Что приготовить на день рождения мужа

/ Чтобы понравилось имениннику и гостям

Чтобы сделать праздник любимого человека особенным и запоминающимся, можно выбрать оригинальный подарок, устроить неожиданный сюрприз или накрыть праздничный стол. А лучше — сделать все и сразу. Food.ru подскажет, что приготовить на день рождения мужа, и поделится проверенными рецептами.

Как составить меню

В первую очередь определитесь с форматом: романтический ужин для двоих, семейный ужин, легкий фуршет, праздничное застолье. После этого посчитайте количество гостей. От формата зависит выбор блюд, а от количества приглашенных — их число и объем.

Для романтического ужина на двоих будет достаточно пары легких закусок, горячего и десерта. Для празднования дня рождения в узком кругу добавьте еще одну-две закуски или салат — этого достаточно для четырех-шести человек. Если гостей больше и вы планируете отмечать с размахом, проводя много времени за столом, ориентируйтесь на банкетные нормы. На одного гостя должно приходиться 600–1000 граммов еды. Из них:

250–300 г закусок;
250 г салатов;
300–400 г горячего;
150 г десертов.

Совет

В выборе конкретных блюд ориентируйтесь на вкусы именинника: в первую очередь следует готовить то, что любит он.

Салаты и закуски

Нарезки на банкетах и застольях всегда пользуются популярностью: приготовьте стандартный набор из мясной, сырной, овощной и фруктовой. Включите в их состав те сыры и колбасы, которые нравятся мужу. Сервируйте нарезки на обычных тарелках или в менажницах.

Вторые по популярности закуски после нарезок — бутерброды, тарталетки, рулеты, блины с начинками. К крепкому алкоголю подойдут сэндвичи с селедкой и сытные фаршированные блины. К легкому вину — изысканные брускетты и рулетики с лососем.

Салаты ко дню рождения выбирайте сытные — с мясом или рыбой.

«Мужской каприз». Нежный и вкусный, лучше всего получается с говядиной.
«Царский». Настоящий деликатес с креветками, красной рыбой и икрой, на который стоит потратиться хотя бы раз в год.
«Семга под шубой». Более изысканная вариация популярного салата с сельдью.
С копченой грудкой и ананасами. Это необычное сочетание нравится многим, хорошо подходит под виски или коньяк.

Вторые блюда

Если хотите удивить и порадовать мужа праздничным меню в его день рождения, вместо классического мяса по-французски или запеченной курицы выберите более оригинальное блюдо.

Утка по-пекински. Несмотря на то что готовится она долго, сил требует немного, ведь большую часть времени занимает этап маринования.
Говядина веллингтон. Аппетитное мясо в тесте — традиционное британское блюдо, которое оценят даже самые привередливые гости.
Свинина в медовой глазури. После приготовления мяса нарежьте его тонкими кусками и подавайте с любым гарниром — картофелем, рисом, гречкой, овощами.
Лазанья. Эффектная, аппетитная, сытная, к тому же готовится быстро и просто: идеальное блюдо для торжества.
Стерлядь в духовке. Если нужно что-то по-настоящему особенное, запеките осетрину с картошкой по нашему пошаговому рецепту с фото: это вкусно и необычно.

Десерты

Даже если ваш муж не сладкоежка, он обязательно оценит именинный торт с трогательной надписью или тематическим декором. Десерт ко дню рождения можно заказать в кондитерской, но лучше сделать своими руками по нашим рецептам.

«Черный лес». Шоколадный торт с вишней и сливочным кремом — классика, которая нравится большинству мужчин.
«Прага». Этот классический торт обожают все любители сладкого, ведь шоколадные коржи здесь сочетаются с шоколадным кремом.
«Наполеон». Есть множество рецептов этого слоеного десерта, но традиционный вариант с заварным кремом по-прежнему остается самым желанным.
«Медовик». Испеките простой, карамельный или даже шоколадный.
«Цифра». Если у мужа юбилей, хорошая идея подарить ему необычный торт в виде числа, соответствующего возрасту.

Что можно сделать?

Начать подготовку ко дню рождения заранее и приготовить ароматные настойки по нашим пошаговым рецептам. Муж и его друзья обязательно оценят дубовую, кедровую или гранатовую.