Материалы по тегу: Итальянская кухня

Материалы по тегу: Итальянская кухня

Тип материала

Бутерброд с моцареллой

Бутерброд с моцареллой

Одним из традиционных итальянских сыров является моцарелла. Его добавление в блюдо всегда получается восхитительным. Моцарелла раскрывает нежные и приятные вкусовые оттенки в сочетании с различными ингредиентами. Бутерброд с таким сыром получается безумно сытным, красивым и питательным блюдом.

Полезный соус из моцареллы

Полезный соус из моцареллы

Одним из традиционных сыров Италии является моцарелла, которая прекрасно дополняет различные блюда. Ценность такого сыра заключается в большом содержании необходимых для организма микроэлементов и витаминов. Получение кальция и фосфора прекрасно скажется на состоянии кожи, волос и всего организма.

Итальянская фокачча с бурратой и помидорами

1 час 20 минут

Итальянская фокачча с бурратой и помидорами

Фокачча — итальянская пшеничная лепешка, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, пропитанной ароматными специями. Существует огромное количество вариантов приготовления фокаччи — это может быть лепешка из дрожжевого и недрожжевого теста, с начинкой и без нее, сладкая или соленая. Самым популярным вариантом приготовления данного блюда в Италии считается фокачча с бурратой, которую итальянцы едят на завтрак, обед или ужин.

Классический салат капрезе

Классический салат капрезе

Капрезе — это простой салат родом из Италии. Его вкус кроется в идеальном сочетании продуктов. Состав ингредиентов очень прост, но их нужно правильно выбрать. Например, помидоры должны быть сладкие, среднего размера и упругие. В качестве соуса обычно используют просто оливковое масло со специями или песто. С капрезе идеально сочетаются хрустящий хлеб и хорошее вино.

Брускетты с брусничным соусом и моцареллой

Брускетты с брусничным соусом и моцареллой

Брускетта ― это популярное простое кушанье из поджаренного хлеба с различными начинками. Только Итальянцы знают, как правильно приготовить настоящую брускетту. Для этого нужно поджарить ломтик хлеба средней толщины, и еще горячий, натереть чесноком и смазать оливковым маслом, а уже потом выкладывать разнообразную начинку из мяса, малосольной рыбы и овощей.

Клубничный тирамису со сливочным кремом

3 часа 45 минут

Клубничный тирамису со сливочным кремом

Тирамису — традиционный десерт итальянской кухни с невероятно красивым видом, божественным вкусом и насыщенным ароматом. Основными ингредиентами классического тирамису являются сыр маскарпоне, печенье савоярди и эспрессо. Мы решили украсить десерт клубникой.

Молочные спагетти с курицей

Молочные спагетти с курицей

Нежное, ароматное блюдо из пасты с курицей можно приготовить достаточно быстро. Оно сытное, питательное, из простого набора продуктов, которые всем приходятся по вкусу. Блюдо очень сочное, с молочным вкусом нежного соуса, ароматом сыра с мясом и пряностями.

Легкий итальянский салат капрезе

Легкий итальянский салат капрезе

Гармония трех основных ингредиентов сделала капрезе одним из самых знаменитых блюд. Это отличная замена оливье или салату из крабовых палочек, к которым многие привыкли. Закуска выглядит очень ярко и привлекательно, при этом готовится очень просто.

Брускетта со шпротами, моцареллой и вялеными помидорами

Брускетта со шпротами, моцареллой и вялеными помидорами

Брускетта является итальянской закуской, которую подают к любому приему пищи. Брускеттой называют открытый бутерброд, состоящий из поджаренного хлеба, дополненный мясом, ветчиной, овощами или сыром. Такое изысканное и оригинальное блюдо бесспорно украсит как торжественный, так и обыденный стол.

Гнезда в молоке

Гнезда в молоке

Блюдо из макаронных изделий ― это традиционные итальянские блюда. Оно не только произведет впечатление на ваших близких и гостей, а также позволит быстро и сытно накормить их. Кроме всего прочего выглядят гнезда в молоке очень эстетично, при этом держат свою форму. Они станут настоящим украшение практически любого стола.

Фокачча с пармезаном

Фокачча с пармезаном

Фокачча — это лепешка из дрожжевого теста, которая во время выпекания становится очень ароматной. Ее дополняют вялеными томатами, оливками и сушеными травами.

ПП салат с креветками

ПП салат с креветками

ПП салат с креветками, представленный в этом рецепте, можно кушать даже на самых строгих диетах! Он подарит чувство насыщения на длительное время, а также насытит организм полезными веществами, а особенно — йодом и Омега 6. Прекрасно салат дополнят перепелиные яйца, руккола и помидоры черри. Эти продукты тоже отнесены к диетическим.

Паста с брокколи, орехами кешью и сыром пармезаном

Паста с брокколи, орехами кешью и сыром пармезаном

Паста с брокколи, орехами кешью и сыром пармезаном это питательное итальянское блюдо, которое оценят по достоинству даже самых искушенные гурманы. Паста и орехи кешью делает блюдо невероятно сытным. Соус, на основе кокосового молока придает блюду сливочный вкус. Острый чеснок придает легкую пикантность, а сыр пармезан завершает феерию вкуса этого блюда своей изысканностью и сладковатостью.

Брускетта с лососем и сыром филадельфия

Брускетта с лососем и сыром филадельфия

Брускетта ― это традиционная закуска Италии, которую часто подают в виде аперитива, и она входит в группу «antipasti». Примечательно, что брускетта была изобретена тосканскими крестьянами в середине прошлого века, которые работая в полях, собирались вместе и обедали в тени деревьев. А само слово «брускетта» произошло от слова «bruscare», означающее тост.

Полезная моцарелла с сычужным ферментом в домашних условиях

1 час 40 минут

Полезная моцарелла с сычужным ферментом в домашних условиях

Моцарелла ― изысканное блюдо итальянской кухни, которое имеет широкое распространение во всем мире. Моцарелла имеет нежную текстуру, слегка пресноватый вкус и тонкий молочным аромат. Сыр используют в приготовлении пирогов, рулетов и запеканок, его сочетают с фруктами и сладкими соусами, а также добавляют в салаты и различные супы. Кроме отличного вкуса, моцарелла содержит большое количество витаминов и минералов, минимум жиров и максимум белка, что делает продукт уместным в диетическом питании.

Ароматный рис по-милански

Ароматный рис по-милански

Рис по-милански или ризотто по-милански — это одно из старейших блюд итальянской кухни. Это не плов и не паэлья, хотя ингредиенты схожи. В классическом варианте рис тушится в вине и большом количестве бульона, но в «миланском» варианте готовится по-другому. Такой обед или ужин всегда получается очень сытным и вкусным.

Воздушные слойки с помидором

Воздушные слойки с помидором

Вкуснейшая итальянская выпечка из слоеного теста с начинкой из помидор, сыра «Моцарелла» и сушеного базилика. Приготовленный слойки по этому рецепту выходят ароматными, воздушными и нежными. Готовятся они очень легко и требуется минимальное количество времени. Подавайте их как закуску.

Пицца из куриного филе и соусом терияки

1 час 30 минут

Пицца из куриного филе и соусом терияки

О популярности пиццы, можно не говорить, его все знают. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусную пиццу, которая однозначно понравится всем вашим близким. Соус терияки придает пицце пикантности и разнообразит вкусовой набор. Куриное филе сочетаясь с моцареллой создают неповторимый вкус. Готовится довольно быстро и с ней справится практически каждая хозяйка.

Сытная паста в сливочном соусе с крабовыми палочками

Сытная паста в сливочном соусе с крабовыми палочками

Паста по этому рецепту получается очень ароматная и вкусная. Сытная паста в сливочном соусе с крабовыми палочками получается очень сытной, что энергии для вашей семьи хватит на весь день. Такую пасту можно подавать к обеду или в праздничные дни для ваших гостей. Такое блюдо точно их удивит, так как в сочетании с крабовыми палочками блюдо приобретает изысканный вкус.

Питальные равиоли с лососем

Питальные равиоли с лососем

Приготовление равиоли — процесс совсем несложный. Вам наверняка захочется привлечь к приготовлению всю семью, и это, наверняка, станет семейной традицией воскресного дня. Равиоли — блюдо, имеющее итальянские корни, уже перекочевало и в другие национальные кухни из-за своей простоты в приготовлении и разнообразия начинки.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении