Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Пряники на 23 Февраля

Name: Пряники на 23 Февраля
Prep time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 15 штук
Cuisine: русская
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 2,4 стакан = 312 г; Сливочное масло 100 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сахар 0,5 стакан = 90 г; Мед 3 ст. л. = 84 г; Кукурузный крахмал 2 ст. л. = 60 г; Разрыхлитель теста 1 ч. л. = 5 г; Молотая корица 0,5 ч. л. = 1,5 г; Молотый имбирь 0,5 ч. л. = 1,5 г; Глазурь по желанию; Кондитерская посыпка по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 80 мин | 🔥 Калорийность: 358,72 ккал | 🍽 Порций: 15

7 февраля 2022

Купить продукты

Пряники на 23 Февраля

Если хочется преподнести близким мужчинам приятный сюрприз на 23 февраля, испеките имбирные пряники. Яркая, ароматная и вкусная выпечка станет милым знаком внимания, который запомнится надолго. Готовить пряники лучше накануне, имбирно-медовое тесто полностью раскрывает свои достоинства только через некоторое время. Форма и оформление изделий могут быть самыми разными — от танков и ракет до фигурок солдат и медалей за заслуги. В качестве декора обычно используется глазурь.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 358,72 кКал
Белки: 6,45 грамм
Жиры: 13,03 грамм
Углеводы: 54,91 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 20 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	2,4 стакан = 312 г
Сливочное масло	100 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сахар	0,5 стакан = 90 г
Мед	3 ст. л. = 84 г
Кукурузный крахмал	2 ст. л. = 60 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Молотая корица	0,5 ч. л. = 1,5 г
Молотый имбирь	0,5 ч. л. = 1,5 г

Для подачи

Глазурь	по желанию
Кондитерская посыпка	по желанию

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте необходимое количество продуктов. Муку просейте через сито. Приготовьте миксер или блендер. Подготовьте картонные трафареты или специальные формочки для пряников.

Шаг 1

Займитесь имбирным тестом. Холодное масло измельчите в пасту при помощи блендера. В глубокую чашу всыпьте муку и кукурузный крахмал, перемешайте. Добавьте разрыхлитель, яйца, взбитое масло, корицу и имбирь, активно перемешайте. Всыпьте сахар и влейте мед. Быстро вымесите тесто, сформируйте из него колбаску. Затем разрежьте на части, каждой придайте форму блинчика толщиной около 1 см. Сложите заготовки друг на друга и отправьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Сформируйте и испеките пряники. Заготовку из теста поместите между двумя листами пергамента, раскатайте до толщины около 4 мм. При помощи картонных трафаретов или формочек вырежьте фигурки. Разместите их на противне на некотором расстоянии друг от друга. Отправьте в средний отдел прогретого до 180 градусов духового шкафа на 10-15 минут.

произвести впечатление

Дайте пряникам немного остыть, затем декорируйте изделия глазурью и кондитерской посыпкой.

Сделать полезнее:

Вместо обычного сахара используйте тростниковый. Мед приобретайте у проверенных поставщиков, так не возникнет сомнений в его свежести и натуральности.