Сочный кролик с тушеной капустой
Крольчатина ― довольно диетическое мясо. Многим оно по вкусу не очень нравится, так как кажется сухим. Но его просто нужно правильно приготовить. В нашем рецепте мясо кролика получается безумно вкусное, нежное и сочное. Приготовив такое блюдо, вы получите вкусный и сытный семейный ужин.
- Калории
- 121,43 кКал
- Белки
- 7,87 грамм
- Жиры
- 7,96 грамм
- Углеводы
- 4,51 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 1 час 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 500 г | |
| 50 г | |
| 0,5 шт. = 445 г | |
| 4 шт. = 320 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 150 г | |
| 3 ч. л. = 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте томатную пасту самостоятельно. Она получится намного вкуснее.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Хорошо промойте овощи под проточной водой. Очистите лук от кожуры.
Шаг 1
На сливочном масле обжарьте куски кролика с двух сторон до золотистой корочки. Переложите мясо в казан. Добавьте к нему нарезанный лук и сметану.
Шаг 2
В сковороду, где жарили мясо, добавьте немного воды, дайте ей закипеть. После закипания, полученный бульон влейте в казан к мясу. Посолите и поперчите содержимое. На медленном огне тушите до полной готовности мяса.
Шаг 3
Мелкими кубиками нарежьте лук, натрите морковь, нашинкуйте капусту. На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь, томатную пасту. Спустя несколько минут добавьте капусту, соль, перец. Сковороду накройте крышкой и тушите около 10 минут.
произвести впечатление
На тарелку красиво выложите порцию мяса и капусты. По желанию посыпьте свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик с фасолью в афганском казане
В афганском казане пища готовится под давлением, потому что его крышка плотно привинчивается к котелку. Мясо получается мягким и сочным, приятного аппетита!
Рецептом поделился повар и автор блога Аха готовит.
Ингредиенты: Кролик, Красная фасоль, Белый лук, Красный лук, Морковь, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Приправа универсальная, Сушеный тимьян / чабрец, Вода (кипяток)
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Тушеный кролик под овощным соусом
Мясо кролика является диетическим низкокалорийным продуктом и включено в список продуктов, рекомендованных диетологами. Кроме того, нежное мясо гипоаллергенно, содержит токоферол и тиамин, аскорбиновую кислоту и витамины группы В. Крольчатина помогает быстрее восстанавливаться после перенесенных операций, нормализует давление, препятствует развитию воспаления, склероза и отлично снимает нервное напряжение.
Ингредиенты: Кролик, Сметана, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Лавровый лист, Горчица, Специи, Растительное масло
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Сытный кролик, тушеный в сметане с чесноком
Кролик, запеченный в духовке ― блюдо, которое сможет приготовить даже новичок. Приготовить его неправильно практически невозможно, нужно только сделать за тем, чтобы мясо не пригорело. Мясо кролика, благодаря своему составу, получается нежным, тающим во рту.
Ингредиенты: Кролик, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Сметана 20% жирности
блюда из крольчатины
1 час 55 минут
Кролик карри тушеный в сметане с грибами
Мясо кроликов сегодня доступно круглый год у фермеров, на рынках и в мясных отделах супермаркетов. Свежесть и хорошее качество мяса можно определить по чистому бело-розовому цвету, отсутствию различных пятен и приятному запаху. Само по себе мясо кролика является полезным, диетическим продуктом, который помогает оздоровлению организма. Благодаря своему уникальному составу, рекомендуется к употреблению людям, придерживающимся правильного или лечебного питания.
Ингредиенты: Кролик, Шампиньоны, Репчатый лук, Сметана, Растительное масло, Карри, Соль, Черный перец молотый, Грецкие орехи, Петрушка, Укроп
блюда из крольчатины
3 часа 20 минут
Запеченый кролик
Мясо кролика ― это диетический вид мяса, который обогащен белками, примерно 22-25 грамм и полезными для организма жирами, около 10 г. Из некоторых источников известно, что мясо кролика является аутсайдером по содержанию вредных примесей, что свидетельствует о его чистоте. Также такое мясо можно постепенно вводить в рацион детей с ранних лет, так как данный продукт не вызывает аллергии. В данном готовом блюде кролик имеет нежный вкус и не сильно плотную структуру.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Репчатый лук, Майонез, Соевый соус, Соус терияки, Лимон, Приправа для шашлыка, Дижонская горчица, Петрушка, Укроп, Лавровый лист, Чеснок, Сливочное масло, Смесь перцев
блюда из крольчатины
3 часа
Сочный кролик конфи с красным луком и соусом из моллюсков
Кролик с красным луком и соусом из моллюсков — это блюдо очень аппетитное, легкое, нежное и вкусное блюдо. Мясо кролика настолько полезное, что им кормят даже маленьких малышей. Побалуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом.
Ингредиенты: Кролик, Сушеный тимьян / чабрец, Растительное масло, Креветки, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Рыбный бульон, Сливки 33% жирности, Корень сельдерея, Красный лук, Красное сухое вино, Сливочное масло, Сахар
блюда из крольчатины
40 минут
Салат из кролика с паттисонами
Салат ― отлично подойдет для подачи к праздничному столу, который может заменить даже другое любое основное блюдо. Приготовление его крайне просто, а результат поразит даже самых придирчивых любителей кухни. Блюдо будет по нраву как взрослым, так и детям любого возраста.
Ингредиенты: Кролик, Маринованные патиссоны, Куриное яйцо, Майонез, Черный перец молотый, Соль
блюда из крольчатины
11 часов 40 минут
Кролик с полбой, грибами и розмарином в соусе
В сказке Пушкина "О попе и работнике его Балде" Балда просил кормить его вареной полбой. Сейчас почти никто и не помнит уже, что же это за крупа. А меж тем ее считают самой древней кашей и одной из самых полезных. Ее и сейчас можно приготовить, добавив для сытости мясо, которое тоже ассоциируется с русской деревней: мясо кролика.
Ингредиенты: Кролик, Майонез, Репчатый лук, Полба (ачар), Чеснок, Шампиньоны, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Вода, Растительное масло
блюда из крольчатины
2 часа
Ароматный кролик в духовке с луком, базиликом и сметаной
Мясо кролика очень полезное и вкусное, а самое главное диетическое мясо. В сочетании с такими приправами как хмели-сунели оно приобретает неповторимый вкус и аромат, так как приправа состоит из разнообразных мелко измельченных пряностей.
Ингредиенты: Кролик, Репчатый лук, Чеснок, Сметана, Соль, Кориандр, Хмели-сунели, Базилик, Соус сацебели, Сухая аджика
блюда из крольчатины
4 часа
Изысканный кролик с ананасами в духовке
Блюдо из кролика с ананасами в духовке это невероятно изысканное и ароматное блюдо, которое хранит в себе огромное количество полезных витамин. Крольчатина — это очень вкусное и полезное мясо, а самое главное диетическое.
Ингредиенты: Кролик, Ананас, Сыр, Репчатый лук, Горчица, Майонез, Лимонный сок, Соль, Специи
Читают сейчас
