Праздничный шестислойный морковный торт
Морковный торт готовится непросто, но получается очень ароматным и вкусным. Предлагаем добавить в тесто измельченные кусочки консервированного или свежего ананаса, чтобы было слаще и интереснее. Крем готовится всего из трех ингредиентов: масло, сливочный сыр и сахарная пудра. Для крема рекомендуем взять именно пудру, а не сахарный песок, так как он может не растаять и будет скрипеть на зубах.
- Калории
- 316,33 кКал
- Белки
- 6,93 грамм
- Жиры
- 14,23 грамм
- Углеводы
- 41,65 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 4 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для теста
| 600 г | |
| 100 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 15 г | |
| 600 г | |
| 15 г | |
| 15 г | |
| 100 г | |
| 6 шт. = 600 г | |
| 100 г | |
| 180 г |
Для крема
| 400 г | |
| 150 г | |
| 300 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку, почистите морковь.
Шаг 1
Для начала отварите морковь на среднем огне не менее 30 минут. Пока варится морковь, можно заняться приготовлением теста.
Шаг 2
В большую глубокую миску разбейте 4 яйца, добавьте кукурузное масло, ванильный экстракт, постепенно всыпайте сахар, перемешивая лопаткой.
Не взбивайте тесто сразу миксером. Для начала несколько раз перемешайте ложкой или лопаткой, а затем уже используйте миксер. Это необходимо для того, чтобы сухие продукты не рассыпались на стол.
Шаг 3
Непрерывно помешивая, постепенно добавляйте корицу, муку и соду. Дайте тесту постоять.
Всыпайте продукты постепенно, небольшими порциями.
Шаг 4
Подготовьте начинку для коржей: мелко натрите морковь, нарежьте кусочками ананас, измельчите грецкие орехи.
Чтобы быстро измельчить большое количество грецких орехов, положите их в прочный пакет и несколько раз пройдите по ним скалкой, будто вы раскатываете тесто.
Шаг 5
Поочередно добавляйте начинку в тесто, начиная с самых мелких ингредиентов, постепенно переходя к более крупным. Доведите до однородности.
Застелите противень пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, сформируйте из теста коржи и выпекайте их при температуре 170 ℃ примерно 30-40 минут. Всего должно получиться шесть коржей.
Чтобы проверить готовность теста, воткните в один из коржей зубочистку: когда на нее перестанет налипать тесто, значит коржи готовы, и их можно доставать.
Шаг 6
Подготовьте необходимые для крема продукты: растопите сливочное масло. Соедините его со сливочным сыром и сахарной пудрой в одной миске, затем взбейте блендером.
Шаг 7
Выложите готовые коржи на ровную поверхность, остудите их до комнатной температуры, затем положите в холодильник на 20 минут.
Шаг 8
Приступайте к сборке торта: на тарелку положите корж, на него крем — около 2-3 ст.л. Удобнее всего это делать силиконовой лопаткой. Верхним слоем должен остаться крем.
Шаг 9
Края и верх торта посыпьте измельченными грецкими орехами. Чтобы торт хорошо пропитался, оставьте его в холодильнике минимум на 1 час, а лучше на ночь.
произвести впечатление
Подавайте торт к чаю или кофе.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
морковный торт
1 ч 30 мин
ПП Морковный торт на сковороде
Морковный торт на сковороде получается быстрым, а еще очень вкусным и даже относительно легким. Ведь в основе овсяные хлопья, морковь и легкая сметана. Сначала коржи будут мягкими, но после остывания станут более плотными. Для крема смешайте мягкий творог с подсластителем и специями.
морковный торт
1 ч 40 мин
Морковный торт классический
Из моркови получается очень вкусный торт, ведь этот овощ сам по себе сладкий и в сыром, и в приготовленном виде. У коржей в торте получится интересная рыхлая текстура, которая при этом будет держать форму. Для того чтобы ее добиться, морковь нужно натереть, а затем отжать от сока. Для вкуса обязательно добавьте в тесто орехи. Они могут быть любыми. Порубите их мелко ножом, но не измельчайте в муку. Кусочки орехов должны чувствоваться. Дополнительно приготовьте сметанный крем и покройте им коржи.
морковный торт
4 ч 10 мин
Морковный торт
Вкусный, красивый, по-настоящему праздничный двухъярусный торт можно приготовить и дома. Это не так сложно, как может показаться, а результат получится впечатляющим.
Грецкие орехи прекрасно подчеркнут вкус морковного коржа, только для теста нужно их измельчить как можно мельче, а для украшения порубить покрупнее. Корж получается маслянистый и влажный, и не нуждается ни в какой пропитке. Украсьте торт сливочно-сырным кремом и подавайте к ароматному чаю.
торты
3 ч
Черешневый торт
Торт с шоколадными бисквитными коржами и черешней вдохновлен известным вишневым десертом «Черный лес». Но в нем нет характерной вишневой кислинки, он менее терпкий и по-летнему свежий. Проварите очищенную черешню с сахарной пудрой, чтобы ягодный сок превратился в сироп. Испеките бисквиты, приготовьте прослойку из крем-чиза и добавьте в начинку проваренные ягоды. Украсьте торт половинками свежей черешни.
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
