Пицца «Пеперони» с двумя видами сыра

Пицца «Пеперони» с двумя видами сыра

Этот рецепт я сочинила сама, методом проб и ошибок. Он был создан на основе множества других вариаций этого блюда.
Калории 281,83 кКал
Белки 13,33 грамм
Жиры 22,46 грамм
Углеводы 4,64 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для соуса и начинки

1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
2 шт. = 180 г
2 ст. л. = 50 г
0,5 шт. = 40 г
1 зубчик = 5 г
200 г
200 г
 по вкусу

Для теста

1 шт. = 60 г
1 ст. л. = 17 г
30 мл = 30 г
1 щепотка = 1 г
6 г
1 ст. л. = 16 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Для соуса вместо свежего помидора можно использовать консервированные томаты, а для начинки – вяленые. К начинке можно добавить другие ингредиенты – колбаски, ветчину, карбонад, оливки и т. п. Для соуса можно использовать свежую или сушеную зелень.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Очистите, нарежьте и обжарьте лук и чеснок для соуса.

Шаг 1

Приготовьте опару. Подогрейте в микроволновке молоко в течение 25 секунд. В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, перемешайте. Оставьте опару на 10 минут.

Шаг 2

В миске смешайте ингредиенты для теста: яйцо, оливковое масло, соль и опару. Далее добавьте муку, просеивая ее. Нужно добиться того, чтобы тесто стало не очень липким. После этого вымешивайте его пару минут на припыленной мукой доске и поставьте на 20-30 минут подходить в теплое место (обязательно накройте крышкой миску).

Шаг 3

Когда тесто подойдет, разрежьте его на 2 половины. Раскатайте в круг. Удобнее это делать сразу на бумаге, на которой будете выпекать. Предварительно бумагу можно посыпать манной крупой. Так низ пиццы будет немного хрустящим.

Шаг 4

Смажьте основу соусом и выложите начинку на раскатанный круг. Для соуса все ингредиенты (томат, орегано, оливковое масло, базилик, лук с чесноком и сметана) перемешайте в блендере до жидкого состояния). Один помидор нарежьте кружочками. Посыпьте натертым сыром, сверху выложите кружочками пеперони и добавьте другие ингредиенты по вкусу.

Шаг 5

Выпекайте 13-15 минут при 200 °С в режиме верхнего и нижнего жара.

произвести впечатление

Подавайте, предварительно разрезав ножом для пиццы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении