Тыквенные капкейки без сахара с кремом из рикотты

Тыквенные капкейки без сахара с кремом из рикотты

Тыквенные капкейки без сахара с кремом из рикотты — десерт, который идеально подойдет для людей придерживающихся правильного питания. Кокосовая мука богата калием, натрием, кальцием и железом, а тыква содержит витамины А, С, Е, К, а также витамины группы В. Подсластитель помогает сделать капкейки сладкими и, в отличие от сахара, не содержит калорий.
Калории 130,18 кКал
Белки 7,19 грамм
Жиры 6,61 грамм
Углеводы 11,71 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

150 г
6 ст. л. = 108 г
3 ст. л. = 66 г
5 г
7 шт. = 7 г
3 шт. = 180 г
400 г
750 г
20 г
1 ч. л. = 5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать тыквенные капкейки без сахара с кремом из рикотты полезней, дополните их свежими фруктами и ягодами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тыкву очистите от кожуры и семечек, промойте. Муку просейте. Формочки для кексов смажьте растительным маслом.

Шаг 1

Тыкву мелко нарежьте и отварите в небольшом количестве воды 10-15 минут. Процедите, добавьте заменитель сахара и взбейте блендером до однородной массы. В тыквенное пюре вбейте яйца и добавьте 300 грамм рикотты. Взбейте все миксером. Оставшиеся 100 граммов рикотты уберите в холодильник.

Шаг 2

В просеянную муку добавьте разрыхлитель и цедру апельсина, перемешайте. Соедините муку с яично-тыквенным пюре. Взбейте еще раз миксером.

Шаг 3

Формочки для запекания наполните тестом на 2/3, сверху присыпьте изюмом и кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут. Охлажденный сыр рикотта смешайте с подсластителем, поместите в кондитерский мешок и украсьте сверху остывшие капкейки.

произвести впечатление

Подавайте тыквенные капкейки без сахара с кремом из рикотты, украсив их свежими ягодами, кусочками фруктов, шоколадной крошкой или цветной посыпкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении