Свинина с мандаринами с медом и горчицей

Свинина с мандаринами с медом и горчицей

Необычное и очень вкусное блюдо в паназиатском стиле, имеющее отчетливый «новогодний» колорит ⎯ благодаря присутствию в составе мандаринов. Интересное сочетание вкусов и ароматов мяса и фруктов точно не оставит равнодушным никого, кто ценит азиатские кулинарные традиции и не боится экспериментировать!
Ингредиенты просты и доступны в любом супермаркете. Попробуйте приготовить это удивительное блюдо дома ⎯ уверены, у вас все получится отлично!
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории114,58кКал
Белки14,8грамм
Жиры3,57грамм
Углеводы4,51грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
2 шт. = 140 г
10 г
2 ст. л. = 50 г
1 ч. л. = 3 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте менее жирные части свинины, на которых минимальное количество или совсем нет жира. Таким образом в блюде будет меньше холестерина, а значит, что оно получится немного полезнее для здоровья!

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее помойте мясо под проточной водой, а затем обсушите его. Разложите все ингредиенты на столе перед собой ⎯ так готовить будет значительно удобнее.

Шаг 1

Нарежьте свинину кусочками среднего размера.

Шаг 2

Обжарьте кусочки на сковороде в течение примерно 10 минут.

Шаг 3

Очистите мандарины от кожуры, удалите белые прожилки, разделите на дольки и положите их в сковороду. В горчицу добавьте мед, крахмал, соль по вкусу, а затем вылейте получившийся соус в мясо с мандаринами. Обжаривайте еще несколько минут, а затем снимайте сковороду с плиты.

Шаг 4

Оставьте мясо под крышкой на пару минут, чтобы свинина пропиталась ароматами мандаринов, горчицы и меда, а затем выкладывайте блюдо на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Так как это необычное блюдо можно с уверенность отнести к азиатской гастрономической традиции, то логично будет подать к нему не стандартные вилку и нож, а палочки для еды. С ними свинина с мандаринами, медом и горчицей будет выглядеть еще колоритнее!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении