Почитать сегодня
Нашли на полке
Смотреть все
здоровая еда
Большой здоровый гид / Как проверить, укрепить и сохранить здоровье
Здоровье, пожалуй, самый ценный ресурс: потерять его довольно легко, а восстановить порой невозможно даже за очень большие деньги. Лучшая тактика в данном случае — попытаться его сохранить. И Food.ru знает, как это сделать.
1
еда и развлечения
Кто вы из сказки про Буратино / Пройдите тест и узнайте о себе больше
Если вы думали, что история о Буратино — это простая сказка про деревянного мальчика, вы ошибались. За ее обложкой прячется настоящий учебник по психологии. Тут у каждого героя своя философия жизни, манера вести переговоры и свое отношение к деньгам. Ответьте на семь вопросов и посчитайте, сколько набрали баллов, чтобы узнать, на какого персонажа вы похожи по характеру и гастрономическим предпочтениям.
3
что съесть
Зачем нужны аминокислоты / И в каких продуктах они содержатся
Аминокислоты — это органические соединения, благодаря которым образуются белки, гормоны и антитела. От аминокислот зависят выносливость, спокойствие, память, настроение. В организме человека их больше 60, но формирование белка происходит только из 20 — их мы рассмотрим в статье. И расскажем, зачем нужны и в каких продуктах больше всего аминокислот.
здоровая еда
Кто такой нутрициолог / И в чем разница между ним и диетологом
Нутрициология изучает еду и ее влияние на человека, дает знания для заботы о своем здоровье, она связана с диетологией, гастроэнтерологией, биологией и химией. Редакция Food.ru выяснила, чем занимается нутрициолог, а также чем он отличается от диетолога.
1
что съесть
Как сочетать пост и готовую еду / Собираем сбалансированное меню из магазина
Пост — это всегда вызов организму. Из рациона исключают мясо, рыбу, молоко и яйца, поэтому нужны другие источники белка, железа, кальция и магния. В теории все просто: добавьте больше бобовых, круп, овощей и орехов. На практике труднее: составление постного меню требует времени и сил, ведь те же бобовые нужно долго замачивать и варить, а после работы хочется отдыха, а не стояния у плиты. Здесь на помощь приходит готовая еда. Вместе с нутрициологом Татьяной Федотовой, разбираемся, можно ли составить полноценное постное меню из магазинных блюд, чтобы сэкономить время и сохранить здоровье.
готовим с детьми
10 мест в России, где оживают сказочные герои / Едем в гости к Деду Морозу, Тыгыдымскому коню и Змею Горынычу
Любой родитель хочет, чтобы детство у его ребенка проходило весело и интересно. Один из способов создать совместные приятные воспоминания — отправиться в гости к героям сказок. Рассказываем, где можно познакомиться со Снегурочкой, увидеть огнедышащего Змея Горыныча и заглянуть в гости к Бабе Яге.
что съесть
Что такое марципан / История происхождения, польза и вред для здоровья, рецепты
Без этой сладкой и ароматной массы, сформованной в виде батончиков, шариков, фигурок животных, овощей или фруктов, в Западной Европе не обходится ни одно Рождество. Впрочем, едят марципан и в другие дни, ведь его вкус сам по себе — праздник. Food.ru разобрался, чем полезен и вреден марципан и как его приготовить дома.
как готовить
Как запечь утку / Секреты хрустящей корочки
Запеченная в духовке утка — хороший вариант праздничного блюда, который не так сложно приготовить, как может показаться. Главное — запастись терпением и знать все нюансы приготовления, чтобы мясо хорошо пропеклось, стало нежным и таяло во рту. Рассказываем, как правильно запечь утку, а также делимся простыми рецептами.
как готовить
Видеорецепт: гречотто с грибами / Сытный обед от блогера Лиды
Домашний обед может быть простым, но при этом уютным и насыщенным. Кулинарный блогер Лида @lidaieda предлагает приготовить гречотто с грибами — вариацию на тему ризотто, где вместо риса используют гречку. Блюдо получается ароматным и нежным, а продукты для него легко найти в любом магазине. Обязательно повторите этот рецепт, а также делитесь своими идеями с многомиллионной аудиторией Food.ru.
еда и психология
Что нужно есть весной для идеальной кожи / Чек-лист для молодости и здоровья
В межсезонье особенно важно поддержать красоту кожи и добавить в рацион продукты, которые спасут от покраснений и раздражений. На что специалисты советуют обратить внимание весной? Разбираемся с нутрициологом.
как готовить
Что приготовить на завтрак в пост / 20 простых рецептов
Диетологи считают, что чем сытнее и разнообразнее завтрак, тем меньше человек ест в течение дня. Но завтраки в дни поста могут стать сложной задачей, ведь утром многие привыкли есть продукты животного происхождения: блюда из яиц, творог, молочные каши, бутерброды с сыром и колбасой. Подготовили рецепты постных завтраков, которые помогут начать день с позитивного настроения.
2
еда и вес
Что съесть на ужин без вреда для фигуры / Полезные советы и варианты блюд
Правильное питание — это не просто выбор полезных продуктов. Чтобы хорошо себя чувствовать и не набирать лишний вес, важно ужинать в определенное время. От вечернего приема пищи зависит качество сна — а значит, и то, как пройдет весь следующий день. В этой статье мы разберемся в принципах полезного ужина и расскажем, что можно съесть вечером для похудения.
польза или вред
Чем полезен тутовник / 6 простых рецептов, что из него можно приготовить
Тутовник, или шелковица, — это ягода, которая растет на юге и в центральных регионах России. Спелые плоды мягкие и сочные, с насыщенным сладким вкусом и легкой кислинкой. Но они быстро портятся, поэтому их чаще едят свежими или сразу используют для десертов и заготовок. Разбираемся, чем полезен тутовник и что из него можно приготовить, а также узнаем у эксперта, с какими продуктами лучше сочетать шелковицу.
как готовить
Как разделать селедку / 3 простых способа
В магазине можно найти готовое филе сельди, однако его цена гораздо выше, чем у целой рыбы. К тому же некоторые производители удаляют кости из селедки не физическим, а химическим способом, буквально растворяя их в мясе. Чтобы быть уверенным в качестве продукта и немного сэкономить, лучше разделывать сельдь самостоятельно. Рассказываем, как это можно сделать быстро и просто, а также узнали у эксперта, как избавиться от рыбного запаха.
здоровая еда
5 сортов чая, которые полезно пить перед сном / Напитки, которые помогут расслабиться
Если у вас проблемы со сном и повышенная тревожность, включите в рацион успокаивающий чай. Напиток богат антиоксидантами и полезными веществами, которые благотворно влияют на нервную систему: помогают расслабиться, хорошо спать всю ночь и чувствовать себя более отдохнувшим утром. Рассказываем, какой сорт выбрать для этих целей.
как готовить
12 правил приготовления вкусных котлет / Чтобы не развалились и были сочными
Котлета для многих стала символом домашнего уюта, безусловной любви и тепла, заботы и счастливого детства. Возможно, это связано с тем, что десятилетия назад их готовили мамы и бабушки. Рассказываем, как жарить котлеты из фарша. Это несложно, если знать несколько простых секретов.
1
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
польза или вред
В чем польза и вред макадамии для организма / И как выбрать свежие орехи
Нежный сладковатый ванильный вкус австралийской макадамии сделал этот орех не только популярным ингредиентом самых разных блюд, но и простым и вкусным десертом, который отлично сочетается с черным кофе или чаем. Орех макадамия: в чем польза и вред продукта — разбираемся в статье.
1
ответственный подход
Как обустроить уголок для домашних растений / Советы по комбинированию и расстановке
Живые растения добавляют уюта дому, очищают воздух и насыщают его кислородом. Рассказали, как спланировать зеленую зону, что нужно учитывать, выбирая разные сорта и виды, как правильно размещать горшки и кашпо, чтобы было функционально и красиво.
как готовить
Как спасти пересоленное блюдо / 8 продуктов, которым легко вернуть вкус
Пересоленная пища — это не только невкусно, но еще и вредно. Кажется, что, если вы добавили в еду слишком много соли, остается только посочувствовать себе и выкинуть ее. Однако не стоит торопиться это делать! В большинстве случаев продукты можно реанимировать. Наши советы помогут вернуть вкус блюдам и дадут ответы на самые частые вопросы домашних поваров.
как готовить
Как проверить готовность птицы / Надежные способы и кулинарные лайфхаки
Птичье мясо — полезный, недорогой и довольно простой в приготовлении продукт. Однако у начинающих кулинаров с ним часто возникают трудности: грудка получается сухой и жесткой, ножки остаются сырыми, а крылья — практически сгоревшими. Рассказываем, как правильно запекать курицу, утку и индейку, а также делимся проверенными способами точно определить готовность птицы.
