Что нужно есть весной для идеальной кожи
/ Чек-лист для молодости и здоровья
В межсезонье особенно важно поддержать красоту кожи и добавить в рацион продукты, которые спасут от покраснений и раздражений. На что специалисты советуют обратить внимание весной? Разбираемся с нутрициологом.
Нутрициолог Элина Сайфуллина заявила, что кожа — отражение внутреннего состояния организма, и питание напрямую влияет на красоту.
Как только в организме происходит сбой одной из систем, на коже могут появляться высыпания, черные точки, расширенные поры, пигментные пятна, ранние морщины.
Если в рационе слишком много выпечки и сладких продуктов, увеличивается выработка кожного жира, появляется жирный блеск. Если в организме нет продуктов для поддержки желчного пузыря, кожа, наоборот, будет сухой и тусклой.
Костный бульон
Диетологи считают костный бульон суперфудом: в продукте действительно содержатся многие полезные для здоровья вещества, но к настоящему моменту проведено слишком мало научных исследований, которые бы подтвердили положительное влияние.
Тем не менее нутрициолог подчеркивает, что в стакане костного бульона долгой варки (8-14 часов) содержится 10 граммов белка, который необходим для синтеза коллагена. Более того, в продукте есть и другие полезные вещества, в частности, кальций, фосфор, натрий, магний и L-глутамин, который оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта.
Нутрициолог отметила:
Как сварить, осветлить и хранить хороший бульонКостный бульон можно употреблять как в чистом виде, так и готовить на нем супы и крупы.
Сложные углеводы
Продукты-источники сложных углеводов хорошо насыщают, снижают аппетит и предотвращают резкие скачки сахара в крови. К ним относятся овес, гречка, цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи. Не стоит забывать про другие менее популярные крупы, например, булгур и киноа.
Киноа содержит важные антиоксиданты, включая кверцетин, феруловую кислоту, бета-каротин, которые обладают противовоспалительным свойством и помогают продлить молодость. Кроме того, в крупе содержатся витамины группы В, магний, фосфор и селен.
Салат из авокадо с киноаПолезные жиры
Полезные для организма жирные кислоты содержатся в растительных маслах, орехах, авокадо, птице. Нутрициолог рекомендует обратить внимание на масло гхи — еще один суперфуд. Его делают из сливочного масла, из которого удаляются казеин и лактоза, но остаются витамины Е, К и А, необходимые для красивой кожи.
Жиры в рационе обеспечивают поддержку работы желчного пузыря, ответственного за усвоение жиров и жирорастворимых витаминов, выведение токсинов. Один из представителей жирных кислот бутират, содержащийся в масле гхи, играет центральную роль в поддержке здоровой микробиоты кишечника.
Масло гхи можно употреблять даже людям с лактазной недостаточностью, на нем также безопасно жарить: у продукта высокая точка дымления.
Как сделать топленое маслоТем, кто придерживается растительной диеты, можно заменить топленое масло кокосовым: оно содержит капроновую и лауриновую кислоты, которые имеют противогрибковые свойства, поэтому могут предотвратить высыпания на лице. Более того, кокосовое масло богато антиоксидантами, препятствующими старение кожи.
Пломбир с кокосовым масломКлетчатка
Клетчатка, или пищевые волокна — сложный углевод, который способствует хорошему пищеварению. Лучшими источниками клетчатки считаются овощи, фрукты и зелень. Сайфуллина рекомендует обратить внимание на руколу: благодаря горькому вкусу, растение стимулирует желчеотток, а антиоксиданты в составе предотвращают окислительный стресс, который считается одной из причин старения.
Полезный салат из руколы со свеклой и сыром фетаКак и все зеленые листовые овощи, рукола — это ощелачивающая еда, которая помогает восстановить оптимальный уровень рН организма, имеющий решающее значение в профилактике старения.
Вода
Вода — еще один важный компонент здорового рациона. Эксперт рекомендует употреблять достаточное количество жидкости в сутки из расчета 30 мл на килограмм массы тела.
В напиток можно добавить цитрусовые: апельсины или лимоны. Витамин С в этих плодах участвует в синтезе коллагена, который необходим для красивой и молодой кожи. Кроме того, фрукты повышают кислотность желудочного сока, помогая лучше усваиваться белку.
Зачем пить воду с лимономРанее британский нутрициолог рассказала, что нужно есть для красоты, а дерматологи назвали продукты, от которых стоит отказаться ради чистой кожи.
Что можно сделать?
Читайте больше о лучших продуктах для молодости и красоты:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Как научиться эффективному планированию
Представьте, что вы отправляетесь в незнакомый город без карты. Вы можете двигаться наугад, потратить много времени и сил, но так и не найти нужный адрес. Так и в жизни: без четкого плана сложно достичь желаемых целей. Планирование — это и есть карта на пути к успеху, которая помогает не сбиться с курса. В этой статье мы разберем, какие бывают виды планирования, какие принципы лежат в их основе и как подобрать инструменты для достижения конкретных целей и задач.
еда и психология
Как развить интуицию
Иногда подумаешь, что нужно позвонить другу, и тут приходит сообщение от него. Или поехал на работу непривычной дорогой, а потом узнаешь, что на обычном маршруте в это время была пробка. Зачастую люди поступают спонтанно благодаря интуиции. Эту способность одни считают мистикой, другие — работой подсознания. Вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым расскажем, что она представляет собой на самом деле и как ее развить.
еда и психология
10 концепций счастья со всего мира
Желание быть счастливым присуще жителям и солнечной Турции, и холодной Норвегии, и далекой Японии. Правда, само понимание счастья может разниться в зависимости от страны и людей. Предлагаем познакомиться с популярными концепциями со всего мира и начать практиковать ту, которая окажется ближе.
еда и психология
Чем коуч отличается от психотерапевта
Если раньше слово коуч чаще можно было услышать в фитнес-зале как обращение к тренеру, то сегодня это понятие стало шире. Коучинг — это целое направление, в центре которого человек, его цели, ценности и внутренние ресурсы. Разберемся, чем занимается коуч, как проходят этапы работы с ним и почему все больше людей выбирают этот формат личного и профессионального развития.
еда и психология
Можно ли подавлять эмоции
Позитивные и негативные эмоции — естественная часть жизни, но выражать их открыто уместно не всегда. Вот почему нередко людям приходится сдерживать чувства. Чтобы делать это без вреда для здоровья, важно понимать разницу между корректным управлением своими эмоциями и их деструктивным подавлением. Как поступать правильно, редакции Food.ru пояснил психолог-консультант Александр Ларионов и привел примеры из практики.
еда и психология
Как найти тренинг, который вам действительно нужен
Слово «тренинг» давно перестало быть неологизмом. Бизнес-тренинги, курсы личностного роста, тренинги для сотрудников, психологические, кулинарные, спортивные — кажется, мир буквально заполнен такими занятиями. Но при этом многие не до конца понимают, что это за формат, чем тренинги помогают и как выбрать действительно полезные. В этой статье разбираемся, зачем нужны тренинги, какие бывают виды и как извлечь из них максимум пользы.
еда и психология
Почему важно быть коммуникабельным
Человек с блестящим резюме пришел на собеседование, но не сумел внятно рассказать о себе. У другого есть гениальная идея для проекта, а он не может донести ее до коллег. В таких случаях проблема не в профессиональных компетенциях, а в плохой коммуникации. Навыки общения — это не врожденный талант избранных, а качества и умения, которые можно развить. Как это делать, расскажем вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым.
Читают сейчас
