Тип материала
выпечка из дрожжевог...
6 часов 30 минут
Ромовая баба по ГОСТу
У ромовых баб по рецептуре со всеми требованиями ГОСТа настоящий вкус детства. Они получаются очень сладкими, с влажным мягким тестом и ароматным изюмом, пропитанным ромом. Завершает каждую ромовую бабу густая сахарная помадка, с которой, конечно, и нужно начать есть эту аппетитную выпечку.
2
Ингредиенты: Белый ром, Вода, Изюм темный, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Маргарин, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
салаты с крабовыми п...
10 минут
Салат с крабовыми палочками и морковью на скорую руку
Отличное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью. Этот легкий и аппетитный салат готовится несколько минут. Яркие цвета и насыщенный вкус сделают его настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
еда и развлечения
Стартер-пак для тех, кто хочет быть в тренде / Самые модные веяния 2025
Успеть за современной модой сложно: мы только выдохнули после Бомбардиро Крокодило, как мир захлестнула волна Тун Тун Тун Сахур. Чтобы ничего не упустить и сойти за своего среди зумеров и альфа, сохраняйте наш стартер-пак.
еда и развлечения
10 веселых и интересных занятий для компании в новогоднюю ночь / Как развлечь себя и гостей
Вы подготовили план украшения дома, составили список продуктов и посчитали всех гостей, которые придут к вам на Новый Год. Осталось продумать развлекательную программу. Делимся простыми и интересными идеями для активной и веселой новогодней вечеринки с семьей и друзьями.
варенье
1 день 1 час
Простое варенье из клюквы
В это простое варенье из клюквы и сахара, в отличие от других рецептов, не нужно добавлять воду — будет достаточно клюквенного сока. Зато можно добавить корицу, гвоздику или даже какао-порошок. Для приготовления лакомства понадобится кастрюля с толстым дном и высокими бортиками, чтобы варенье не пригорело и не убежало. Не забудьте заранее простерилизовать банки и прокипятить крышки.
Ингредиенты: Клюква, Молотая корица, Сахар, Черный чай
закуски
10 минут
Закуска с карпаччо из курицы, зелени и помидоров черри
Изысканное сочетание ингредиентов с заправкой на основе зерновой горчицы, лимонного сока и оливкового масла.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Карпаччо из курицы, Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Яйца
запеканка из круп
30 минут
Сырно-гречневая запеканка
Что может быть лучше, чем сытная и вкусная запеканка из простых и доступных ингредиентов? Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит баланс вкуса и пользы.
Ингредиенты: Красный лук, Молоко, Морская соль, Перец чили молотый, Пропаренная гречка, Растительное масло, Сыр, Яйца
салат из редиски
2 дня
Редис по-корейски
В пору дачного редиса постепенно приедаются и салаты, и окрошка. Вместо них приготовьте эту пряную закуску, которая не уступит моркови и капусте по-корейски. Так как и у самого редиса ярче вкус и текстура, закуска из него будет еще более пикантной и хрустящей. Количество перца корректируйте, регулируя степень остроты по своим предпочтениям. Редис по-корейски хорошо дополнит жареное мясо, рыбу, блюда из картофеля.
4
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кориандр, Редис, Розовый (красный) перец, Салат листовой, Соль, Томаты черри, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 дня
Скумбрия с семенами укропа
Чтобы обогатить свой организм полезными жирными кислотами не обязательно покупать дорогие сорта красной рыбы. Можно готовить более бюджетный вариант-скумбрию. Она в меру жирная, с плотной белой мякотью и содержание Омега 3 в ней довольно высокое. Мы не будем придавать ее термической обработке, а значит сохраним по максимуму полезные вещества. Семена укропа только усилят пользу. Они оказывают бактерицидное, мочегонное, спазмолитическое и успокоительное действие.
2
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Семена укропа, Скумбрия, Соль
рулеты
1 час 30 минут
Сытный рулет с халвой
Сладкая, ароматная и очень питательная халва родом с Востока, но известна и любима она во всем мире. Рецепт халвы придумали еще в пятом веке до нашей эры и готовили ее царям. Сегодня существует множество видов халвы — ее готовят на основе практически любого фрукта, овоща, орехов, семечек и крупы.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Ряженка, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Халва
еда и развлечения
10 новогодних подарков для домашних кулинаров и гурманов / От посуды до винного шкафа
Для тех, кто любит готовить, кухонных мелочей много не бывает. Гаджеты, хорошие ножи и полезные приспособления делают процесс приготовления еще приятнее. Если ломаете голову, что подарить кулинару или гурману на Новый год, воспользуйтесь нашей подборкой удачных идей.
булочки
3 часа
Сдобные булочки из дрожжевого теста
Сдобные булочки из воздушного дрожжевого теста потребуют и времени, и некоторых усилий. Но в результате получится аппетитная домашняя выпечка, которую можно подать к чаю прямо из духовки. Булочки будут не только вкусными, но и привлекательными, если украсить их штрейзелем, то есть кондитерской крошкой из муки, сахара и сливочного масла. Выпечку можно дополнить маслом, вареньем, сгущенным молоком или творожным сыром, но она хороша и сама по себе.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
закуски из мяса и пт...
4 дня
Пряное сало со специями
Сало очень древний продукт, впервые о нем упоминается в древнем Риме, эта была еда бедных слоев общества и работников каменоломен. Сало обладает высокой калорийностью и питательностью, потому несколько кусочков могут на долго утолить чувство голода. Позже сало стало любимым блюдом в монастырских кухнях, его даже варили с овощами и бобами.
Ингредиенты: Морская соль, Свиное сало, Специи, Чеснок
домашняя колбаса и с...
3 часа
Домашняя колбаса из куриного филе
В магазинах весьма сложно найти колбасу с хорошим составом, без вреда для здоровья и фигуры. Поэтому идеальным решением станет приготовление колбасы в домашних условиях. Для фарша можно использовать как свинину или говядину, так и мясо птицы: индейку или курицу.
Ингредиенты: Куриное филе, Нитритная соль, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из рыбы
3 дня
Ароматная скумбрия
Скумбрия это один из самых популярных компонентов всех блюд, которые готовятся из рыбы. Рыба не только очень вкусная и ароматная, но и весьма полезная. Рыба очень полезна для сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Вода, Луковая шелуха, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный чай
блюда из свинины
3 дня
Свиное сало с чесноком в рассоле
Домашнее соленое сало — яркий представитель русской кухни. Его обычно едят вприкуску с черным хлебом под классический борщ. Само по себе свиное сало богато различными витаминами и кислотами, которые укрепляют иммунитет человека и защищают от простуд. На столах славянских народов оно — частый гость. Многие покупают сало на рынках и в магазинах, но куда приятнее приготовить его дома в рассоле. Такой способ приготовления делает сало мягким и нежным.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
йогурт
9 часов
Нежный домашний йогурт в мультиварке со сливками
История йогурта насчитывает 10 тысяч лет, а его название пошло из турецкого языка, что означает «застывший, густой». Готовится этот продукт путем сквашивания молока молочнокислыми бактериями, главная из которых болгарская палочка. Йогурт содержит массу витаминов и необычайно полезен. Он так пришелся по вкусу, что сегодня его производят фантастическими объемами. И все же, домашний йогурт всегда лучше, в нем только молоко и закваска и нет никаких пищевых добавок. При наличии мультиварки такой продукт очень легко приготовить.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Молоко, Сахар, Сливки
блюда из индейки
1 час
Индюшиная печень, запеченная в сливках
Индюшиная печень, запеченная с луком в нежных сливках ― невероятно простое и вкусное домашнее блюдо. Индюшиная печень получается очень ароматной, вкусной, с приятным сливочным вкусом. Подавайте такую запеченную индюшиную печень с различными гарнирами на ваш вкус, но вкуснее всего будет с картофельным пюре. Готовится такое блюдо невероятно быстро, за считанные минуты. Если у вас нет сил и времени долго стоять дома у плиты после тяжелого трудового дня, тогда обязательно приготовьте индюшиную печень с луком в сливках по этому рецепту — вам и вашей семье понравится такое сытное блюдо.
Ингредиенты: Молоко, Печень индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Черный перец молотый
еда и психология
Какая еда не подходит для женщин старше 60 лет / Мнение экспертов
Возраст не помеха для красоты, но с годами заботиться о здоровье приходится более тщательно. Чтобы не набирать вес и не провоцировать процессы старения, питаться надо правильно. Эксперты уверены: после 60 нужно перестать употреблять продукты с большим содержанием ненасыщенных жиров, натрия и добавленного сахара. Рассказываем, что это значит и от какой еды и напитков пришло время отказаться.
фруктовые салаты
25 минут
Полезный салат из киви и авокадо
Вашему вниманию представлен легкий, простой в приготовлении, вкусный и очень полезный салат из авокадо и киви. Салат содержит низкое количество калорий, поэтому идеально подходит для тех, кто следит за питанием или занимается спортом. Это отличное дополнение к мясу и рыбе.
Ингредиенты: Авокадо, Зелень, Киви, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Яблоки
смузи с бананами
5 минут
Смузи из банана и овсяных хлопьев
Идеальный завтрак или перекус для тех, кто ценит здоровье и вкус. Питательный коктейль сочетает в себе сладость спелого банана и полезные свойства овсяных хлопьев, обеспечивая вас энергией на весь день.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Мед, Овсяные хлопья
слойки
6 часов 50 минут
Слойка «Свердловская»
Для этих пышных сдобных булочек дрожжевое тесто сначала долго расстаивается, а затем несколько раз раскатывается с маслом и сахаром. Благодаря этому булочки приобретают интересную слоистую структуру, становятся воздушными и очень мягкими. Штрейзель, или кондитерская крошка из муки, масла и сахара служит украшением слоек и делает их еще аппетитнее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Молоко 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
пирожки
2 часа 30 минут
Пирожки с сосисками
Сосиски выручат, если совсем нет времени придумывать и отдельно готовить начинку для пирожков. Слепить их и обжарить в масле займет 15-20 минут. Самым сложным будет сделать пышное дрожжевое тесто, но тут помогут быстродействующие дрожжи. Тесто не нужно раскатывать и резать, просто сформируйте руками лепешки и заверните в них сосиски. При жарке масло должно закрывать пирожки почти наполовину, поэтому подберите сковороду подходящего размера.
7
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сосиски молочные, Сухие дрожжи, Томатный соус
настойки
10 минут
Настойка из замороженных ягод
Настойка из замороженных ягод — одна из самых вкусных домашних настоек. Ее легко сделать в домашних условиях из запасов замороженных ягод. Рецепт хорош тем, что им можно пользоваться круглый год. Подойдут любые ягоды: вишня, клюква, черная смородина. Главное, не перемешивать их, а делать напиток на одном виде ягод. Например, на замороженной клюкве.
Ингредиенты: Водка, Замороженная клюква, Сахар
