Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Спецпроекты
новое
Полезные сервисы
Главное о еде
Энциклопедия
Для гостей «Пятёрочки»
Перекрёсток вкусов и идей
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Найти
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Тип материала
Все
Рецепты
Продукты
Статьи
Новости
статья
Когда на улице +35°C /
Что можно и нельзя есть в пекло
Синоптики обещают, что на днях в Москву, Санкт-Петербург и другие российские города придет рекордная жара. В столице температура воздуха поднимется до +34-36 градусов и, вероятно, будет самой высокой за последние 120 лет. Врачи говорят, что в такую погоду важно правильно питаться. Выяснили, что есть не рекомендуется, а что, наоборот, нужно включить в рацион.
рецепт
25 минут
Рыбный салат с яйцом и семгой
Семга сегодня считается скорее деликатесом, чем ежедневной пищей. Хотя были времена, когда семги вылавливали столько, что та явно не входила в перечень редких продуктов. Особенно популярна и полезна слабосоленая семга. Солить ее можно в домашних условиях. Для засолки используют разные части семги, но чаще всего брюшко, потому что основная польза продукта находится именно там. Из слабосоленой семги получаются оригинальные салаты, которые подойдут как для обычного, так и для праздничного ужина.
рецепт
3 часа 30 минут
Торт «Дамские пальчики»
Свое название торт «Дамские пальчики» получил благодаря воздушному печенью «Савоярди». Рецепт торта «Пальчики» был придуман еще в Средневековой Франции. Как и тогда, сегодня его готовят из заварного теста. Оно называется так потому, что его проваривают, быстро помешивая. Продукты для него должны быть комнатной температуры. И главное — не используйте миксер. Тесто должно быть тягучим. Миксер понадобится только для крема. При его приготовлении сахар всыпьте в сметану заранее для лучшего растворения.
рецепт
15 минут
Салат с апельсинами и авокадо
Этот необычный салат не только вкусный, но еще и яркий и красивый. Это отличный выбор для романтического вечера: легкий и идеально сочетается практически с любыми напитками. При желании его можно дополнить креветками или мидиями.
продукт
Сыр горгонзола
Сыр горгонзо́ла (итал.
Gorgonzola
) — молочный продукт из категории голубых сыров родом из Италии. Для производства используются цельное коровье молоко и пенициллиновые заквасочные бактерии со спорами плесени
Penicillium glaucum
. Время созревания сыра — 3-4 месяца.
рецепт
1 час
Компот «Экзотический»
Как известно, компоты можно готовить практически из всех фруктов и ягод. Для этого варианта вам понадобятся плоды розового яблока растущего в Юго-восточной Азии. По вкусу оно напоминает ревень, но только не такой кислый.
рецепт
1 час 10 минут
Плов с яблоками
Этот плов по вкусу напоминает десерт. Сладкий, но не приторный благодаря сахарному сиропу, яблоку с изюмом в качестве добавок, а также характерным для сладостей специям. Рис становится отличной основой для этих ингредиентов. К тому же в блюде нет мясной составляющей. Если же вы хотите добавить мясо для сытости, нарежьте и положите немного отварной куриной грудки.
рецепт
15 минут
Салат рыбный с картошкой и горошком
Ранее слово «салат» означало блюдо из трав и зеленых листьев, которые носили название «салатные растения». Понятие использовалось вплоть до XX века. Этот рецепт представляет собой несложный вариант приготовления салата, основной которого являются отварная горбуша, картофель и зеленый горошек. В состав горбуши входит ряд важных микроэлементов, необходимых для поддержания иммунитета. А зеленый консервированный горошек — отличное средство для поднятия уровня гемоглобина и лечения анемии.
рецепт
1 час
Легкий рис с медом
Рис — это простое и легкое блюдо. Рис считается злаковым и полезным продуктом. Не всем известно, что самое первое название этой крупы было сарацинское зерно, или сарацинская пшеница, а свое сегодняшнее название «рис» она получила, попав в Россию, лишь в XIX веке. Блюдо имеет нежный и медовый вкус. Сливочный аромат блюда притягивает своей необычностью. Подходит как для семейного обеда, так и для ужина.
статья
Как работать с эпоксидной смолой /
И что можно из нее сделать
Из эпоксидной смолы можно сделать практически все что угодно: от сережек до обеденного стола. Главное — подобрать подходящую форму для заливки и правильно выбрать вид смолы. Рассказываем, как работать с материалом и что из него сделать.
продукт
Бирьяни масала
Бирья́ни масала́ — смесь специй, характерная для индийской кухни. Название происходит от персидского
«beryā(n)»
— «жареный» и от «масала» — «смесь» в переводе с хинди. Для приготовления бирьяни масала перемалывают кориандр, кумин, фенхель, черный перец, бадьян, корицу, перец чили, лавровый лист, мускатный орех, гвоздику и другие пряности.
рецепт
1 час
Шашлык из телятины
Традиция готовить шашлык пришла в современный мир из Средневековья. Тогда на вертеле запекали кур, зайцев, поросят и т.д. Сегодня шашлык также делают из разных видов мяса или даже овощей. Для приготовления телятины на мангале лучше всего брать лопаточную часть. В ней есть небольшое количество жира, который сделает мясо еще более сочным.
рецепт
2 часа
Свиное филе с гранатом
Свинина - это питательный продукт, в котором содержится много важных для организма веществ. По своему химическому составу волокна свинины подобны человеческим. Только в мясе свиньи содержится гораздо больше жира. Мясо свиньи имеет ряд преимуществ, главное употреблять более постные части свиньи. Свиное филе - одна из таких, сегодня приготовим с гранатовым и соевым соусом.
рецепт
20 минут
Огненная закуска из маринованного чеснока и перца халапеньо
Сегодняшний рецепт для любителей остренького и пикантного. Готовится просто, по времени быстро. Самое главное соблюсти все пропорции ингредиентов и последовательность шагов приготовления. И эта маринованная заготовка впрок будет выручать вас не раз, когда неожиданно нагрянут гости. Эта закуска поможет вам достойно украсить любой праздничный стол и разнообразить вкус обыденных блюд.
рецепт
1 час 20 минут
Сочные пельмени с квашеной капустой
Пельмени любят практически все с самого детства. В этом рецепте мы рассказываем, как приготовить их с квашеной капустой, салом и луком. Тесто для пельменей заводится классическим способом. Подавайте готовое блюдо со сметаной и измельченной свежей зеленью.
статья
Чем полезна каша и нужно ли есть ее каждый день /
Вся правда о крупах
Каша — традиционное блюдо для завтрака. В детстве с нее начинался практически каждый день, и заменить овсянку конфетами почему-то никто не предлагал. В чем польза каши и правда ли стоит начинать свой день с овсянки, а не с бутерброда?
статья
Как собраться в первый поход /
Что положить в аптечку и какую взять еду
Первый поход может стать началом увлекательного хобби или же оставить после себя негативные воспоминания. Многое зависит от вашей подготовки. В этой статье мы расскажем про ключевые шаги для успешного старта в мир активного отдыха.
рецепт
30 минут
Окрошка на воде и майонезе без мяса
Более легкий и вегетарианский вариант классической окрошки. Картофель, огурец, редис и зелень — кладезь полезных веществ для организма человека. Также овощи содержат много клетчатки, которая не переваривается и удаляет все шлаки из желудочно-кишечного тракта.
рецепт
10 минут
Венские тосты
Практически у каждой хозяйки на кухне есть такой модный девайс, как мультипекарь, гриль, или вафельница. Их можно и нужно использовать для приготовления шедевральных завтраков. Венские тосты сделают ваше утро вкусным и красивым. Стоит попробовать!
статья
Можно ли есть гематоген при похудении /
И какая в нем польза
Гематоген — это пищевая добавка, которую обычно употребляют при анемии, истощении и для профилактики таких состояний, а еще как снек для быстрого восполнения энергии. Продукт содержит полезные вещества, но в нем много сахара. Разбираемся, можно ли есть гематоген на диете для уменьшения веса, вместе с врачом превентивной медицины, терапевтом и диетологом Анной Цукановой.
статья
Что приготовить из квашеной капусты /
Рецепты вкусных салатов на все случаи жизни
Квашеная капуста — традиционное блюдо русской кухни, рецепт которого передается из поколения в поколение. Секрет популярности этой закуски — характерный кисловатый вкус и полезные для пищеварения
пробиотики
, которые образуются в капусте в результате брожения. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов самых вкусных салатов из квашеной капусты —для праздничного стола и на каждый день.
рецепт
45 минут
Окунь с соусом из укропа и сметаны
Морской окунь — морская рыба, которая вкусна, полезна и легка в приготовлении. Тушка морского окуня практически не имеет костей и резкого специфического запаха. Мясо окуня подходит для любого вида термической обработки. Самый простой способ приготовить эту рыбу — запечь в духовке или пожарить на сковороде.
Окунь прекрасно сочетается с любым гарниром, будет это картофель, рис или овощной салат, а также — с любым соусом. Предлагаем попробовать простой рецепт приготовления окуня с соусом из сметаны и укропа.
Окунь с соусом из укропа и сметаны — запеченный морской окунь, который подается с нежным соусом из сметаны, укропа и чеснока. Блюдо подойдет для легкого ужина или обеда.
рецепт
3 часа 25 минут
Воздушные баурсаки
Воздушные баурсаки в традиционных казахской, татарской, башкирской, узбекской кухнях занимают особое место, символизируя гостеприимство и изобилие. Они готовятся из самых обычных ингредиентов. Но обжаренное во фритюре дрожжевое тесто становится аппетитно-золотистым снаружи и очень пышным внутри. Для этого нужно дать тесту достаточно времени, чтобы подняться, в том числе и после вырезания заготовок.
статья
Как правильно готовить буженину /
5 проверенных рецептов от Food.ru
Буженина — нежное и сочное мясо, которое запекают в духовке целиком. Считается, что
буженину
придумали восточные славяне — бужане — в честь них и назвали само блюдо. Раньше его готовили только из свинины, но сегодня также делают из баранины, говядины, телятины, курицы и индейки. Разбираемся, как правильно выбрать мясо для буженины и какими способами его приготовить.
статья
Как быстро приготовить свеклу в микроволновке /
4 проверенных способа
Свекла — один из ключевых ингредиентов русской кухни, строго обязательный для таких популярных блюд, как борщ, винегрет, селедка под шубой. Из этого богатого витаминами и микроэлементами овоща можно приготовить множество разнообразных салатов и закусок. Единственная проблема — времени уходит слишком много. Расскажем, как быстро сварить свеклу четырьмя способами, а не тратить на это полдня.
продукт
Каре ягненка
Каре́ ягне́нка — часть туши молодого барана, которая включает в себя мясо на ребрах. Известно под названиями корейка, бараньи ребрышки, котлета из барашка. Название блюда произошло от от франц.
carré
— «квадрат, квадратный», — из-за визуального сходства этой части туши с одноименным «квадратным» строем солдат пехоты, когда их копья подняты вверх для отражения атак кавалерии.
рецепт
10 минут
Кофе с апельсиновым соком
Относительно недавно в кофейнях по всему миру стали предлагать необычный напиток — кофе с добавлением апельсинового сока. Доподлинно известно, что этот «коктейль» приготовил один из сотрудников паба в Бразилии специально для клиента, который хотел попробовать что-то необычное. Кофе с апельсиновым соком сегодня называют или Бамбл, или Американо-Оранж в зависимости от технологии приготовления.
рецепт
45 минут
Классическая простая шаурма с руколой
Шаурма — блюдо, популярное сегодня во всем мире. Это прекрасный, а еще полезный вариант для сытного перекуса. Все ингредиенты, используемые в приготовлении — мясо, овощи, лаваш — отлично дополняют друг друга. Блюдо получается сочным за счет соуса, однако его стоит добавлять в шаурму аккуратно и понемногу, чтобы впоследствии он не вытекал, когда шаурма будет готова.
рецепт
50 минут
Жаренные на оливковом масле подберезовики
Пожарить подберезовики — это самое простое, что с ними можно сделать. В таком виде эти грибы можно есть самостоятельно или с картофелем. Сегодня мы предлагаем вам более полезный вариант жарки подберезовиков — на оливковом масле. Это масло идеально подходит в кулинарии, ведь содержит витамин Е, калий, фосфор, ценные для человека жиры и прочие полезные элементы.
рецепт
1 час 25 минут
Аппетитный пирог с луком
Я очень люблю паланички. Но из-за того, что они жарятся на масле, моя поджелудочная передает привет. И вот на днях я вспомнила как моя бабушка пекла пироги в духовке. Получается очень вкусная, пышная выпечка. А с начинкой можно экспериментировать и все на свой вкус. Так как мои любимые с луком и яйцом, то и делюсь с вами этим рецептом.
статья
Как сократить пищевые отходы /
Находим применение картофельной кожуре, лимонным коркам и остаткам обеда
Свести пищевые отходы к нулю — задача сложная. Этот вопрос легко решается компостной ямой, но возможность использовать ее круглогодично есть лишь у небольшой части населения. А вот сократить количество еды, которая идет на выброс, может каждый. Food.ru собрал список рецептов с картофельной и морковной кожурой, яблочными сердцевинами, листьями сельдерея, ботвой и другими пищевыми отходами. Это выгодно для кошелька и хорошо для экологии, а начать можно прямо сегодня.
Реклама
рецепт
25 минут
Яйцо, фаршированное скумбрией
Яйцо, фаршированное скумбрией — прекрасное блюдо для любителей копченой рыбы. Скумбрия — рыба, хорошо подходящая для копчения и остающаяся при такой обработке сочной, мягкой и очень вкусной. В продаже можно встретить рыбу холодного и горячего копчения, последняя сделает блюдо более ароматным. При покупке обратите внимание на срок годности продукта: он должен составлять от 20 до 90 суток. Цвет рыбы должен быть равномерным, мясо — плотным, поверхность — блестящей.
рецепт
3 часа 10 минут
Огурцы с маслом и луком на зиму
Сегодня мы поделимся с вами заготовкой простой и вкусной маринованной закуски. Речь пойдет о салате из огурцов! Этот рецепт отлично подходит для перезревших огурцов. Как правило, маленькие плоды сразу же идут в закрутку целиком. А вот большие огурцы отлично будут смотреться в такой версии закрутки.
Для приготовления понадобятся огурцы, лук, масло, чеснок, вода, соль и лавровый лист. Огурчики в такой закрутке получаются свежие, ароматные и хрустящие!
статья
Как делают рождественские булочки луссекатты /
Выпечка с шафраном в шведском стиле
Традиционно луссекатты делают с шафраном — он придает выпечке характерный солнечный цвет. Эти ярко-желтые праздничные булочки принято печь ко Дню святой Люсии и на Рождество. Рассказываем, как дополнить праздничное застолье этим десертом со шведскими корнями.
рецепт
4 часа 10 минут
Шашлыки из филе индейки с айраном
Перед запеканием домашнего шашлыка в духовке индейку необходимо замариновать. От маринада зависит вкус, мягкость и сочность мяса. В этом рецепте индейка маринуется в айране. Кисломолочный напиток сочетает в себе приятный вкус и полезные свойства. Благодаря содержанию полезных бактерий айран улучшает пищеварение и часто входит в диетическое меню. Для приготовления шашлыка потребуется противень с высокими краями или форма для запекания. Шпажки должны быть уложены так, чтобы мясо не касалось дна.
рецепт
15 минут
Закуска с грушей и прошутто
В дни праздников даже диетический салат можно превратить в закуску. Просто возьмите немного сыровяленой ветчины и заверните в нее ломтики груши и приправленную маслом руколу. Пряный вкус зелени смягчат сладкие фрукты, а вместе они составят необычный контраст с соленой прошутто. Этот вариант подойдет для безлактозной и безглютеновой диеты. Если таких ограничений нет, то дополните закуску кусочком сыра бри.
рецепт
1 час
Испанский оливье с тунцом
Салат Оливье — традиционное блюдо всех праздничных столов в странах СНГ. Придуман салат был французским поваром Люсьеном Оливье. Повар владел трактиром в Москве, и салат являлся визитной карточкой заведения. Люсьен хранил рецепт в строжайшей тайне. Узнать рецепт оригинального рецепта салата уже невозможно. Но возможно насладиться тысячами вариаций, существующих в наши дни, и выбрать для себя наиболее понравившийся.
статья
Что подарить мальчику на 1 год /
Толокары, детский мини-боулинг и музыкальные книги
Первый день рождения — особое событие для ребенка и его родителей: малыш становится активнее, учится ходить, говорить и исследует окружающий мир. Мальчикам и девочкам до года обычно дарят похожие игрушки, например, погремушки, но для детей постарше подарки отличаются. Рассказываем, что можно подарить на один год мальчику.
рецепт
15 минут
Вафли «Кабачковые»
Кабачок- универсальный овощ. Из него можно приготовить практически любое блюдо на завтрак, обед или ужин. Отличным вариантом завтрака или перекуса могут стать кабачково-творожные вафли. Попробуйте приготовить! Я уверена, что этот простой рецепт станет для вас одним из любимейших, как он стал для меня.
рецепт
1 час 5 минут
Ароматные капкейки
Капкейки — это небольшие корзинки, заполненные практически любой начинкой. Капкейки — являются лучшей холодной закуской, которая украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие. Кексы можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Тесто получается нежным и тягучим. Начинку для такого десерта можете использовать любую на ваше усмотрение.
Назад
1
...
66
67
68
...
107
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное
