Факт дня: результаты поиска | Страница 9

Тип материала

Десерт из вяленого кабачка

Десерт из вяленого кабачка

Кабачок-родственник тыквы. Вся польза сосредоточена в его мякоти. Он содержит в себе много калия, витаминов группы В и пищевых волокон. Интересен тот факт, что впервые кабачок появился в Мексике. Считается, что мексиканцы употребляли его еще до прихода конкистадоров. Правда, ели они не сам овощ, а исключительно его семена.

Нежные тефтели под сметанным соусом

Нежные тефтели под сметанным соусом

Прелестью этих тефтелей является тот факт, что их можно подать и как самостоятельное блюдо, и с абсолютно любым гарниром, полив соусом, который готовится вместе с тефтелями. Блюдо готовится очень быстро, при этом тефтели нежные и сочные.

Диетические блинчики на кефире с кипятком

Диетические блинчики на кефире с кипятком

Существует миф, что тонкими блинчики получатся только на молоке. Но этот факт ошибочный: приготовленные блинчики на кефире тоже получатся тоненькими и воздушными. У каждого рецепта есть своей секрет, и здесь он кроется в кипятке. Блинчики получаются нежными и ароматными, идеально подходят для завтрака.

Брюссельская капуста с нутом

Брюссельская капуста с нутом

Интересен тот факт, что брюссельская капуста была выведена овощеводами из листовой. Это лидер по содержанию витамина К. А он необходим для поддержания здоровья суставов и костей. Тем, кто увидел овощ впервые, эти миниатюрные качанчики напоминают декоративное растение. Но это только на первый взгляд.

Как вкусно приготовить пропаренный рис

Как вкусно приготовить пропаренный рис / В кастрюле, мультиварке, микроволновке

Рисовую крупу называют вторым хлебом: в среднем по миру один человек съедает за год 60 кг риса. Безусловно, в странах Азии этот показатель в разы выше, но факт остается фактом: белые круглые зерна любят и едят во многих странах. Если вы тоже хотите есть его чаще, но не знаете, как вкусно приготовить рис, изучите нашу простую инструкцию.

Заменить часть муки крахмалом для пышности

Заменить часть муки крахмалом для пышности / Совет дня

Бисквитное тесто отличается особенной пышностью и мягкостью. Воздушная консистенция выпечки достигается, в первую очередь, с помощью плотной яичной пены, которая входит в тройку основных ингредиентов для бисквита: яйца, сахар и мука. Но для того, чтобы добиться идеального результата, к выбору муки также следует подойти внимательно.

Сэндвич «Для завтрака»

Сэндвич «Для завтрака»

Простая и оригинальная идея для сытного завтрака, который зарядит энергией на первую половину дня.

Стейк из тунца в соево-медовом соусе с лаймом

Стейк из тунца в соево-медовом соусе с лаймом

Морская рыба тунец относится к рыбам с красным мясом. Известен интересный факт, что в тунце практически не заводятся паразиты, отчего его мясо отлично подходит для употребления в сыром виде. В этом рецепте предлагаем вам приготовить филе тунца в маринаде из соевого соуса, меда с имбирем и лаймом. Рекомендуемая прожарка — медиум — средняя.

Кексы на ржаной муке

Кексы на ржаной муке

Очевидный факт, что ржаная мука более полезная, чем пшеничная. Естественно, выпечка, приготовленная из ржаной муки будет менее калорийной, то есть употреблять эти сладости можно, если вы придерживаетесь диеты. Эти кексы получаются мягкими и нежными, да и на готовку уходит максимум час.

6 продуктов, полезных для зрения

6 продуктов, полезных для зрения / Как сохранить здоровье глаз

Мы часто думаем, каким должно быть питание, чтобы улучшать фигуру или, например, помочь работе сердца. О том, что в рационе должны быть продукты, полезные для зрения, задумываются далеко не все. Но факт остается фактом: важно регулярно есть полезные для зрения продукты, ведь это поможет снизить риск развития серьезных заболеваний, среди которых катаракта и глаукома. Питание — далеко не единственный фактор, влияющий на вероятность возникновения этих болезней, но игнорировать его точно не стоит.

Что будет, если напугать шиншиллу

Что будет, если напугать шиншиллу / Интересные факты о симпатичном грызуне

Шиншиллы — пушистые грызуны с большими черными глазами и гипоаллергенным мехом. Они считаются одними из самых популярных домашних питомцев. Мы собрали много необычных фактов о грызуне: в какой позе шиншилла спит, чем питается и как реагирует, когда ей что-то не нравится.

Когда и кем был придуман Всемирный день яйца

Когда и кем был придуман Всемирный день яйца / Интересные факты и популярные блюда

Яйцо — вкусный и доступный продукт, богатый белком. Традиционные блюда с яйцами есть во многих странах: в Израиле готовят шакшуку, в Испании любят тортилью, а в Японии делают тамагояки. В 1996 году Всемирная яичная комиссия установила праздник World Egg Day, то есть Всемирный день яйца. Рассказываем об этом необычном торжестве и делимся интересными фактами о продукте.

Как едят рыбу фугу

Как едят рыбу фугу / Важные факты и особенности приготовления

Рыба фугу — знаменитое блюдо японской кухни. Она известна особенным вкусом и содержащимся в ней ядом. Интересно, что «фугу» — название, доставшееся рыбе от традиционного блюда, само же животное зовется бурый скалозуб или иглобрюх. Выясняем, почему же фугу пользуется такой славой, как готовят опасный деликатес и что нужно знать перед его употреблением.

Польза и вред гуанабаны

Польза и вред гуанабаны / Интересные факты о сметанном яблоке

Гуанабана — один из самых ценных тропических плодов, который в России встречается под названиями гравиола, аннона или сметанное яблоко. Этот удивительный плод может весить 7 килограммов и пахнуть скипидаром, зато внутри спрятана нежная мякоть кремового цвета со вкусом лимонада и земляники. Чем полезно сметанное яблоко и какой вред оно может принести организму человека? Разбираемся в этом материале.

Крабовое мясо (сурими)

Крабовое мясо (сурими)

Кра́бовое мя́со (сурими) напоминает по вкусу, консистенции и цвету мясо краба, хотя по факту его не содержит. Продукт делают на основе сурими - перемолотого филе белых океанических рыб.

Что такое «вызревание мяса»

Что такое «вызревание мяса» / Рассказывает Павел Поцелуев

Мы уже обсудили, что (невероятно, но факт!) парного мяса не существует. Теперь зайдем еще дальше: вызревшее мясо может быть вкуснее и мягче свежего. Как так получается — рассказывает Павел Поцелуев, мясной сомелье, совладелец ресторана «Жажда крови», бренд-шеф Кофемания School.

Рецепты для романтического ужина от Джейми Оливера

Рецепты для романтического ужина от Джейми Оливера / Совет дня

Попробуйте приготовить блюдо на двоих по рецепту одного из лучших поваров современности.

Баклажаны с болгарским перцем на зиму

2 часа 30 минут

Баклажаны с болгарским перцем на зиму

Довольно необычная, но при этом вкусная заготовка на зиму. Будет интересным рецептом в копилку для тех, кто любит блюда посложнее. Стоит учесть тот факт, что немногие люди любят острое, поэтому вовсе не обязательно добавлять острый перец. В остальном это замечательная закуска на кавказский лад.

История пиццы

История пиццы / Как блюдо простолюдинов покорило королей Италии и весь мир

Одно из самых любимых блюд в мире и кулинарный символ Италии заслуживает, чтобы о нем знали как можно больше. Редакция Food.ru изучила историю пиццы, чтобы кратко рассказать вам интересные факты.

Легкий салат с пореем

Легкий салат с пореем

Салат с пореем будет оригинальной закуской к основному блюду. Он хорошо сочетается с мясом, что может заменить теплый гарнир. Немало важным является тот факт, что этот салат полон полезных веществ. Такой салат придаст вашему столу оригинальности и запомнится необычным вкусом надолго.

Риссоли

Риссоли / Слово дня

Сегодня рассказываем про мясные пончики из Италии.

Ученые выяснили, как сыр и мясо улучшают вкус вина

Ученые выяснили, как сыр и мясо улучшают вкус вина

В Италии, Франции и других странах к вину чаще всего подают тарелку с различными видами сыров, оливками, крекерами, мясом и фруктами. Ученые выяснили, что это не просто так: оказывается, мясо и сыр улучшают вкус вина. И это научно доказанный факт.

Женуаз

Женуаз / Термин дня

Продолжаем погружение в кулинарные термины. Сегодня рассказываем об идеальном бисквите для нежных тортов.

О завтраке и счастье

О завтраке и счастье / Цитата дня

Неспешный завтрак — гарант хорошего дня. Надеемся, что вы хорошо позавтракали, ведь от этого зависит ваше благополучие.

Что приготовить для Рождества в стиле «Один дома»

Что приготовить для Рождества в стиле «Один дома» / Совет дня

Предлагаем разнообразить праздничные дни с помощью меню из любимого рождественского фильма.

Что приготовить для Рождества как в «Гарри Поттере»

Что приготовить для Рождества как в «Гарри Поттере» / Совет дня

Собрали меню для тех, у кого праздничная традиция — устраивать киномарафон имени Гарри Поттера.

Итальянский салат с пастой и базиликом

Итальянский салат с пастой и базиликом

Салат с пастой — это одно из самых экстравагантных итальянских блюд. Для человека, не бывавшего в средиземноморье, принять факт наличия макарон в салате довольно сложно. Тем не менее, это блюдо приобрело большую популярность по всему миру, постепенно расширяя кругозор взыскателей и демонстрируя им новые просторы вкуса.

Изнутрить

Изнутрить / Термин дня

Старое русское слово, которое почти не используется сегодня, но точно может пригодиться на кухне. Спорим, вы даже не подозревали, что у этого действия есть специальное название?

Бамбл-кофе

Бамбл-кофе / Напиток дня

Кофейные напитки продолжают оставаться в топе популярных. Мы уже писали о таких разновидностях как дальгона и романо, а сегодня поговорим о бодрящем холодном напитке, созданном для жарких солнечных дней.

Моктейль

Моктейль / Напиток дня

Стремление вести здоровый образ жизни распространяется не только на еду, но и на досуг. Так, в барах и ресторанах теперь подают моктейли — сложные безалкогольные напитки, которые можно пить в любое время дня.

Пицца с куриной грудкой, шампиньонами и маринованным репчатым луком

Пицца с куриной грудкой, шампиньонами и маринованным репчатым луком

Отличный рецепт для праздничного или выходного дня!

Кундюмы

Кундюмы / Блюдо дня

В книгах исследователя истории кулинарии Вильяма Похлебкина любознательный читатель может найти описание практически забытого блюда XVI века — кундюмов, или кундюбок, — необычных пельменей с начинкой из грибов. К главным особенностям этого блюда автор относит отдельный вид теста, замешанного на подсолнечном либо маковом масле и горячей воде. Но есть у этого блюда и другие характерные отличия, в которых разобрался Food.ru.

Фалернум и фалернское вино

Фалернум и фалернское вино / Напиток дня

По неизвестным истории причинам такие разные напитки получили схожие названия. Сегодня рассказываем о карибском пунше и римском вине, которые объединяет не только имя и барная культура, но и сладость, антуражность и неожиданная судьба.

Раклет

Раклет / Блюдо дня

Не только фондю привлекает внимание гурманов к швейцарской кухне. Еще одно блюдо на основе плавленого сыра называется раклет и готовится из одноименного сорта. История успеха, когда блюдо бедняков было признано во всем мире.

Катаплана

Катаплана / Вещь дня

Мы уже разбирались с тем, что одним словом могут называться и посуда, и блюдо, которое в нее помещается, и метод готовки — так было с кассеролью и отчасти — с саганаки. Сегодня соприкасаемся с португальской кухней и блюдом, зародившемся на юге страны.

Дариоль

Дариоль / Слово дня

Крем, который используется практически во всех кондитерских изделиях, носит красивое название.

Гуляш из говядины

Гуляш из говядины

Сытное мясное блюдо с овощной подливкой станет отличным вариантов обеда или ужина для всей семьи. Гуляш отлично сочетается с любым видом гарнира. Его также можно подать отдельно, как закуску с хлебом. Интересный факт! На своей родине гуляш с подливкой считается супом, а у нас — вторым блюдом.

Натто

Натто / Продукт дня

Ферментированные продукты уверенно занимают место среди полезных: достоверно известно, что они богаче по содержанию микро- и макроэлементов, чем свежие, легче усваиваются и благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника. Сегодня на Food.ru рассказываем о ферментированной японской закуске из сои.

Ситный друг, тертый калач, дойти до ручки

Ситный друг, тертый калач, дойти до ручки / Фраза дня

Мы уже разбирали некоторые фразеологизмы, связанные с едой, и выяснили, что морковкино заговенье случится примерно никогда, что седьмая вода на киселе больше похожа на воду, чем, собственно, на кисель, и почему опытный воробей на мякину не прилетит. Сегодня разбираемся с устойчивыми выражениями, связанными с хлебом.

Фламбе

Фламбе / Технология дня

Рассказываем про одну из самых эффектных подач блюда, которую часто практикуют в ресторанах. С соблюдением техники безопасности фламбе можно повторить и дома.

...

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении