«Царская шуба» с красной рыбой, креветками и икрой

«Царская шуба» с красной рыбой, креветками и икрой

«Царская шуба» с красной рыбой, креветками и икрой — без нее и праздник, не праздник для тех, кто распробовал этот шедевр! Новая классика, в которой блюда собираются не из того, что осталось в холодильнике или удалось купить в советском магазине, а из самого лучшего!
Только представьте: нежная подушка из классического салата обрамляет такие бриллианты кулинарии, как красная рыбка, икра и креветки. Хотя зачем представлять? Пробуйте! Непременно! Удовольствие откладывать нельзя, это известно всем нам.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории157,12кКал
Белки11,23грамм
Жиры9,89грамм
Углеводы4,82грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Ракообразные, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
2 шт. = 120 г
95 г
100 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 120 г
1 шт. = 130 г
1 шт. = 75 г
3 ст. л. = 75 г

Для украшения

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте домашний майонез.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте овощи. Свекла, картошка и морковь используются в салате в вареном виде.Лук очистите от шелухи.Сварите вкрутую яйца.Достаньте из холодильника рыбу, креветки и икру.Убедитесь, что в вашем доступе есть майонез.

Шаг 1

Натрите картошку на самой мелкой стороне терки.

Шаг 2

Поступите с морковью точно также.

Шаг 3

Порубите красный лук.

Шаг 4

Разделите яйца на белки и желтки. Натрите две горки, используя мелкую терку.

Шаг 5

С красной рыбы снимите кожу, поддев ее ножом. Затем нарежьте мелким кубиком.

Шаг 6

Очистите свеклу и натрите ее на мелкой терке.

Шаг 7

Соберите салат. Для этого возьмите кулинарное кольцо. Слои по порядку: картошка, рыба, лук и морковь, белок, свекла. Каждый слой закрепите тонким слоем майонеза. Не особо усердствуя, много майонеза в сочном салате не хорошо. В конце необходимо завершить сборку, посыпав на вершину тертый желток. Не старайтесь сделать это аккуратно, пусть слой свеклы будет виден.

Шаг 8

Аккуратно снимите кольцо, раскрыв замок. Займитесь декором. Расположите икру и креветки так, чтобы получился симметричный рисунок. Вдохновитесь солнцем и его лучами, цветами и фонтанами. Особое внимание уделите чистоте листьев петрушки, постарайтесь не замарать их майонезом и другими составляющими. Так рисунок будет выглядеть аккуратнее, даже несмотря на небольшие огрехи.

Шаг 9

«Царская шуба» готова. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Стройте салат на плоской круглой тарелке, она визуально добавит шубе высоты и величия. Подберите контрастные столовые приборы и простые хлопковые салфетки, чтобы еще больше подчеркнуть роскошь блюда.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении