23 января 2022

Ванильные сочные яблочные капкейки с украшением из яблок

Ванильные сочные яблочные капкейки с украшением из яблок — десерт американской кухни. Это десерт быстро набрал популярность и во всем мире. Его начали готовить с добавлением многих фруктов, пюре фруктовых, шоколада, ванили и многого другого. Один из вариантов это приготовление с яблочным пюре и украшением из яблок. Яблоки обладают многими полезными свойствами, содержат много витаминов и железа, которые помогают поднятию гемоглобина в крови.

Прохор Котовский

читатель и автор Food.ru

Калории: 246,04 кКал
Белки: 4,29 грамм
Жиры: 11,72 грамм
Углеводы: 31,22 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 3 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: американская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	400 г
Молоко	100 мл = 100 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Яблоки	600 г
Сахар	1 стакан = 180 г
Сливочное масло	200 г
Ванильный сахар	5 г
Разрыхлитель теста	5 г
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте для приготовления яблочных капкейков не пшеничную муку, а например овсяную. Такая мука содержит в своем составе больше витаминов и меньше глютена.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Яблоки хорошо промойте и удалите сердцевину. Муку просейте через сито. Сливочное масло нагрейте до комнатной температуры.

Шаг 1

1.5 яблока нарежьте на тонкие дольки. В сотейник насыпьте 1 ст.л. сахара и доведите до кипения. Добавьте в сотейник яблочные дольки и кипятите все 2 минуты. Дайте яблочным долькам постоять в сахарном сиропе.

Шаг 2

Оставшиеся яблоки натрите на мелкой терке. Добавьте к натертым яблокам яйца, сахар, соль, ванильный сахар. Все хорошо перемешайте, добавьте размягченное масло и молоко и еще раз перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель и замешайте тесто.

Шаг 3

Готовое тесто различия по бумажным или силиконовая форма для выпечки, заполняя на 2/3 части. С яблок слейте сахарный сироп, сверните их розочкой и поставьте в капкейки. Поставьте капкейки выпекаться в духовку при 180°С на 30 минут.

произвести впечатление

Готовые капкейки выньте из силиконовых или бумажных форм и выложите на тарелку. Капкейки посыпьте сахарной пудрой, добавьте пару листиков мяты и по желанию украсьте ягодами. Подавайте к столу с чаем или кофе.