Оригинальные чебуреки на водке с мясным фаршем

Оригинальные чебуреки на водке с мясным фаршем

Оригинальные чебуреки с мясным фаршем получаются хрустящими, нежными и аппетитными. Все потому, что готовятся она на классическом тесте, с добавлением водки и воды. Приготовьте их, добавив в мясной фарш еще немного зелени, например, укропа или перья зеленого лука. Пряные травы в тесте придадут ему более пикантный аромат.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории344,61кКал
Белки7,25грамм
Жиры25,6грамм
Углеводы21,24грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

200 мл = 200 г
1 шт. = 60 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
1 ст. л. = 18 г
60 мл = 60 г
500 г

Для фаршра и фритюра

500 г
1 шт. = 80 г
 по вкусу
1 ч. л. = 7 г
4 ст. л. = 72 г
 по вкусу
200 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее просейте муку, подготовьте емкости для теста и начинки.

Шаг 1

Муку просейте, добавьте соль, перемешайте. В глубокой миске смешайте воду, водку, яйцо, растительное масло. В жидкую часть добавляйте порционно муку и замешивайте тесто. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.

Шаг 2

В фарш добавьте соль, перец. Нарежьте мелко лук, зелень, добавьте в фарш. Добавьте воду, и все хорошо перемешайте.Тесто разделите на 12 частей. Одну часть раскатайте в круг. На одну половину выложите 1 ст. ложку фарша, другой половинкой теста накройте, придавите края, при помощи тарелки обрежьте.

Шаг 3

С помощью вилки пройдитесь по краю чебурека, это лучше закрепит край и будет красиво. Из остатков теста получится еще 2 чебурека.Обжарьте чебуреки на сковороде в большом количестве масла. После жарки выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались в салфетку.

произвести впечатление

Нежные, хрустящие чебуреки зажаривайте до золотистого состояния, украшайте веточкой петрушки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении