Соус для шаурмы
Шаурму довольно просто приготовить в домашних условиях. А чтобы сделать ее еще вкуснее, приготовьте правильный соус для шаурмы по нашему рецепту. Так как этот соус хорошо сочетается со свежими овощами, его можно использовать в качестве заправки в салаты или подавать к закускам. Добавление в соус сметаны смягчает остроту майонеза и приправ. Используйте свежие продукты, чтобы избежать кислого привкуса. Майонез, сметану и кефир берите средней жирности, так соус будет жидким и лучше пропитает начинку.
- Калории
- 232,71 кКал
- Белки
- 2,33 грамм
- Жиры
- 16 грамм
- Углеводы
- 4,89 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 10 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для соуса
| 40 г | |
| 40 г | |
| 40 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 0,5 шт. = 25 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 2 пучок = 60 г | |
| 15 мл = 15 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте майонез самостоятельно.
Сделать разнообразнее:
Хмели-сунели можно заменить молотым черным перцем, жгучим красным перцем и кориандром. Из зелени возьмите петрушку, кинзу, укроп и зеленый лук.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Зелень тщательно промойте под проточной водой и выложите на полотенце или бумажные салфетки. Зелень и маринованный огурец мелко нарежьте, также можно зелень и огурец измельчить в блендере. Чеснок очистите и мелко нарубите или пропустите через чесночный пресс.
Шаг 1
Подготовьте специи. Смешайте их и залейте небольшим количеством кипятка. Это нужно для того, чтобы специи «раскрыли» свой вкус и аромат. Не наливайте слишком много воды, иначе соус будет очень жидким.
Шаг 2
Приготовьте соус. Смешайте майонез, кефир и сметану. Добавьте специи и нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и маринованный огурец. Тщательно перемешайте ингредиенты. Дайте соусу настояться. Оставьте в холодильнике соус на 2-3 часа, чтобы специи успели «разойтись». Вкус соуса станет еще более насыщенным.
произвести впечатление
Этот соус готовьте не только для шаурмы. Он подходит к мясу и курице. Добавляйте его к любым овощам и гарнирам.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Милоника С.
очень вкусный! не совсем, как в шаурме, но тоже очень хорошо подходит!
Похожие рецепты
Смотреть все
шаурма
30 минут
Царская шаурма
В этой шаурме всего по максимуму: максимум начинки, максимум вкуса и максимум сытности. К привычным овощам мы добавили корейскую морковь. А в соус положили тертый сыр и зелень. Дополнительно запанируйте шаурму в сухарях или измельченных хлопьях, чтобы при обжарке она покрылась аппетитной хрустящей корочкой.
шаурма
1 ч
Скумбрия в лаваше а-ля балык экмек
Эта турецкая закуска напоминает шаурму с необычной начинкой. Ее готовят из жареной или копченой рыбы и дополняют овощами, зеленью и йогуртовым соусом. В этом рецепте для начинки понадобится скумбрия. У нее плотное, умеренно жирное мясо, которое после жарки остается сочным и не перебьет вкус других ингредиентов.
шаурма
1 ч 30 мин
Донер кебаб
Чтобы мясо получилось нежнее и вкуснее, его лучше замариновать перед тем, как обжарить. Но если вы торопитесь, можно просто сдобрить специями и сразу выложить на сковороду. Тем временем нарежьте овощи, выложите на тонкий лаваш вместе с измельченным мясом и полейте соусом на основе майонеза. Сверните все рулетом или конвертом и еще раз обжарьте на сковороде.
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма с ветчиной
Возьмите для домашней шаурмы ветчину. Она не требует много времени для подготовки, да и большой букет приправ ей не нужен. Достаточно подогреть кусочки до легкого румянца, чтобы они лучше раскрыли свой вкус. Переложите зажарку на лист лаваша, добавьте свежие овощи, кетчуп и майонез. Сверните шаурму и слегка обжарьте. Сытный перекус готов!
шаурма
1 ч 5 мин
Шаверма с курицей
Тонко нарежьте куриное филе, замаринуйте его в смеси специй и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Немного остудите и разложите на лаваше вместе с нарезанными овощами и соусом. Сверните в плотный рулет и подогрейте на той же сковороде. В качестве соуса сделайте смесь из майонеза и сметаны с чесноком и зеленью. Подойдет и кетчуп, нежирный йогурт или густой кефир. Для пикантности можно добавить немного горчицы.
шаурма
40 минут
Шаурма с креветками
Обычно шаурму готовят с мясом. Но если заменить его на креветки, получится оригинальное блюдо в средиземноморском стиле. Для начинки лучше выбрать крупные креветки: тигровые, королевские или аргентинские. Они сохранят упругость при обжарке и не потеряются среди остальных ингредиентов. Особую пикантность придает соус на основе йогурта, который отлично подчеркивает вкус морепродуктов. Если хотите добавить остроты, используйте соус шрирача или щепотку кайенского перца.
шаурма
20 минут
Шаурма с форелью
Такую шаурму можно даже тем, кто следит за фигурой. Богатая белком слабосоленая форель, овощи и тонкий лаваш — вот и все наполнение. Для сочности советуем добавить соус. В рецепте его готовят на основе майонеза и йогурта. Но если хочется следовать всем канонам ПП, сделайте заправку лишь на йогурте или замените майонез сметаной жирностью 10–15%. Не забудьте прогреть шаурму на сухой сковороде, чтобы лаваш стал хрустящим.
шаурма
15 минут
Домашняя шаурма в лаваше с курицей
Отличная простая вариация домашней шаурмы. В качестве начинки мы выбрали копченый окорочок, он придает блюду приятный привкус «с дымком». Но его можно заменить и ножкой, оставшейся после варки бульона, и запеченным филе. Обязательно берите свежий лаваш. Его будет проще свернуть в рулет, и он не порвется.
шаурма
50 минут
Ленивая шаурма на тарелке
Аппетитная шаурма не просто насытит, но и обеспечит организму правильный баланс белка, углеводов, витаминов и клетчатки. А если не заворачивать курицу и овощи в лаваш, а разложить их на тарелке, то получится быстрее и красивее. Особенно если разместить рядом контрастные по цвету продукты. Тонкий лаваш или питу можно подать отдельно, чтобы собрать шаурму на свой вкус из любимых ингредиентов.
