уже никого не удивит, поэтому к ней в качестве начинки добавили апельсины. Главное, чтобы на вкус апельсины не были слишком кислыми, иначе блюдо выйдет не таким, как положено. Поэтому старайтесь выбирать для приготовления утки сладкие плоды.
Абхазская аджика без варки
рецепт
20 минут

Абхазская аджика без варки

Сегодня мы будем готовить настоящую абхазскую аджику без варки. Этой пастообразной специи присущи острый и пикантный вкус. Ее можно добавлять в качестве специи в супы или использовать для тушения мяса с овощами.Также аджика может подаваться в качестве самостоятельного соуса к мантам, хинкали или пельменям. Острую аджику также можно смешать со сметаной.
Суп-пюре из зеленого горошка
рецепт
25 минут

Суп-пюре из зеленого горошка

Гороховый суп может быть разным. Сегодня он предстанет перед вами в виде нежнейшего супа-пюре, который вы сумеете приготовить всего за 25 минут. Рекордное время для приготовления первого блюда, согласитесь! За экономию времени, простоту и нежный вкус и нравится это блюдо. Уверены, что оно вам тоже понравится и останется в домашнем меню навсегда.
Шампиньоны, маринованные с медом
рецепт
7 часов 5 минут

Шампиньоны, маринованные с медом

Шампиньоны имеют второе название «агарикус» и являются на сегодняшний день самым поедаемыми грибами в мире. Они богаты цинком, калием, железом, витаминами группы В и уникальными кислотами. Популярность шампиньонам принесли Японские учёные, которые доказали противораковый эффект и их способность замедлять старение организма, и назвали шампиньоны лучшим продуктом для борьбы с аномальной полиферацией клеток.
Паста с креветками и песто
рецепт
30 минут

Паста с креветками и песто

В Италии широко рапространены морепродукты. Они там свежие и вкусные. Неудивительно, что местные жители традиционно добавляют их практически во все блюда — в ризотто, пиццу и, конечно же, пасту. А любимым соусом для них выступает «Песто».
Самса с тыквой
рецепт
1 час 40 минут

Самса с тыквой

Самса по-узбекски — вкусное и сытное блюдо, которое готовится из слоеного теста и имеет огромное количество начинок. Для приготовления самсы с тыквой можно купить уже готовое слоеное тесто или приготовить его самостоятельно. Чтобы тесто равномерно поднялось, не смазывайте края самсы маслом. Так же, как и противень. А чтобы тесто не прилипло, постелите пергаментную бумагу или просто посыпьте противень мукой. Можно налить на дно немного воды — при испарении она придаст самсе дополнительную пышность.
Мандариновый джем
продукт

Мандариновый джем

Мандари́новый джем — сладкий десертный продукт из мякоти мандаринов, уваренных в сахарном сиропе. Текстура джема однородная, густая и пастообразная, удобная для намазывания. В формате джема фрукты сохраняют яркий оранжевый цвет и характерный аромат цитрусов.
Тыквенный крем-суп
рецепт
20 минут

Тыквенный крем-суп

Добрый день, друзья! Хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом тыквенного крем-супа. Очень актуален такой суп для деток. Он имеет нежный и сливочный вкус. А самое главное, готовится легко, а получается очень вкусным.
Как заморозить маслята
статья

Как заморозить маслята / И есть грибы в любое время года

Маслята хорошо переносят обработку, подходят не только для засолки, но и для жарки. Однако готовить их нужно сразу после возвращения из леса. После двенадцати часов хранения при комнатной температуре в них образуются токсины. Редакторы Food.ru разобрались, как заморозить собранные грибы быстро и сохранить их надолго.
Разрыхлитель теста
продукт

Разрыхлитель теста

Разрыхли́тель теста иногда еще называют пекарским порошком. Это специальное химическое соединение, которое добавляют в выпечку для улучшения текстуры, вкуса и внешнего вида изделия. Биологический разрыхлитель содержит дрожжи и используется для хлебопечения. В химическом разрыхлителе ставка делается на соду и результат ее активации — углекислый газ.
Как сделать неоновую вывеску своими руками
статья

Как сделать неоновую вывеску своими руками / Пошаговая инструкция

Раньше неоновые вывески встречались только в барах или ночных клубах, но сегодня их все чаще используют в жилых интерьерах. Готовый декор из неона можно легко купить, но в среднем качественная вывеска обойдется в 10 000 — 15 000 рублей. Предлагаем сэкономить в четыре-пять раз и собрать неоновую вывеску своими руками: подготовили для вас пошаговую инструкцию.
Тыквенные булочки
рецепт
2 часа 10 минут

Тыквенные булочки

Спелая тыква сделает сдобные дрожжевые булочки сладкими без приторности и подарит им аппетитный желтый цвет и аромат. Замесите тесто, добавив в него размятую в пюре тыкву, и дайте ему подняться. Слепите круглые булочки и сделайте на них надрезы, чтобы придать сходство с тыквами. Смажьте желтком для золотистой корочки и испеките в духовке до готовности.
Как засолить красную рыбу
статья

Как засолить красную рыбу / Советы от Food.ru

Купить соленую красную рыбу сегодня можно в любом супермаркете, но цены на деликатес довольно высокие, а вкус не всегда идеальный. Недобросовестные производители могут использовать для засола консерванты и усилители вкуса. А у проверенных производителей цены на деликатес бюджетными не назовешь. Удобнее и дешевле приготовить малосольный деликатес дома. Рассказываем, как правильно выбрать и засолить красную рыбу. 
Назад
1
...
65
66
67
...
107
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении